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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2010.10.07
テーマ： ワイン大好き！(30920)
カテゴリ： ワイン ボルドー
土曜日飲んだワインはポイヤック５級格付けの シャトー・バタイエ［2007］
色は濃い目だが透明感のある輝くルビー。
バニラ、ココナッツオイル、おがくず、土、マッシュルームなどの香り。
味わいは、カシスなどのフレッシュで瑞々しくジューシーな果実、綺麗な酸味、スモーキーな余韻。
熟成感がないのは仕方ありませんが、今飲んでも十分に美味しいですね。
米粉パンとマグレ鴨と共にいただきました。
いつものマグレ鴨ですが、今回は焼き加減が絶妙でした
で、つまみが美味しかったせいか、ワイン自体が美味しかったためか、飲み足らずに２本目に突入
ブルゴーニュ・ルージュ ［1999］ クルティエ・セレクション にしました。
癒し系薄旨ワインなので、ボルドーの濃さに負けてしまわないか少し不安でしたが、家飲みなのでまあ気にしない気にしない・・・。
エッジは透明からオレンジがかっていました。
ベリー系の果実、紅茶、鉄サビなど。
１１年経過にしてはジューシーな果実味が残っていて美味しい。
熟成ミモレットといい相性でした。
にほんブログ村
色は濃い目だが透明感のある輝くルビー。
バニラ、ココナッツオイル、おがくず、土、マッシュルームなどの香り。
味わいは、カシスなどのフレッシュで瑞々しくジューシーな果実、綺麗な酸味、スモーキーな余韻。
熟成感がないのは仕方ありませんが、今飲んでも十分に美味しいですね。
米粉パンとマグレ鴨と共にいただきました。
いつものマグレ鴨ですが、今回は焼き加減が絶妙でした
で、つまみが美味しかったせいか、ワイン自体が美味しかったためか、飲み足らずに２本目に突入
ブルゴーニュ・ルージュ ［1999］ クルティエ・セレクション にしました。
癒し系薄旨ワインなので、ボルドーの濃さに負けてしまわないか少し不安でしたが、家飲みなのでまあ気にしない気にしない・・・。
エッジは透明からオレンジがかっていました。
ベリー系の果実、紅茶、鉄サビなど。
１１年経過にしてはジューシーな果実味が残っていて美味しい。
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