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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2012.03.22
テーマ： ●食べた物の画像♪(85403)
カテゴリ： グルメ
３月１７日（土）
県の水産研究センターが数年をかけて養殖に成功したクマモト・オイスターが出荷されるようになって今シーズンが確か２年目かな。
１年目が１万個、今年は２万個と量も順調に増えてきました。
飲食店では入荷⇒すぐ売り切れの人気ぶりのようです。（たしか海鮮居酒屋で１個４８０円ぐらいでした。）
魚屋の店頭では見かけないのでどうにか手に入らないものかと思い、近所の魚屋を通じて中学の同級生が勤める水産会社に尋ねてみたら２０個以上なら小売りできるとのこと。
早速１個１８０円でゲットしました。
ちなみに地元の有名デパート系列の高級スーパーのチラシに１個２００円で出ていましたよ。
ジャーン♪
正直かなり小さいです。
でも数年前シアトル産のクマモト・オイスターを食べているので大きさは織り込み済みです(^^ゞ
なりは小さいのですが殻が深くて身がぎっしり詰まっていましたのでしょぼくはありません。
ホラ！
綺麗な牡蠣です。
今回のフォトジェニック賞はこれかな。
それともこれかな？
いやー美味しかったな、クマモトオイスター♪
とても綺麗な澄んだ味わいの牡蠣でした。
ミルキーなのとそうでもないのがあったのは個体差でしょうか。
２０個ペロッと完食！
天草産天然鯵の巻き寿司。
身がエメラルドグリーンに輝いています。
ワインはシャブリなどではなく牡蠣のミルキーな味わいを予想して ルイ・ラトゥール ムルソー［1999］ を合わせてみました。
色は綺麗な黄色。
熟成したモカ、マロン?系の香り。
先日飲んだ ボーヌ・ブラン 200?1の方がコンディションが良かったようです。
まあ好みもありま?すが(^_^)
まだまだ稀少なクマモト・オイスターを堪能し、満足しました。
これで今シーズンの牡蠣お取り寄せも終わりです。
県の水産研究センターが数年をかけて養殖に成功したクマモト・オイスターが出荷されるようになって今シーズンが確か２年目かな。
１年目が１万個、今年は２万個と量も順調に増えてきました。
飲食店では入荷⇒すぐ売り切れの人気ぶりのようです。（たしか海鮮居酒屋で１個４８０円ぐらいでした。）
魚屋の店頭では見かけないのでどうにか手に入らないものかと思い、近所の魚屋を通じて中学の同級生が勤める水産会社に尋ねてみたら２０個以上なら小売りできるとのこと。
早速１個１８０円でゲットしました。
ちなみに地元の有名デパート系列の高級スーパーのチラシに１個２００円で出ていましたよ。
ジャーン♪
正直かなり小さいです。
でも数年前シアトル産のクマモト・オイスターを食べているので大きさは織り込み済みです(^^ゞ
なりは小さいのですが殻が深くて身がぎっしり詰まっていましたのでしょぼくはありません。
ホラ！
綺麗な牡蠣です。
今回のフォトジェニック賞はこれかな。
それともこれかな？
いやー美味しかったな、クマモトオイスター♪
とても綺麗な澄んだ味わいの牡蠣でした。
ミルキーなのとそうでもないのがあったのは個体差でしょうか。
２０個ペロッと完食！
天草産天然鯵の巻き寿司。
身がエメラルドグリーンに輝いています。
ワインはシャブリなどではなく牡蠣のミルキーな味わいを予想して ルイ・ラトゥール ムルソー［1999］ を合わせてみました。
色は綺麗な黄色。
熟成したモカ、マロン?系の香り。
先日飲んだ ボーヌ・ブラン 200?1の方がコンディションが良かったようです。
まあ好みもありま?すが(^_^)
まだまだ稀少なクマモト・オイスターを堪能し、満足しました。
これで今シーズンの牡蠣お取り寄せも終わりです。
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