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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2012.04.08
テーマ： ワイン大好き！(30749)
カテゴリ： ワイン会
３月２５日は久しぶりのイラティにてＢＢ先生の誕生会。
ワイン持ち寄りでしたので僕は ドメーヌ・デュ・パヴィヨン コルトン・シャルルマーニュ［2004］ を持参。
初めは少し閉じていましたが香りが開きはじめると蜂蜜やバタースコッチなどの素晴らしい香りと味わいに変化！
ホッとしました(^_^)
大好物のスカンピ
ＴＨＥ ＢＥＥＦみたいなダイナミックなステーキを
シェフが手際良く切り分けてくれました！
締めにもう一度シャンパン
突然照明が落とされ、連れが持参したアップル・パイに蝋燭が立てられて登場しました。
シェフの粋な演出♪
デザートワインとともにいただきました。
随分久しぶりでしたがやっぱり好きだなあ。
御馳走様でした。
ワインは９本。うちマグナムが３本。
内訳はシャンパン２本、白２本、赤５本。
フランス（ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、ソーテルヌ）、スペイン、イタリアと非常にバラエティに富んだラインナップになりました。
ルーションの自然派の作り手の白のマグナムは、珍しいグルナッシュ・ブラン。
初め自然派特有のＢＩＯ臭がありましたが、開いてくると特徴的なフェンネルやアニスなどのハーブの香りがして印象に残りました。
テスタマッタ［2005］1500ml とマウロ［1996］はさすがに酒質の強いワインでまだまだ伸びしろがありそうでした。
１０人で軽く空けちゃったみたいな（笑）
楽しい酒は悪い酔いしませんね。
皆さんありがとうございました。
ワイン持ち寄りでしたので僕は ドメーヌ・デュ・パヴィヨン コルトン・シャルルマーニュ［2004］ を持参。
初めは少し閉じていましたが香りが開きはじめると蜂蜜やバタースコッチなどの素晴らしい香りと味わいに変化！
ホッとしました(^_^)
大好物のスカンピ
ＴＨＥ ＢＥＥＦみたいなダイナミックなステーキを
シェフが手際良く切り分けてくれました！
締めにもう一度シャンパン
突然照明が落とされ、連れが持参したアップル・パイに蝋燭が立てられて登場しました。
シェフの粋な演出♪
デザートワインとともにいただきました。
随分久しぶりでしたがやっぱり好きだなあ。
御馳走様でした。
ワインは９本。うちマグナムが３本。
内訳はシャンパン２本、白２本、赤５本。
フランス（ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、ソーテルヌ）、スペイン、イタリアと非常にバラエティに富んだラインナップになりました。
ルーションの自然派の作り手の白のマグナムは、珍しいグルナッシュ・ブラン。
初め自然派特有のＢＩＯ臭がありましたが、開いてくると特徴的なフェンネルやアニスなどのハーブの香りがして印象に残りました。
テスタマッタ［2005］1500ml とマウロ［1996］はさすがに酒質の強いワインでまだまだ伸びしろがありそうでした。
１０人で軽く空けちゃったみたいな（笑）
楽しい酒は悪い酔いしませんね。
皆さんありがとうございました。
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