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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2013.04.08
テーマ： ●食べた物の画像♪(85409)
カテゴリ： グルメ
連日の飲み会の翌日、馴染みの鮮魚店からクマモトオイスターが入ったとの連絡が！
今シーズンはもう入手できないのではないかと気を揉みましたがなんとか今年も食べられました。
濃厚でクリーミー。
1990年のムルソーを合わせました。
今シーズンは夏の高水温で死滅した稚貝が多かったそうで出荷量も過去２年の１万個に対し７千個ほどでした。
来年に向け稚貝が多く配布されたようですので、無事に生育して来シーズンは県外の皆さんにもこの美味しい牡蠣を賞味していただきたいものです。
生産者の皆さん、がんばってください！
今シーズンはもう入手できないのではないかと気を揉みましたがなんとか今年も食べられました。
でも味わいは口の中でとろけるクリーミーさでした。
今シーズン最初で最後のクマモトオイスターです。
２回に分けて大事にいただきました。
なりは小さいが本当に美味しい牡蠣です。
濃厚でクリーミー。
1990年のムルソーを合わせました。
今シーズンは夏の高水温で死滅した稚貝が多かったそうで出荷量も過去２年の１万個に対し７千個ほどでした。
来年に向け稚貝が多く配布されたようですので、無事に生育して来シーズンは県外の皆さんにもこの美味しい牡蠣を賞味していただきたいものです。
生産者の皆さん、がんばってください！
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