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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2013.08.03
テーマ： ●食べた物の画像♪(85407)
カテゴリ： 連れの料理
8月3日（土）の夕食はちょっとした御馳走でした。
紅アラの皮の木の芽酢味噌。
スープに海老の旨味がぎゅっとつまっている。
サフランを贅沢に使うと旨いな♪
美味しゅうございました。
紅アラの皮の木の芽酢味噌。
紅アラのペーシェクルーダ。
アラのカルパッチョの上に晩柑、赤と黄のミニトマト、ミント、ピンクペッパー。
アラは身が虹色に輝いて歯ごたえもあり美味しい。
ツレの新作料理。
桃と生ハムの冷製カッペリーニ。
大ヒット♪
こりゃあ美味い！
そして今夜のスペシャリテ。
紅アラのソテー 魚と海老のサフランスープ仕立て。
スープに海老の旨味がぎゅっとつまっている。
サフランを贅沢に使うと旨いな♪
美味しゅうございました。
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