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scorpion@ Re:3/15（金）〜16（土）猫日記皮下点滴(03/16) 健太郎くんに久しぶりに会えました随分…

noir-fun @ Re[1]:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) kaoritalyさんへ　とっても嬉しいコメン…

kaoritaly @ Re:男飯　エンジェルシャークとキャベツの一皿(01/28) わーー、美味しそう＼(^o^)／

noir-fun @ Re[1]:猫日記 2023.4.30（日）(04/30) scorpionさんへコメントありがとうござい…

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2014.02.11

2014.2.11 誕生日ワイン　ル・モンラッシェ 1992 バロン・テナール

テーマ：ワイン大好き！(30391)

カテゴリ：ワイン　ブルゴーニュ

　記念日ワインは、ルモワスネバロン・テナールル・モンラッシェ 1992。
　自宅で開けるには躊躇するワインですが、誕生日なので自分が飲みたいものを開けることにしました。

　僕にとって人生初のモンラッシェです。

　近所の酒屋で格安で購入し、しばらく休ませていた虎の子の1本です。

　湿ってぶよぶよになったコルクが途中で折れて一気に不安に駆られましたが、中に落っことすこともなく無事に抜栓できましたε-(´∀｀;

件のル・モンラッシェ、湿ってぶわぶわになったコルクが途中で折れて一気に不安に駆られましたが、中に落っことすこともなく無事に抜栓できましたε-(´∀｀; )

　92ですし、おそらく何年も売れ残っていた品（あまりにもお得な価格でしたのでそう思った次第・・・）なので心配でしたが、どっこい生きていました・・・というかたぶん当たりでした＼(^o^)／

　輝きのある綺麗な黄金色。

　シェリーもなく、液体はトロリとして完熟。
　香りははじめは上がってきませんでしたが、暫くすると期待していたバニラ、バタースコッチ、モカやマロンなどの複雑で魅力的な香りが・・・。

　今がピークかも…。

　連れも高評価でした。

　冷静に評価すると、ラフォンのムルソー・シャルムやニーヨンのシュバリエを初めて飲ませていただいた時のようなめくるめく感動はなく、跪くほどではありませんでしたが、２２年経過した白が未だに健全さを保っていて、高級シャルドネに期待する香りもそこそこ上がってくるし、美味しく飲める。それだけで感動に値すると思いますし、いつか飲みたいと思っていたものをやっと飲めたなあと思うと非常に感慨深いものがあり、僕にとっては記憶に残る印象深い酒になりました。

　食事は、ツレの心づくしの料理に舌鼓を打ちました。

　アコウの皮を素敵な前菜に仕立ててくれました。