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我が家の料理、ワイン、食べ歩き、飼い猫、旅行のことなど思いつくままに気ままに書いています。 最近はもっぱら猫の闘病記になっています。
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2015.07.28
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12380)
カテゴリ： 日本酒
先週の金曜日は、トレ・ステッレを会場に いのもと酒店
２代目猪本順子氏を講師に招いてのイタリアンと日本酒のコラボイベントに参加しました。
新政 亞麻猫スパークリングで乾杯(^o^)丿
こうやって空き瓶を並べて見ると壮観ですね。
それぞれ4本ずつ用意してあったのが全部空になったので、参加人数で割ると一人当たり4合近く飲んだ計算になります。
僕は控えめにしたからそんなには飲んでいないはずだと思うのですが・・・。
楽しい企画でした♪
新政 亞麻猫スパークリングで乾杯(^o^)丿
アンティパスト
苓北産赤ウニ・天日塩とオリーブオイル
スプーン1杯の幸せ。
パルマ産生ハムと湯布院モッツァレラ
鶏胸肉の自家製スモーク、ブロッコリーのアンチョビオイル和え、阿蘇産キクラゲのフリッタータ、芦北産シシリアンルージュのブルスケッタ
プリモ ピアット
ペスカトーラ。
水俣産大足赤海老、水俣産ヒイカ、天草産地タコ、アサリ。
足赤海老の大きいこと！
セコンドピアット
天草黒牛ランプ肉のグリル。バルサミコソース。
先日のたなか畜産でよく分かったのですが、黒牛は赤身の多いランプが今の自分には一番合うようです。噛みしめる程に旨味がジュワッと出てきて美味しかった。
ドルチェ
八海山の貴醸酒を使ったゼリー モモのコンポートと共に
これは傑作だなあ。
日本酒 はこの4種類。
１ 新政 亞麻猫スパークリング
２ 醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦
３ 鍋島 純米吟醸
４ 久保田 純米大吟醸山廃仕込 碧寿
※ 一番右は、ドルチェに使われた八海山の貴醸酒
こうやって空き瓶を並べて見ると壮観ですね。
それぞれ4本ずつ用意してあったのが全部空になったので、参加人数で割ると一人当たり4合近く飲んだ計算になります。
僕は控えめにしたからそんなには飲んでいないはずだと思うのですが・・・。
楽しい企画でした♪
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