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2007.04.28
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テーマ: ゴハンな話(435)
カテゴリ: 男の料理





今日からいよいよGWっちゅーやつですね。

みなさんさっそく何処かにお出かけでしょうか?

ウチは田舎に法事で帰るくらい(笑)

妊婦に無理な旅行をさせるわけにもいかないし

近場にちょこちょこお出かけって感じになりそうです。


さてさて、今回は居酒屋メニューに出てきそうな

(とはいえ、最近居酒屋自体行ってないからなぁ…。)

お酒の肴にもなりそうな料理を集めてみました♪

マグロのマリネ新玉ネギのサラダ




作ってみたものです。

マグロをオリーブ油ベースのマリネ液に漬け込み、

水気を切った野菜たちを乗せるだけ♪サラダ感覚でいただきます。


焼き?ゴマ豆腐

市販のゴマ豆腐、そのままでも十分美味しいんですけど

今回は一口サイズに切ってから片栗粉をまぶし

フライパンで軽く炙ってみました。

口の中でとろける感じがたまりませんっ。

アルミホイルを敷いて、トースターで焼くってのもいいですね。


さて次はお肉!

まずは鶏肉を使った一品から。

鶏肉と長ネギの甘辛煮

甘辛って大好きなんですよね~~~♪



(今回はちょっと火が入りすぎちゃいましたけど 笑)

がまた美味しい♪


続いて豚肉料理!韓国風の煮込みものです。

豚バラ煮込み韓国風

豚バラかたまり肉を甘辛く(またかよっ!笑)蒸し煮に。

しっかり下味をしみこませてから煮込みます。





今回はとりつくねを作ってみましたよ。

とりつくね串


ホントは軟骨とかも入れたかったんですけど、今回は

鶏挽き肉とネギ、玉ネギのみ。


しっかり混ぜて形作り、サランラップに包んで電子レンジでチン♪

ある程度火を通しておいてから焼くと、焼きやすいし

すぐに出来ますよ♪

最後はお好み焼き!

ふわトロっお好み焼き


お好み焼き、なんだけどグラタン?!ぽい感じかな?

お好み焼きに生地の間にはホワイトソース(エビ入り)がっ。

一緒にチーズも入れてあるのでとろとろウマウマです♪

柔らかいのでちょいと焼きにくい(ひっくり返しにくい)ですが。


以上、居酒屋nonでした(笑)

『毎度ありがとうございましたっっっ!!またのおこしを!』

なーんてね(笑)

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Last updated  2007.04.28 06:10:32
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