今日もお菓子なエコ暮らし

先日チーズケーキを作った際に使ったＫｉｒｉのクリームチーズ（ブロック）が５０ｇほど残っていたので、蒸しパンを作りました。

チーズケーキに比べて、少量のチーズで出来るこの蒸しパンは普段のおやつっぽくて気軽に作れます。ほんのりチーズの味がしてやさしい味に仕上がります。

形はカップに入れてもいいし自由ですが、リング型で作ってみました。

＜レシピ＞　１８ｃｍのリング型　1台分

以下を順に混ぜていき、型に流しいれて蒸し器で約10分蒸すだけです。

　　レンジで柔らかくしたクリームチーズ４０～５０ｇ
　　砂糖５０ｇ
　　卵　1個
　　牛乳　５０ｃｃ
　　薄力粉　１００ｇ　＋　ベーキングパウダー大さじ１/２
　　サラダ油　大さじ１

材料費は約130円でした。

2段式オーブンで、天板2枚分を同時に焼けるのですが、欠点なのが、どうしても下の段の焼きがあまいこと。

上（中段）が焼けたらその段のみを取り出し、いまいち焼きの足りない下段のパンを中段に移し替えて更に3分程焼く必要があります。

一枚の天板の中でも、場所によって焼き方の強弱もあり、写真の様に焦げ方の強い部分が出来てしまうのも欠点。

更なるオーブンの進化を待ちたいところです。