年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2008.12.17

宮崎市：「丼ぶり道場」　　　　　老舗の伝統に裏付けられた親子丼　　

テーマ：今日行ったお店について(9053)

カテゴリ：宮崎県

今日の宮崎は快晴である
宮崎と言う街、南国イメージで晴れが似合う街なのだけど、意外にも雨が多い街であり、今日のような快晴は珍しいのだ

85年の歴史を持つ老舗の蕎麦屋「武蔵野」
そこの3代目が、新しく始めたのが「丼ぶり道場」
蕎麦屋の定番メニュー親子丼を看板に新しい形のお店を出店してのである

トロトロの卵と蕎麦屋の美味しい出汁
老舗の伝統に裏づけされた美味しさである
正に究極の親子丼である

蕎麦屋に若いお客様を集めるのは難しい

だから、蕎麦屋の伝統を残しつつ若い人に受け入れられる形“丼ぶり”
3代目らしい若い発想のお店

若いスタッフが元気に働く
その元気に圧倒されながらいただく、丼ぶりとお蕎麦
楽しいお店であります

【武蔵野丼ぶり道場】
宮崎県宮崎市大島町387
0985-28-5372

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