年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.01.18

飯田橋：「雅楽」　　　　　黒豚たっぷりの贅沢うどんで夜ごはん

(2)

テーマ：今日行ったお店について(9630)

カテゴリ：東京都

毎日毎日、外食をしていると「たまには胃を休めたい日もある」ってことで、夜はうどんとする
仕事帰りのルートだと、有楽町のさか田ってことになるのでありますが、いつも同じじゃつまらないと、飯田橋の雅楽へ
ココは、初体験のお店ですが、「かなり美味しいよ」との情報もあり、ちょっと寄り道であります

昼は気軽なうどん屋さんでありますが、夜には居酒屋色が強くなるようであります
そば居酒屋ならぬ、うどん居酒屋であります

先客のほとんどは、近隣のビジネスマンであろう方々
どこのテーブルにもアルコールが並び、仕事帰りのひと時を仲間と過ごしているといった景色でありました

じゃこと岩海苔のサラダと静岡黒はんぺんをつまみにいただき、うどんが来るのを待つことに･･･

カリカッリのじゃこは噛むほどに旨みが出る上等なモノで、和風のドレッシングとの相性もなかなか

鯖や鯵、鰯といった赤身の魚を骨ごとすり身にした静岡の名物である黒はんぺん
実は似たようなものは、九州や四国にもあり、ちょっと懐かしい味であります

黒豚の肉うどん

胃を休めることが目的だったので、さっぱりと“青ねぎときざみうどん”でいこうと注文しかけたのだけど･･･
何故か急に「やっぱり肉うどんにして下さい」とオーダー変更してしまったワタシ
やっぱりメタボ路線から外れることが出来ないようです（汗）

まるで、角煮のようにトロトロに煮込まれた豚肉はかなりの出来栄えであります
その煮汁も一緒に汁に加えてあるので、うどんと言いながらも、しっかりとした夜ごはんに成りえるモノであります
麺はアシがあるワタシ好みのモノで、これまたなかなかのものであります

そして、じゃこ山椒ごはん
アッツアツのごはんで、じゃこが少ししっとりして旨みが出る

単純なものだけに、ごはんの美味しさが決め手になるのだけど、コレが絶品とも言えるような美味しさでありました

それにしてもココ
静岡の黒はんぺんや、桜えび
そして、四国のじゃこ飯
これらが一緒にいただけるなんて、ちょっと面白いですね

接客も感じ良いモノで、居心地も良いステキなお店でありますね

【うどんの中のうどん雅楽】
東京都千代田区飯田橋3-7-3 岡田ビル1F
03-3239-8848

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