年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2010.01.20

千駄ヶ谷：「CHACOあめみや」　　　　　　楽しい仲間と肉の塊を食す夜ごはん

(2)

テーマ：美味しいお店を教えて！(17662)

カテゴリ：東京都

ひとつ隣駅の千駄ヶ谷で夜ごはんとする
少し前から気になっていたお店なんだけど、人数を集めないとココの看板商品が食べられない
ってことで、ようやく今日、4人で伺って参りました

千駄ヶ谷の駅から徒歩5分ほど
東京体育館を左手に見ながら、住宅街へ入る手前辺りってトコロでしょうか
赤いテントに、控えめながら味がある看板
目的のステーキハウスであります

入り口を入って直ぐのところでお肉が焼かれていますから、お店に入った瞬間から、その香りで期待感が高まると言う演出

お肉は、こうやっていただくことが一番美味しい！
それがお店からのメッセージであるかのようなブロックステーキ
リブやヒレ、サーロインを1KGの塊でいただくのであります

1KG以上であればお好みで･･･
とありましたが、今日は4人ですので1KGのリブをオーダーいたしました

待つことしばし
ドーンと肉の塊が運ばれてまいりました
店頭にあるチャコールで表面をカリッと焼き固めたモノを、テーブルで切り分けてくれるのですが、その豪快さは圧巻
中の赤身が肉々しくて美味しそうで、思わずよだれが･･･

それを、熱々に焼かれた取り皿に乗せ、自分好みに仕上げていただく
普通のお店だったら、コレ1枚で一人前ですよね

タラタラっと垂らした醤油が鉄板で焼ける香りで、更によだれが･･･

もうココまで来たらガマン出来ません
ガッツリと頬張りましょう

最近では、お肉にサシが入っていること
それが美味しさのように言われてますが、コレをいただくと、赤身がどれほどに美味しいものかと、再認識させていただけます

折角仲間が集まったのだから･･･
美味しいものが食べたいから必死で仲間を集めて･･･
わざわざ、このお店へやってくる

そして、ほかでは体験できない肉塊に話が弾む
そんな楽しい食事の場であります
一人前で頼むより割安でもありますし･･･

割安にサービスすることで、お客さまの価値観は増すことになりますし、仲間で来てくれたらテーブル単価が上がる
つまり、お客様にとっても、お店にとっても、うれしいサービスってことですね

【CHACOあめみや】
東京都渋谷区千駄ヶ谷1-7-12 B1F
03-3402-6066

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