年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2016.05.14

福岡地下鉄空港線赤坂駅：『ayu werdhi』　　　バリのリゾートを思わせる雰囲気と本格的いインドネシア料理

テーマ：今日行ったお店について(9244)

カテゴリ：福岡県

博多阪急でのイベントに出展していると言う染物を営む同級生に会いに行き、更にはその上階で開催されている金魚のイベントを見物であります

そして夜、これまた同級生がやっていると言うインドネシア料理のお店でプチ同級会といたします
赤坂駅から徒歩5分ほど　
福岡の老舗焼肉店『利花苑』近くにそのお店はあるのですが、ビルの6Fと言うこともあって、それほど目立つことも無く…
エレベーターで上ってみますと、そこはバリ島のリゾートにでも来ているようなオシャレな雰囲気で居心地が良さそうです

そしてお料理の数々
鶏のモモ肉をレモングラスで和えたスパイシーなサラダ「アヤム・サンバルマター」に始まり、プリッとした海老をココナッツで煮込んだと言う「サンバル・ウダン」
大豆を発酵させたと言う健康食品「テンペ・ゴレン」、小松菜と海老を炒めた「トゥミス・サウィ・ヒジャウ」といただき、程よいスパイシーさとハーブの香りを楽しみます

お魚をバナナの葉で包んで蒸しあげるお料理で、見た目にはベチャっとした感じがありますが、これが実においしくてすっかりお気に入りになってしまいました
そして、ハーブの香りたっぷりに炙られた鶏もも肉「アヤム・バカール」
〆には日本でも名が知れた「ナシゴレン」をいただき、お腹も大満足
これほど色んなインドネシア料理をいただいたのは初めてでしたが、どれもおいしく大満足であります

こちらのオーナーでもある藤田氏
バーテンダーとして勤務されているときに訪ねたバリ島に触発されたそうで、現地で文化、言語、そして風土料理を習い、ココ『アユウルディ』をオープンさせたのだとか
そしてなんと偶然にも今日は、そのオープンから14年を迎える記念の日であるそうで…
どことなく現地人にも見えてしまうオーナーの笑顔がステキでした

【ayu werdhi（アユウルディ）】
福岡県福岡市中央区大名2-3-2 大名リバティビル6F
092-715-7773

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