年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2019.09.09

『赤坂ちびすけ』　1995年東京・赤坂で開業した餃子専門店のこだわりを大手町でいただきます

テーマ：今日行ったお店について(9072)

カテゴリ：東京都

ビュービューゴーゴーとの風音で3時過ぎに目覚めてしまうほどに強い風台風であったようで、計画運休していた交通機関に乱れが出たことから都内は朝から大混乱であります
そんな混乱に巻き込まれないようにと、日中の外出を控え自宅のパソコンでできる作業だけをして過ごします

夕方にはクライアントさまとの会食を予定していましたので、大手町のオフィスビルの地下にある商業施設 OOTEMORI へと出かけ…
餃子ブームなどと呼ばれるずっと前から赤坂のお客さまに支持されていた『赤坂ちびすけ』にお邪魔させていただきます
30席ほど小さなお店ではありますが、10人の予約客もあり満席状態であったことからスタッフの方もバタバタでありますね

〝焼〟〝水〟〝辣〟〝揚〟とカテゴリー分けされた餃子にはそれぞれ数種の商品が用意されていまして、その全てをいただいてみたいところでありますが…
一口餃子だとはいえ、一皿8個となれば叶うはずもなく、それぞれの盛り合わせ商品をいただくことにいいたします
先ずは〝焼〟から、定番であるちびすけ・えび・しそのほか本日の餃子が盛り合わされた「定番四種盛り」をいただきます

しそは残念なことにそれほど香ることがありませんでしたが、今日の餃子として盛られていたチーズは良い感じでありました

そして〝水〟から「三種の水餃子」
焼き餃子と水餃子と食感は異なるものの、盛られる餃子はちびすけ・えび・しそと焼きと同じでありますし…
〝辣〟の「三種のラー餃子」は水餃子をベースにラー油が掛けられているだけと、ちょっと面白さに欠ける注文をしてしまったようですね

追加でいただいた「トマト＆クリームチーズの揚餃子」
お口の中で弾けるトマトは火傷しそうなほどに熱々でありますし、クリームチーズとオリーブオイルのソースの相性も良く、サクッとした食感もおいしくいただくことができお気に入り
そして「豆腐とじゃこのサラダ」
シャキっとしたレタスとお豆腐　それに掛けられえるゴマダレのドレッシングもおいしくいただけるのですが…
期待したほどのじゃこが使われていなかったことが残念でありました

【赤坂ちびすけ】
東京都千代田区大手町1-5-5 OOTEMORI B2F
03-3211-0149

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