年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2020.10.24

『ホルモン焼肉西麻布 8 hachi』　トロトロ卵と薬味がおいしい「牛ハラミカツ重」

テーマ：今日行ったお店について(9095)

カテゴリ：東京都

西麻布にある本店は、食べログの“百名店”にも選ばれる人気店『ホルモン焼きおやじ』からの暖簾分けとなる『おやじのせがれ』として営業されていたお店でありまして…
今ではオリジナルのブランドで営業されているとは言え、そのおいしいホルモンがいただけるのではないかと気になっていたのであります

とは言え、こんな状況下
ホルモンを一緒に食べてくれる飯友を見つけることが出来ず、ひとりでランチを楽しもうとホームページを見ていたときに見つけたのが週末のお昼にしか提供されないと言うレアな商品「牛ハラミカツ重」
しかし今は日曜日の営業をお休みされているとのことで、土曜日にしかいただくことができない狭き門となっていたのでありまして…
それでこの商品を見つけてからひと月ほど経った今日、ようやくお邪魔することができたのであります

ハラミカツは80gほどであるとのことですから2枚乗せられる“W”をいただきたいところではありますが、昨日もカツをいただいていたことを思い出し…

カツの見栄えが悪いのはハラミをレアでいただきたくないことからよく火を通して欲しいとお願いしたからでありまして、通常は赤い色味が残るミディアムレアで提供されているとのことであります

さらにお重に装われたご飯にかけられた卵がトロトロに仕上げられているだけでなく…
タレに感じる甘みや薬味として添えられたネギや葉ニンニク、味付け海苔がアクセントとなってご飯を残すことなくいただくことができました

【ホルモン焼肉西麻布 8 hachi】
東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F
03-3201-2917

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