年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2021.01.08

『京都鴨そば専門店浹』　たっぷりの九条ネギと山椒の香りがおいしい鴨そばとお出汁たっぷりなだし巻き卵

テーマ：美味しいお店を教えて！(17662)

カテゴリ：東京都

牛込柳町にあるイタリアン「カルネヤ」が手掛ける、煮干しを使ったスパゲッティの専門店へお邪魔しようと歩いていたのですが…
そのお店は以前にお邪魔したことがある『京都鴨そば専門店浹』の数軒隣りであったことから、いただいた「鴨そば」のおいしさを思い出し、どちらへお邪魔しようかと迷い始めたのであります

その2軒の間を行ったり来たりしていたのですが、選んだのは『京都鴨そば専門店浹』
お昼の忙しい時間を過ぎていましたのでテーブル席をいただきます
蕎麦屋と言うと男性客が多いイメージではありますが、こちらは洒落た雰囲気であることでか女性のお客さまが多いようですね

「温かい鴨そばとかやくご飯がお勧めです」との声かけをいただきながらもメニューを眺めたのですが、やはりお勧めの通りに鴨そばにかやくご飯のミディアムを添えることにいたします
そこで目に入ったのはカウンター席に置かれたPOPにある「九条ネギのだし巻き」との文字でありまして…
惹かれるままに追加の一品としてお願いいたします

またやかくご飯もやさしい出汁の旨みでおいしくいただくことができますし具材もたっぷりで満足なものでありましたしたし、だし巻き卵もしっとりとしたきめ細かな舌ざわりでありますし、たっぷりと出汁を含んでいることでの旨味もあっておいしくいただくことができました

客数が少なくなったコロナ禍にあって、こういったプラス一品として買っていただける商品を持つと言うことは大切なことでありまして…
正しい経営努力がなされていると勉強させていただきました

【京都鴨そば専門店浹】
東京都中央区日本橋小舟町4-10 西村ビル 1F
03-6206-2853

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