年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2021.01.10

『京鼎樓』　寒い日には熱々で濃厚なスープがおいしいフカヒレ麺

テーマ：今日行ったお店について(9646)

カテゴリ：東京都

鼎泰豐が新宿高島屋へ出店したのは1996年のことでありますし、京鼎樓の恵比寿本店は2005年、南翔饅頭店六本木ヒルズ店は2006年でありますので、もう15年以上の日が流れていたのですね

ってことでお邪魔したのは、ららぽーと豊洲のリニューアルに合わせてオープンした『京鼎樓』
こちらを初めて訪ねたのは3号店としてオープンしたそごう横浜店以来でありますので、なんと13年ぶりのことであります
今ではいくつかのブランドを合わせ30店舗ほどを展開されているとのことでありますので着実に成長されているようですね

寒波に覆われているとのことで寒さを感じる日でありましたので、何か熱々で身体が暖まるようなものが食べたいと「フカヒレ麺」を選びます

お値段的に過剰な期待はしていなかったつもりではありますが…
フカヒレ麺と謳っている以上入れないわけにはいかないと、申し訳程度にしか入っていないフカヒレにがっかりですし、スープにも旨みやまろやかなとろみを感じることのない残念なものでありました

添えられた海老チリも保水加工された海老であることからプリプリ感はあるものの、海老本来が持つ甘みを感じることやムチッとして食感を楽しむことはできませんが…

【京鼎樓】
東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲2 3F
03-5547-4321

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