年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川耕

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背番号のないエースG @ 希少な石垣牛「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…

田川耕 @ Re[1]:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) ナナシさんへそうなんですね行列は周り…

田川耕 @ Re[1]:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) 青山　公彦さんへコメントをいただきあ…

青山　公彦@ Re:『旬菜青山』　銀座8丁目のビルにある隠れ家的な和食店でいただくカニクリームコロッケ(02/17) とても綺麗な写真と、素敵なコメントを　…

ナナシ@ Re:『餃子とめしの包琳』　2021.03.08 絶えない行列がご近所の迷惑になるからと閉店した六厘舎が創業の地である大崎に餃子専門店をOPEN(03/31) 昔も今も周りと軋轢のあるお店です。

田川耕 @ Re[1]:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) 元まなめ店主です。さんへ徳島ですかぁ …

元まなめ店主です。@ Re:JR根岸線関内駅：「まなめ」　　限定20食のランチのみ　カウンター12席の小さなお店は女性客でいっぱい(10/11) お褒めの言葉ありがとうごさまいます。 …

koutagawa @ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへコメントをいただきあり…

ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…

koutagawa @ Re[1]:東京メトロ銀座線日本橋駅：『ふくいち』　　　明太子食べ放題とご飯のお替りでお腹いっぱいになるランチ(12/12) kenkenmamaさんへそうなんですよねぇ …

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2021.01.18

『金糸モンブラン香菓』　2020.12.25 OPEN 糸のように細いマロンクリームがたっぷりと掛けられたソフトクリームのモンブラン

テーマ：美味しいお店を教えて！(17662)

カテゴリ：福岡県

国内でも古くから提供されている洋菓子の定番メニューでありますから、知らない方は少ないと思いますが…
ここ数年、その人気が一段と高まっているようでありまして、モンブラン専門店が続々とオープンしているのであります

学問の神様として有名な太宰府天満宮
その参道に昨年末に、熊本県産の和栗を使ったモンブランとあまおう苺のモンブランの2種のみを提供するお店が、昨年末のクリスマスにオープンしたというのでお邪魔してみることにいたします

お店があるのは隈研吾氏により設計されたことで話題のスターバックスの数軒隣り
雪をイメージされているのか白い壁が目立っていてわかりやすいですね

本当はテイクアウトさせていただくつもりで訪ねたのですが、こちらのモンブランはソフトクリームがベースであるとのことで…
入り口に置かれた券売機で食券を買い、促されるままに入りった店内は8人ほどでいっぱいになってしまうスタンディングのカウンターだけの小さなお店でありました

メレンゲを芯に山を作るようにソフトクリームがが盛られ、そこに細い糸状にしたクリームがあしらわれるという3層となっていまして…
ソフトクリームのふわっと柔らかく滑らかな舌ざわりにメレンゲのサクッとした歯ざわりがアクセントとなっていますし、甘すぎることのないマロンクリームの香りとコクが全体を上手くまとめていますね

【金糸モンブラン香菓（かぐのこのみ）】
福岡県太宰府市宰府3-2-39
092-923-2881

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