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うさ0203

2005年02月03日

犬も丸くなる

カテゴリ：今週の島根のお山

月曜に島根入り。
１週間前の予報では日曜から雪、月曜は暴風雪と言うことで今週は野菜の仕入れは中止せざるを得ないかも？だったが、
県境辺りでチラチラ小雪が舞ってたくらい、根雪も日陰の田畑に残るくらいで拍子抜け。
夕刻うさぎ庵に着き一息していると、すぐそばの農家の森脇サンから電話。
「おいしい珈琲豆があるから飲みに来ん？」
丸森脇ﾋﾟｯﾋﾟ.jpg

森脇ピッピ君
人なつこい子でいつもはすぐシッポ振って寄ってくるのに、
今日は丸まったままチラと流し目をくれ丸まったまま。
やはり今日の寒さは尋常じゃないんだな～

「うまいこと淹れらんけぇ～やってちょうだい」
森脇サンに頼まれ以前NHKの「ためしてガッテン」でやっていたプロのコツというやつを実践。
多めの豆を入れ蒸らした後お湯を勢いよく注ぐ。
こうすると苦みが出ないそう。
上部にアクが多いということで一寸早めにドリッパーをはずす。
「前に父さんと飲んだのよりオイシイ！苦くないねえ～」と森脇サンも笑顔＾＾
豆は三次のスプレモという店の自家焙煎。知る人ぞ知る名店だとか。
「香木の森」というハーブガーデンの研修生の娘嬢が土産に持ってきてくれたそう。
森脇サンはそこでコンニャクの作り方とか教えたり、自宅に招いて服をリフォームし手縫いで作るスリッパの作り方を教えたりしていて、若いお友達が多い。
県外から遠くは新潟などからやってくる研修生は夢多き一匹狼的な乙女が多く話していて楽しいらしい。
そういう森脇サンも私と同い年のお嬢さんがいるのに

いつまでも話していたくなるが、夕食支度時なので１時間でおいとまし、外に出ると！
さっきとは打って変わった一面まっ白の銀世界。
ほんと雪はモノ静かに降り、積もるんですねえ～

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