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うさ0203

2006年06月24日

今年の春キャベツは例年以上にオイシイ！

秋冬の方が固いけど甘味があって味が濃くて旨いと思っていたのですが。
食べ出したら止められなくて、いっきにドンブリ１杯分位イッてしまう。
そう思うのは私だけでしょうか…
ひょっとして私の体調のせい？ビタミン不足？？

先々々週の夕食、メインは餃子。
生野菜もとった方がいいと思い、
残った分は翌朝食べましょうと多めに切った千切りキャベツをドンブリに山盛ドン！
家人は「ウマイ♪ウマイ♪」と辛子を混ぜたマヨネーズでバリバリ、

これにはビツクリ。やっぱり今年のは美味しいんだ～と。
普段は「これ美味しいヨ」と野菜を出しても、
申し訳程度にちょこっと箸をつけるだけですんでしまうが常ですから。

　久しぶりに超大手メーカーのマヨネーズを食べたのですが、
　（茶の子でもらった調味料セットに入っていたもの）
　「味が薄いのぉ～！」と、二人でビックリ。
　『松田』や『ムソー』や『お蔵』の有精卵マヨネーズを薄めたみたい…

　翌日、行商に出かけた会社で、その話をすると、
　「そういえば、ポテトサラダにたくさん入れんと昔の味にならんのよぉ。
　前はこんなに入れよったっけ～!?と思うくらい入れんとダメなんよぉ」
　と女子事務員さん。

島根のお山の春キャベツはそろそろ終盤を迎えています。
強い日射し&梅雨に晒され傷んだ外葉は剥いて出荷され、巻きも固くなってきました。

～春キャベツのクイックお昼ごはん
06-06-14ｷｬﾍﾞﾂの昼食.jpg

↑6/14鰯と韮キャベツと玄米のone丼
　　日食の缶詰「いわし味付」\263(250)

　　藤田さんのハデ干し玄米

　キャベツとニラの相性の良さを再確認。
　森脇さんのニラは風味が強くニンニク好きの私にはたまりません♪
　これで手作り餃子作ったらオイシイだろうなぁ。と、ずっと思いつつ未だ…
　この鰯缶けっこう美味しくお気に入りデス。汁にもイイ出汁がでてます。

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