暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園へようこそ

今日は待ちに待った～

芽キャベツの収穫をしたいと思います


芽キャベツ

キャベツを改良して作られたお野菜で、
芽キャベツは寒さに強いようです。

５０センチくらいの茎にビッシリとミニキャベツがつきます

ビタミンCはキャベツの 約４倍 で、

ゆでても栄養分が損なわれにくい優良野菜です



前回の様子はコチラ 芽キャベツ収穫ＯＫ？☆

わき芽が見え始めた頃から、

下のほうから葉を取り除き「摘葉」をした状態です。

日当たりもよくなって、

栄養も芽に集中するので芽球も大きく育ちます

見てください～

芽キャベツが、キラキラ～していますよ



直径２センチくらいの小さなキャベツが、

ビッシリ～くっついて・・満員電車のよう～

あらっヤバイ

割れちゃった芽キャベツ・・発見


ま～こんな状態も、家庭菜園ならでは・・ってことで・・

勘弁してください

収穫期間が長～いお野菜ですので、お得度満点

今度は割れないうちに収穫しましょうね

では、早速・・収穫へ～

あらっ恥ずかしい～

結球したものから収穫したら・・

こんな姿になっちゃったぁ～～～



ちょっと、寒そう～ですね。。。

収穫した後の茎は・・

タコの足の吸盤のよう～



芽キャベツも吸い付かれていたのかしら～

な～んて、バカな事を思いながら・・

無事、収穫終了



これで・・・念願のアレ、作りましょうね

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