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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
ニンニク
<ユリ科>
ニンニクといえば、
あの独特なにおいアリシンを多く含んでいて
ビタミンB1の吸収を高めます。
抗菌作用・疲労回復・強精強壮・冷え性防止などに効果あり。
昨年9月に種球を植え付けたニンニク
植え付け期間:9月~10月
収穫期間:5月~6月頃
ニンニクの種球は、
球根を分球し、薄皮を剥いた1片をとがった先の方を上にして
深めの5~8センチほどに植えつけたもの
前回の様子は コチラ
葉っぱが黄色くなってきました。
収穫の適期ですね
早速~掘りあげてみましょう~
わかりづらいので・・洗って~
風通しのよいところに吊るして干して・・
たった1球のニンニクが・・
たった1片のニンニクのかけらが・・1球に。
なんか・・ お得感、バッチリ
ニンニクは、冬越しして春先に開花しても種は作らず、
鱗茎(りんけい)で増える多年草
収穫したニンニク
ガーリックオイル
ニンニクのうす皮を剥いて、
小片に分けさらに、薄皮もはがし軽く水洗いして水気を切る。
(ペーパータオルなどで、拭き取って)
オリーブオイルを注ぐだけ。。
冷暗所に保存。約一週間くらいで香りが移ります
。
手作りピザのたっぷりかけて・・頂くつもり
ニンニク余ってたら~
お庭や開いたプランターにちょこっと植え込んでも~楽しいかもね
(植え時は、9月ですが・・)
健康野菜
フキ
ニラ
フキ
ニラ
:存在を忘れそう~また収穫しなくっちゃね~
こんにゃく芋
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