暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


オカヒジキ
＜アカザ科＞

以前から気になっていた、オカヒジキ。

種を蒔いて～みましたよ


発芽



おかひじきの旬は、4～6月。
北海道から九州の海岸砂地に自生する一年草の植物で、
古くから食用に用いられています。



栄養 ：カルシウム、カリウム、ビタミンＡ、鉄、
　　　マグネシウムなどのミネラル分が多く､またカロテン、
　　　ビタミンＣも豊富に含まれています。
陸の海藻（陸のひじき）とも呼ばれます


だからでしょうか・・

ほんと～海草みたいにプチプチしていますね

シャキシャキした歯ごたえと、癖のない味が特徴




種蒔きポイント

種を１晩水につけておくと～発芽率がいいです

種が細かいので～バーミニュラを多めに入れておくといいかも


置き場所

・日当たりのよいところに置く。
・夏は風通しの良い涼しい場所

成長の特徴

・本葉２～３枚までは、生育が遅いです。
（発芽しな～い・成長しな～いって、捨てないでね）


草丈が２０センチ以上になったら～収穫ができる

脇から新芽が伸びて～また収穫 ができるようなので
夏の終わり頃まで食べることが出来るよう ～

なんて・・素敵なお野菜




今日の収穫お野菜

収穫お野菜


どどど～～～～～んと収穫しました

水菜・小松菜　　　　インゲン・きゅうり・ズッキーニ

ラズベリー　　　　　　小ナス・ミニトマト








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お疲れさまでした～

今日は一日中～元気で頑張れそうです



（ 昼間、お昼寝しちゃうかも・ ・）




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