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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
昨日のぽかぽかなお天気は、
いったいなんだったの~?って言うくらい~
今日は冷たい雨が降り続いて、彡(-ω-;)彡寒かったですね。
しかも・・
今日は2月最後の日で、月曜日
通勤・通学の送り交通渋滞にハマリ、一日中~車を運転してた気分です
我が家の子供たちも一緒の時間に家を出ればいいのに・・
別の時間帯なもんだから~交通渋滞も2倍×2(送り迎え・・)
母の時間を返してくれぇ~~~
棒さめの煮付け
以前からスーパーで売っているのを見かけて、
気になっていた「棒さめ」
今日も発見!しかもお安い
地元スーパーの鮮魚店で働いている友達が魚を並べていたので・・
「棒さめ」ってどうやって食べるの?って聞いてみた。
「煮付けが美味しいんだってよ~食べたことないけど・・」
安さに負けて、チャレンジしてみました~
棒さめの煮付け
料理名:魚 煮付け
作者: 根岸農園
■材料(3~4人分)
棒さめ / 3切れ
しょうが / 1片
☆しょうゆ / 1/4カップ
☆みりん / 1/4カップ
☆酒 / 1/4カップ
☆水 / 1/2カップ
☆砂糖 / 大さじ1.5
■レシピを考えた人のコメント
スーパーでは棒サメ・むきサメとして売られています。
お初サメをどうぞ召し上がれ♪
とても身が柔らかく淡白なお味です。
詳細を楽天レシピで見る
青森や東北一帯では普通に食べている?と言うサメ。
サメというと臭いのではって心配しますが、
これが意外に煮物などにすると上品で美味しいです
しかも、冷めてもしっとり柔らかく、気になる小骨もない。
癖がない白身魚?のよう~。
低脂肪高タンパク
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