暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ズッキーニ
＜ウリ科＞


ズングリ～むっくり？な形のズッキーニ。

梅雨に入り～雨が続くと、うどん粉病が発生しやすくなります。

特に・・ウリ科のお野菜たちは・・要注意です

予防は～風通しをよくすることが１番。

枯れた葉などは、早めに取り除いておきましょう～。

ズッキーニ１ posted by (C)根岸農園

ズッキーニ２ posted by (C)根岸農園

ズッキーニは、葉の表面に白い模様がでます。

うどんこ病の発見が遅れないよう～葉っぱの裏まで確認してください。

白い模様は、葉っぱの裏にはでないので・・



ズッキーニ３ posted by (C)根岸農園


実が20センチくらいの長さになったら～収穫です。

切り口から、病気にならないよう～晴れた日に・・

清潔なハサミで、ヘタの上を切ります。


じゃぁ～～～～～～ん


ズッキーニ４ posted by (C)根岸農園


ぴっかぴか～な、ズッキーニが収穫できました。

ズッキーニ５ posted by (C)根岸農園

ズッキーニ６ posted by (C)根岸農園

次々に雄花・雌花を着けていますね～

しばらくは、楽しめそうです！！



ズッキーニ７ posted by (C)根岸農園


クセがなく、低カロリーな野菜です。

カロテンやビタミンＣが豊富で、風邪予防や美肌にも効果あり。

オリーブオイルとの相性がバッチリだから～
調理して食べれば～カロテンの吸収率もupですね


ところで・・
イタリア料理では、ズッキーニの花の中にチーズや肉を詰めて
揚げたり・・蒸したり～のお料理があるのをご存知ですか～？？

後半は・・花ズッキーニの詰め物調理をご紹介しますね





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