暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



オクラ
＜アオイ科＞



今年の４月の下旬頃に、種まきしたオクラ。


種まき・発芽の様子は コチラ



今年はなかなか天候が安定せず、何度もオクラの苗が・・

ナメクジの被害にあい、数株ダメになってしまいましたが～

食べられれば～種を蒔き！・・食べられれば～種を蒔き！を続けてきたら～

７月になって・・やっと・・やっと・・


じゃぁ～～～～～～～ん



オクラ４ posted by (C)根岸農園



オクラの花が咲きました

この野菜の花の中でも１番？２番？を争う～

ハイビスカスや芙蓉（ふよう）の花に似たオクラの花は、本当に美しいです。

花は早朝に咲いて～夕方にはしぼんでしまいます。

たった１日しか咲かないので～しっかり観賞してあげてくださいね



そうそう～ちょっと間違いやすいオクラの蕾のお話を１つ

これは、オクラの蕾？それとも、オクラの実？どちらでしょう？



オクラ２ posted by (C)根岸農園


正解は・・・オクラの蕾

実はオクラの蕾と実は、とてもよく似ていますので～

間違えないようにしてくださいね

蕾が着いたら～早朝にオクラの花が咲きます。



オクラ３ posted by (C)根岸農園



そして・・午後には、花はしぼみ始めて・・

夕方には～ぽろりっと、花は落ちてしまいます。



オクラ５ posted by (C)根岸農園


落ちた花の後には・・

こんな小さな～オクラの実の準備ができています



オクラ６ posted by (C)根岸農園


開花から～約３～４日もすれば・・「若いさや」を収穫できます。

実は採り遅れると～すぐ大きく成長し硬くなってしまうので～

早め早めの収穫を心がけましょうね

（ﾌﾌﾌ・・キュウリみたいでしょう？）

収穫の目安は・・・



（注：昨年の我が家のオクラのです）



サヤの長さ、７～８センチくらいになったら収穫


ビタミンＢ１やビタミンＣ、カルシウム、鉄が豊富で～

夏バテ防止にと大人気なネバネバ野菜の代表選手ですね。

このオクラのネバネバには～

夏のスタミナ料理には、かかせませんね～





オクラ１ posted by (C)根岸農園



オクラの蕾を実と間違って収穫しないよう～
騙されないで、収穫を楽しみましょう







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