PR
Calendar
Category
Freepage List
おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
サツマイモ
<ヒルガオ科>
自宅で手軽に?サツマイモ堀りを楽しみたくって~
今年も屋上でにて、栽培中でございます。
暑さや乾燥にも強いので~長く伸びるツルは、今年の節電の夏には~
日よけや屋上コンクリートの輻射熱(ふくしゃねつ)防止にも大活躍しました。
節電の役になって?サツマイモまで食べられちゃうなんて~
一石二鳥のエコ野菜ですね
今年の5月上旬に「さし苗」を購入して植えつけたものが・・
猛暑を乗り越えて~無事成長中です。
植え付けの様子
コチラ
じゃぁ~~~~~~~ん
サツマイモ1
posted by
(C)根岸農園
コチラのサツマイモは、トロ箱(発砲スチロール)にて栽培中。
サツマイモの蔓は、気温があがってくると元気よく伸ばしてきます。・・
広い畑なら~地面を這わせて~ツルの根を切るように持ち上げて
「ツル返し~」などをすればいいのですが・・
プランター栽培や袋栽培・トロ箱栽培の場合は、あまり必要ではないですが~
このままズルズル~とツルを伸ばしていても邪魔なので、
支柱を立てて誘引するか、ツルを少し切ってもいいと思います。
サツマイモ2
posted by
(C)根岸農園
我が家ではプランターの下は、コンクリートなどそんなことはないですが~
一般的にプランター栽培の下が土などだと・・
たまに、ツルの途中から根を張り、
伸びた根が芋になろうとして養分を吸収するのを防ぎます。
サツマイモ3
posted by
(C)根岸農園
切り取った~ツルです。。
もう少し早い時期なら、このまま「さし苗」として空いている場所に植えつけて
サツマイモの収穫を増やしても~いいですが・・(笑)
いまは9月。。
さすがにそれは、無理なので・・
サツマイモ4
posted by
(C)根岸農園
サツマイモの若い茎葉部分を切り取って~
葉柄(葉の下の茎のような部分)の皮を剥き・・
茹でたて、炒めたり煮たりして活用できますよ~
サツマイモ6
posted by
(C)根岸農園
我が家では、毎年・・キンピラとして頂くのが定番です。
実は、サツマイモ栽培は~
お芋掘りも楽しいですが、このツル料理を食べたくって楽しんでいます。
さつまいものツルdeきんぴら
料理名:サツマイモのツルのキンピラ
作者: 根岸農園
■材料(4人分)
さつまいものツル / 一握り
にんじん / 1/2本
こんにゃく / 1/2
☆ごま油 / 大1
☆醤油 / 大1
☆みりん / 大1
☆砂糖 / 大1/2
白ゴマ / 適量
■レシピを考えた人のコメント
さつまいもを収穫しましたよ♪
ツルも実は食べれちゃうんです☆
この時期だけの旬な食べ方です!
詳細を楽天レシピで見る
なかなか食べられる機会のない、レアものでしょう~
食べたいな~っと思った方は、
是非来年、サツマイモ栽培を楽しんでくださいな~
10月~11月には、葉が枯れてきます!
収穫のサインですね
あともう少し・・
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています
にほんブログ村
人気ブログランキングへ
サツマイモのツルなんて~食べたことないわ~っと
嘆いている方へ・・(笑)
実は意外にもう~食べているかもしれませんよ。。
ユッケジャンスープには、さつまいものツルが入っているんですよ
♪コストコ♪ 韓国直輸入 ユッケジャン 570g×3 #4580553065
価格:1,448円(税込、送料別)
サツマイモ苗の作り方&時期 2018年02月20日 コメント(20)
サツマイモ収穫時期のタイミング 2017年10月02日 コメント(20)
サツマイモの育て方☆植え方とコンパニオン… 2017年05月19日 コメント(18)