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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
鶏ムネ南蛮☆野菜たっぷり~♪
料理名:鶏肉 胸肉 南蛮漬け 野菜
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
お肉も食べたいけど~お野菜もたっぷり摂りたいですよね♪
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格安な鶏ムネ肉とは、仲良くしたいですよね~
でも、お野菜とも仲良くしたい(笑)
今回は、水菜とコラボ。
一年中スーパーに並ぶようになったのは最近?の話ですが・・
「水菜が並ぶようになると、冬本番」と季節を感じるお野菜です。
寒さの厳しい~い頃が、旬なんですね
シャキシャキ~な食感で、
お鍋にサラダにと大人気の野菜の仲間入りをしたかな~?
水菜は、カロテンやビタミンC、カルシウム、
カリウム、食物繊維が豊富な~バランスの取れた緑黄色野菜なんです。
プランター栽培でも、十分美味しい水菜が収穫できます。
冬の寒さには強いので、
10月まきの冬採りの大株栽培を是非お試し下さい。
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