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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
エンドウマメ
<マメ科>
エンドウマメには、
・若い莢(さや)を食べるサヤエンドウ
・完熟した実を食べるグリーンピース
・実と莢をいっしょに食べるスナップエンドウ
~っと、さまざまな種類があります。
秋に種をまいて、翌年の春以降に収穫するので、小さな苗で冬を越します。
(耐寒性の強い本葉2~3枚の状態で冬越し)
エンドウ種まき1
posted by
(C)根岸農園
一般的には「秋まき」が主流で、10月上旬~11月上旬頃に種まきします。
寒い冬を越しながら~
大きく育ち~実をたくさんつけるようになります。
種まきは、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあるので~
必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう~
(ちなみに・・前回のソラマメの種2個食べられました( ̄▽ ̄;)!!ガーン)
秋採りエンドウ
前回、年内収穫可能なエンドウの種をまき、
栽培中の我が家のエンドウマメのサヤが膨らみ~お初収穫です~
秋採りエンドウの様子は
コチラ
エンドウマメ2
posted by
(C)根岸農園
白色や赤い色の花を咲かせて~
20~25日ほどで、柔らかなサヤを収穫できるようになります。
しばし・・菜園では、
このスイートピーに似たお花を楽しむ事ができるんです。
柔らかなサヤを見つけたら~
若採りして、ツルに負担をかけないようします。
早め早めの収穫を心がけて~多収を目指しましょう~
エンドウ豆2
posted by
(C)根岸農園
最近は「サヤエンドウ」よりも「スナップエンドウ」の方が人気のようですね。
サヤがぷっくり~っと厚く、中の豆も大きく育っても
柔らかく甘みが強いのが、人気の秘訣かな
多少、収穫が遅れてもOKなので~私も大好きです。
絹さやの卵とじ
料理名:きぬさや 卵とじ
作者: 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
我が家の菜園でサヤエンドウが、いっぱい収穫できました。春の味です♪
詳細を楽天レシピで見る
今年は。。。
スナップエンドウいっぱい種まこう~っと。
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マメ科の1番の敵!!
ハモグリバエが発生しやすいので、よく観察してください。
葉に白い線がついていたら、葉ごと取り除くようにしましょう。
ハモグリバエ
posted by
(C)根岸農園
どうです?見えますか?小さなゴマのような黒いハエ。
これぞ!本当に・・葉もぐりバエ
(葉にもぐり込むハエ・・笑)
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