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おはようございます
我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
ルッコラ
<アブラナ科>
葉野菜のハーブで、ゴマのような風味?と、
多少の辛み・苦みがあるけど~成長とともに苦みが強くなるルッコラ。
主にサラダとして葉を生食するのが一般的かもしれないけど~
ピザや付け合せの生野菜としても重宝しますよ
種まき:3月~6月ころ
9月~10月ころ
*すじまきか、点まきで種まきをします。
真夏と真冬以外はほぼ1年中~収穫を楽しめます。
葉が15~20cmくらいになったら収穫時期です。
タネまき後、約1ヶ月くらいから収穫を始められます。
新しい葉っぱは、どんどん生長して育ってきますので~
株元から抜いて収穫するのではなく、
外葉(下の方の葉)から順次に摘み取ります。
そうすることで長い期間収穫を楽しめますよ~
日本では「ルッコラ」や「ロケット」で親しまれていますが~
イタリア~では「ルッコラ」の愛称で呼ばれ・・
野菜のように丸ごと食べられちゃうけど、実はハーブ
摘みたて新鮮な~ハーブのルッコラを
香りと共に味わってみませんか?
まずオススメなのが~やっぱりサラダかな?
この香り~届いたらいいのにな
普段ルッコラサラダなんて~
家庭じゃなかなか食べる機会がないですが・・
ちょこっと空いた場所があれば~是非種蒔きして楽しんでみてね
初心者様にも栽培しやすい~ルッコラちゃんです。
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