暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



インゲンマメ
＜マメ科＞



インゲンマメには、

丸ざや品種 （サヤの形が、ふっくらした円筒形）と、

平ざや品種 （サヤの形が、ベッタリと偏平な形）とがあります。

また、

つるあり品種 （ツルが伸びて、草丈が２mほどに育つ）と～

つるなし品種 （ツルが伸びず、草丈が５０センチほどに育つ）があります。


我が家では～

背の高い支柱も立てず、場所もとらない、

手軽に収穫が楽しめる、つるなしインゲンを楽しんでいます。







4月頃に種まきし、鳥よけの網をかけて～

無事発芽したインゲンマメ。

その後・・ぐんぐん成長し葉っぱを茂らせていきました。

そして～とうとう

インゲンマメの花が咲きました～～





マメ科らしい～ぷっくり可愛らしいお花です♪

インゲンマメの咲き始めは、ほんのり～レモン色？のお花☆

インゲン２ posted by (C)根岸農園

インゲン３ posted by (C)根岸農園

１つのお花を見つけたら～

よ～～～く見ると、いっぱいの蕾も持っています。







インゲンマメのお花は、薄っすら黄色いのかと思ったら～

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

真っ白なお花に変身しちゃっています♪

白いお花って清楚なイメージだから～大好き！！





インゲンマメの生長は早く、

開花後１０日くらいから、収穫が始まります！！

少しずつ～少しずつ・・

サヤを伸ばしていくのが、わかりますか？

と～ても可愛い







収穫の適期は・・

サヤが１０センチ～１２センチくらい。

でこぼこが目立たない若い莢（さや）を収穫するようにします。

株が疲れず～次々たくさんの収穫を楽しめることができますよ









来週には～インゲンのお初収穫が楽しめるかも☆

さあ～ずらし蒔きして・・

今年もいっぱいインゲンマメ収穫して～冷凍保存しなくっちゃ！

でも・・その前に・・

収穫後は・・定番のコレ！


ミックスインゲンの胡麻和え


料理名：インゲン　胡麻和え
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
２色の彩りで楽しみたかったので♪

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ますます～楽しい菜園になってきましたよ







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