暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


エダマメ
＜マメ科＞


４月に種まきしたエダマメ。

プランターに植えつけたのは５月初旬頃。

そして～小さなお花を咲かせたのは～５月の下旬頃～６月頃。

カメムシ被害に何度もあい危険な状態になり～

台風４号では、葉っぱをもぎ取られたりと散々な栽培期間でしたが、

頑張って危機を乗り越えたエダマメもやっと収穫時期を迎えることができました。


じゃぁ～～～～～ん！！





枝豆の収穫するタイミングは～豆の品種によっても色々ですが・・

種まきから～70日～90日。

開花からは～30日～40日前後が目安です。





でも～気温や品種によっても様々なので～

結局のところ・・直にふれて・・

サヤのふくらみ具合を確認するのが１番のわかりやすい判断方法かも。

枝豆収穫２ posted by (C)根岸農園

枝豆収穫３ posted by (C)根岸農園

心配なら～１つ取ってみて・・中身を確認してみましょう♪

中から～ふっくらとした豆がなっていれば、収穫時期ですね☆






８割がた・・豆が膨らんだようなら～株ごと収穫しちゃいましょう～

採り遅れてしまうと～味も落ちるし・・害虫も増えてしまいます。




枝豆収穫５ posted by (C)根岸農園


採れたて茹でたての塩茹でで・・

若くて柔らかな、香り豊かな甘みを味わいたいですね♪

そして～

ずらし蒔きしたエダマメもしっかりと成長したので・・

今度はトウモロコシとの同居方法で植え付けしてみました。

エダマメ×トウモロコシでコンパニオンプランツです。

お互い～助け合って・・丈夫な野菜に育ってくれれば嬉しいですね☆

エダマメ１ posted by (C)根岸農園

エダマメ２ posted by (C)根岸農園

最近、スーパーから消えた？枝付き枝豆！

たしかに、１つ１つ枝豆を取り除くのは面倒ですが～

枝豆が自然に育った姿を見せられる大切な機会でもありますので、

是非、枝付き枝豆で「食育」を楽しまれてはいかがでしょうか？







ププッ （￣m￣*）
決して、面倒だからって～枝付きなわけじゃ～ないですよ♪
枝つきの方が美味しく感じるんです！






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