暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



トウガラシ
＜ナス科＞


5月に植えつけた～トウガラシ苗！

この夏も大変活躍した、トウガラシ。

トウガラシに含まれるカプサイシンのおかげで、

食欲減退予防に～夏バテ撃退

あんな過酷な猛暑も無事乗り越えてくれました。





5月上旬ころから～プランターに植えつけて～

栽培を楽しんできた、トウガラシですが・・

10月も半ばになると・・さすがに～寂しいお姿に(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ






ところで皆さんは～トウガラシの成長の様子はご存知ですか～？

6月頃から～清楚で真っ白な花が咲き・・






次々に実をつけ～成長し、青トウガラシになります！！

ここで１回「青トウガラシの収穫」をして楽しみます。

葉とうがらし２ posted by (C)根岸農園

葉とうがらし３ posted by (C)根岸農園

季節限定☆葉とうがらしの佃煮





コチラを作りましたが～

今回の収穫は待ちに待った「赤唐辛子の収穫」です！！

では・・早速♪


自家製☆一味唐辛子♪


料理名：赤唐辛子　唐辛子　一味唐辛子
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
唐辛子を収穫しました。
乾燥後、お料理にと使える赤唐辛子ですが、ひと手間加えて一味唐辛子に。
もっと普段のお料理に大活躍しそうです♪

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簡単☆自家製ラー油


料理名：ラー油　自家製　調味料　赤唐辛子　一味唐辛子
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
収穫した赤唐辛子を利用して作ってみました。
市販の一味唐辛子とごま油でも作れるので是非に☆

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トウガラシ栽培は、ほとんど手間なしで育てられますが～

特に生育後期の頃に、軽く剪定し追肥などをあげて世話をしてあげると・・

10月なのに～まだまだ「青とうがらし」が収穫できるんです！

かなり長い間、青トウガラシや赤唐辛子と楽しむ事ができますよ☆

一般的に、トウガラシの栽培期間は10月まで。



トウガラシ栽培ってかなり～楽しめると思いませんか♪







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