暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ラッカセイ
＜マメ科＞



ラッカセイの収穫のタイミングは～

地上部の茎葉が黄ばんで・・枯れてきたころが収穫適 期 ♪

種まき時期：4月下旬～6月
収穫時期：9月下旬～11月

（種の品種によっても違いますので、必ず種袋をご確認下さい）



ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪






今年4月末頃に種まきをして、

5月中旬頃には植え付けを済ませた落花生・・・

長い期間じっとその場で耐え、やっと収穫時期になったんです！

嬉しいですね♪





まずは・・１つ２つ試し採りをして～

サヤが適度に大きく成長していて、綺麗な「網目」が出ていたら・・

収穫のサインです

ラッカセイの茎葉を束ねて～株元をしっかりと持ち、

一気に真上へ引き抜いてみましょう～♪





掘りあげてみると～

出るわ～出るわ・・ｺﾛｺﾛ可愛いラッカセイの実がいっぱい！

皆さんは～落花生がどんな風に実がなっていると思っていましたか？

木や枝になるものだと思っていませんか・・？

正解は～地面の中！！






落花生（ラッカセイ）の名前の由来が・・

まさに、このままの状態から～

「落ちた」「花から」「実が生る」で・・落花生（ラッカセイ）なんです♪（笑）





採りたてを塩茹でして食べる場合は～

収穫後、すぐ株から１つずつサヤをはずします。





丁寧に水洗いをしてから～

たっぷりのお鍋で、サヤごと塩茹でして～頂きましょう♪





この採れたて茹でたての塩茹でラッカセイのお味は・・

ラッカセイ栽培している人ならではの楽しい方♪

是非・・1度は、塩茹でを食べてほしいわ～☆





また、すぐに食べない場合は、株元を上にして～

風通しの良い場所で２～３日ほど乾燥させてから、サヤをはずして保存しましょう。






まだ・・もう２株あるので～
もう１回、楽しめそうです♪






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