暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


タマネギ
＜ユリ科＞


晩秋にタマネギ苗を植えつけて、

翌春から初夏にかけてじっくり時間をかけて収穫をするタマネギは、

約半年もの間、ゆっくり土の中の養分を吸収して成長します。

出来るならば～有機栽培で「甘みや香り」がギュっと詰まった

大玉ねぎの収穫をしてみたいですよね♪

そんな有機栽培の玉ねぎは、畑で栽培するしかできないと思っていませんか？

実は～プランター栽培でもできるんです！

そのためには～じっくりしっかりと土作りから始めましょう☆







植え付けの１週間前には、土作りを済ませておきます。

今年はズッキーニの跡地の古土に～

有機石灰を少々混ぜてあわせて～

牛糞・米ぬか・鶏糞などを混ぜて・・プランターの土作りをしました。

おかげで～古土なのに～ふっかふか♪





9月に種まきした～玉ねぎ苗も、

ちょうどいい具合に、立派な玉ねぎ苗に成長したよう～♪

1ヶ月前には、まるで産毛のような苗だったのに・・

今じゃ～ワケギみたいに立派なタマネギ苗に成長です。

根を切らないように・・大切に掘り上げます。






＜玉ねぎ苗の選び方＞

太すぎても、細すぎてもダメ！

白い部分の太さが７～８ミリの苗を選ぶことが、成功のポイント♪

太すぎると～ 春先にトウたちするのが早くなり玉が太らなくなってしまう。

細すぎると～ 植えつけた後、冬の寒さに負けてしまい枯れてしまったり、

成長しても玉が小さいまま生育不良の玉ねぎになってしまう。

＜玉ねぎ苗の植え付け方法＞

深すぎても～浅すぎてもダメ！

深さ２センチを目安に1本1本丁寧に植えつけましょう。

（白い部分が半分埋まる程度）

この時、根もしっかり土をかぶせるようにね♪







植えつけた直後は、苗も倒れていて心配ですが・・

1週間後にはしっかりと葉もピーンと立ってきますので心配ありません。

冬の間は、雑草があれば引き抜き～乾燥していたら水まきを♪

また2月と3月に追肥をあげれば～ＯＫ☆






来春の5月くらいには～

まん丸と太った玉ねぎに出会えるはず♪

楽しみですね



新たまねぎの塩サラダ


料理名：新たまねぎ　サラダ
作者： 根岸農園


■レシピを考えた人のコメント
我が家の屋上菜園で「新玉ねぎ」と「ブロッコリー」が収穫できましたよ～♪
新タマネギの甘さを感じたくって～☆

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皆さんの畑やプランターでは、もう植え付け済んだかな？


今朝は楽天ブログのメンテだったのね～
知らなくって、朝（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!








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