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我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~
エンドウマメ
<マメ科>
エンドウマメには、
・若い莢(さや)を食べるサヤエンドウ
・完熟した実を食べるグリーンピース
・実と莢をいっしょに食べるスナップエンドウ
~っと、さまざまな種類があります。
エンドウ種まき1
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(C)根岸農園
種まきは、「秋まき」・「春まき」があります。
一般的には「秋まき」が主流で、10月上旬~11月上旬頃に種まきします。
寒い冬を越しながら~
大きく育ち~実をたくさんつけるようになります。
種まきは、マメ科なので?鳥などの被害に合うことがあります。
必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう~
(ちなみに・・前回のソラマメの種2個食べられました( ̄▽ ̄;)!!ガーン)
<春採りエンドウマメ発芽>
エンドウ豆1
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(C)根岸農園
無事発芽しました
これで・・早春の「春の訪れ」を知らせてくれるエンドウマメ準備もOK。
定植は11月下旬~12月上旬頃を予定しています。
上手く冬越ししてくれると、嬉しいですな
秋に種をまいて、翌年の春以降に収穫するので、小さな苗で冬を越します。
(耐寒性の強い本葉2~3枚の状態で冬越し)
スナップエンドウ2
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(C)根岸農園
冬越しする野菜の中では、比較的強い方なので~
せいぜい不織布をかけてあげる程度の軽い防寒で冬を越せます。
ベランダ栽培なら~防寒なしでも、十分成長しますが・・
日当たりの良い、北風の当たらない場所で育ててあげましょう。
冬の間は、殆ど成長せず?じ~~~~と寒さに耐えて、
来春に可愛らしいお花とサヤをたくさんつけてくれますよ。
春になってサヤが伸びだしたら~支柱を立ててあげたり~
ヒモでツルを絡んで誘引して成長を促進させてあげましょう
スナップエンドウ3
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(C)根岸農園
来春には、待ちにまった~スナップエンドウの収穫です
サヤエンドウで、開花後14日~20日。
スナップエンドウやグリンピースなら、開花後40日ほどで~
摘み取り収穫が可能になります。
スナップエンドウは近頃、特に人気があるエンドウで、
アメリカから導入されたエンドウの品種
さやが柔らかく~肉厚で甘みが強くて~
さやと豆の両方を食べることが出来る万能エンドウマメ。
プリプリ?な食感が、人気の理由なのかも♪
スナップエンドウ7
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(C)根岸農園
私は、このぷりっぷり~な食感のスナップエンドウが、好き
でも・・
柔らかな香りを楽しめるサヤエンドウも好き。
エンドウ収穫2
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(C)根岸農園
どちらも、甲乙付け難いです。
両方のいいとこ取りをした調理法で楽しめたらいいですね
エンドウ収穫
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(C)根岸農園
ココで、エンドウのことわざを1つ!
豌豆(えんどう)は日陰でも弾ける
意味は・・
日陰の豌豆でも、時が来れば、成長して実が弾けるものである。
1.人も年頃になれば、
自然に男女の情に目覚めるものであるということの喩え。
2.ものごとが成就するには時間が必要で、
時節が到れば目的は達せられるものである
。
まだまだ・・春じゃ~ないけど~
今寒いってことは、必ずいつかは「春」が来るはず!!
楽しみにしたいですね☆
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