暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ソラマメ
＜マメ科＞


ソラマメと言ったら・・

空へ向かってグングン伸びる姿から～「空豆」。

ジャックと豆の木を思い出してしまいますね。

そんなソラマメは５月～６月頃が収穫時期ですが・・

その旬は本当にあっというまの短い期間だけなんです。

ですから、本当に美味しいソラマメを味わいたいなら～

家庭菜園で楽しむのが１番です。

まさに今が、ソラマメの植えつけ時期なんです。

是非この機会に、一緒にソラマメの栽培をしてみませんか？




ソラマメ発芽 posted by (C)根岸農園


種まき：10月下旬～11月中旬頃

前回・・丁寧に種まきして、網カゴをのせておいたのに～

どうも・・カラスに種を食べられてしまって・・

見て！！右手前の２箇所・・発芽していません(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ

種もありません、大きな穴が空いています（笑）




ソラマメ１ posted by (C)根岸農園



発芽してから～２週間から3週間ほどで・・

草丈７～８センチほどになったら、そろそろ植えつけの時期です。




ソラマメ２ posted by (C)根岸農園


植え付け時期：11月下旬～12月上旬。

ソラマメは草丈70センチ～80センチで、

大きく成長したものでは1メートルを越えるので株間は広くとりましょう。

年内の大きな作業としては・・

このソラマメとエンドウマメの植え付けをしたら～

終了かな☆



ソラマメ３ posted by (C)根岸農園


ソラマメは低温で花芽ができる性質があるので、

越冬中はある程度寒さにあててあげることが大切です。

コチラは神奈川県で比較的暖かな地域なので～

防寒対策はまだしていませんが、地域によっては～

寒冷紗や不織布などで軽めの防寒対策をするといいかもしれませんね。



～ソラマメの成功のポイントは・・～

この冬越しするときの苗の大きさが重要です。

苗が小さいときは寒さに耐えてくれます。（小さすぎてもダメ）

苗が大きくなりすぎると、寒さに弱く枯れてしまうことも・・

あまり苗を大きく成長させないで～霜や風などから守りましょう。

ソラマメの草丈が伸びてきたら土寄せ・支柱などを立てて倒れないようにします。

冬越し中は寒さで成長が止まっていますが、

株が大きく成長し始める２月下旬～3月上旬以降には、

1ヶ月に１回程度の追肥をしてあげてください。

ソラマメは乾燥に弱いです。

冬でも乾燥が続いている場合はお水をあげて下さいね。




ソラマメ１ posted by (C)根岸農園



4月下旬～5月ころには・・

こんな姿が見られる・・はず







そら豆と鶏肉ころころオイスター炒め


料理名：そら豆　鶏肉　オイスター　炒め物
作者： 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
旬なそら豆♪
いつもはつまみになっちゃうけど、今回はちょっとご飯のおかずに・・。
鶏肉を小さくｺﾛｺﾛ切って～食べやすく！

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大きなソラマメが収穫できるといいな☆
ビールを冷やしておくのも忘れずに

も～皆さんは、植え付け済んじゃったかな？






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