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我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
根岸農園です
「つくったよ」で人気のレシピ
＜春菊編＞
ちょっと前の楽天レシピにて～
久しぶりに「つくったよ」の人気レシピで掲載されました。
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
最近は春野菜の収穫～夏野菜の種まき・植え付けで、
大忙しの我が家なので、なかなか新しいレシピをupできていませんが～
やはり、「つくったよ」レポをいただけると嬉しいものですね☆
春菊と言ったら・・
冬の時期に、お鍋やすき焼きにと大活躍しているお野菜だと思いますが～
「嫌いな葉もの野菜NO１」でもあるでしょうか？
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
実は～意外にもフルーツとの相性も良く、
「サラダ」にして美味しく食べられることができるんです♪
春菊が嫌われてしまう理由の１つに。。「臭いにおい」
確かに・・ちょっと臭いかも(TωT)ｳﾙｳﾙ
でも・・・あの春菊の独特の香りの成分には、
自律神経に作用し、胃腸の働きを促進して消化吸収を良くしたり、
痰を止め咳を鎮める作用があるとか。
しかも～春菊の緑色の色素成分には、コレステロール値を低下させ、
血栓を予防する効果があります。
葉緑素ともいわれる栄養成分で、発がん抑制にも効果があるとか♪
ﾜｧｵ～～(>▽<)ｽｺﾞｰｰｰｰｲ!!
昔から「食べる薬」と珍重されてきた野菜の１つでもあるんです。
春菊のオニオンオレンジサラダ
料理名：サラダ
作者： 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
わき芽摘みの春菊の葉っぱで～
香りを楽しんだサラダして味わいたくって☆
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シュンギクは、とても香りのよい日本のハーブ野菜です。
お鍋料理はもちろん、おひたしや和え物 など色々な料理に使えます。
病害虫に強く、無農薬でも栽培は可能です
簡単に作れる家庭菜園向きの野菜なんですね♪
＜春まき＞
3～4月に種をまいて5～6月に収穫する。
＜秋まき＞
9月に種をまいて11～12月に収穫する。
好光性種子で、生育適温は15～20℃
耐寒性は強く0℃でも凍害を受けないようなので露地栽培も可能ですが～
冬場にはトンネルでの防寒が必要です。
乾燥には弱いので、こまめにお水の管理をして下さい。
寒いよりも暑いほうが苦手。春に種をまく場合は注意しましょう。
春先には、こんな綺麗なお花を咲かせて菜園を癒してくれる春菊♪
どうか～皆様・・
「私のことは嫌いでも、春菊のことは嫌いにならないでください！」
＜元AKB48の前田敦子ちゃんをマネするキンタロー風（笑）＞
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春菊がサラダ…想像もつきませんでした。
だってあの独特の香り…どう考えても、他と全然合わなそうなのに。
さすがです！！
……キンタロー。ふうに、最後は叫べばいいでしょうか
ヤケクソ気味に（笑） (2013年05月15日 23時42分18秒)
白菜と合わせます。
そんなに栄養があるんですねー!もっと食べよーっと。
先日、庭いじりの好きなお客様に、こちらのブログをご紹介しておきましたよん。 (2013年05月15日 23時56分08秒)
サラダ、、大好きです。
あの香りも、、大好き。
簡単に栽培できるのも嬉しいですよね。
最近はキンタローの方が、、本人より好きです（笑） (2013年05月15日 23時57分06秒)
うちではまず出てこない食材なので久しく食べてないけど、サラダでもいけるんですね。 (2013年05月16日 00時35分38秒)
春菊は我が家でもあまり好まれないです。
でも私は好きですよ～
しかしながらすき焼きかおひたし、胡麻和えばかりなので
このサラダぜひ作ってみたいです。
とてもおいしそう～ (2013年05月16日 07時48分21秒)
春菊のサラダ、とっても美味しそうです。
タマネギをフライにされているところがポイントですね。
我が家も春春菊を栽培しましたが、あっという間にトウ立ちしてしまいました。
冬になったら作ってみますね。 (2013年05月16日 07時52分11秒)
春菊は母がよく作っておりましたがそういえばここしばらく作ってないです。
秋になったら種を買ってこようかなー。 (2013年05月16日 10時32分29秒)
＞おめずらしい時間に更新ですね＾＾
＞
＞春菊がサラダ…想像もつきませんでした。
＞だってあの独特の香り…どう考えても、他と全然合わなそうなのに。
＞
＞さすがです！！
＞
＞
＞……キンタロー。ふうに、最後は叫べばいいでしょうか
＞ヤケクソ気味に（笑）
-----
ヾ(≧∇≦*)ゝ ～
そう言ういもちゃん♪も、
良くこの時間に起きていましたね～☆
朝・・起きれたかな？（笑）
そうそう～叫んじゃって～！
(2013年05月16日 14時14分18秒)
＞私も春菊サラダ好きですよー!
＞白菜と合わせます。
＞そんなに栄養があるんですねー!もっと食べよーっと。
＞
＞先日、庭いじりの好きなお客様に、こちらのブログをご紹介しておきましたよん。
-----
w(￣o￣)w ｵｵｰ!
春菊と白菜のサラダ？？？
どんなサラダなのでしょう～？気になる！
冬になったら～是非作って教えてね☆
ブログを御紹介いただき、ありがとうございます。
おかげでアクセス数が増えているのかも♪感謝です！
(2013年05月16日 14時17分46秒)
＞春菊の種、撒きましたよ（笑）
＞サラダ、、大好きです。
＞あの香りも、、大好き。
＞簡単に栽培できるのも嬉しいですよね。
＞
＞最近はキンタローの方が、、本人より好きです（笑）
-----
Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪
春菊の種・・まいたんですか～？嬉しいな！
結構嫌いな人が多くって、
春菊の話をするにもﾋﾞｸﾋﾞｸしちゃいます。
好きな人がいてくれて～ありがとう☆
(2013年05月16日 14時31分40秒)
＞去年、春菊は実家のベランダで育ててたけど、今年はやってるのかなぁ？
＞うちではまず出てこない食材なので久しく食べてないけど、サラダでもいけるんですね。
-----
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
害虫被害も少ないから育てやすいですよ~♪
春先はあまり店頭にもみかけないかな？
でも冬は・・食べてあげてね☆
(2013年05月16日 14時34分39秒)
＞春菊、大好きです。
＞
＞作ったよレシピって何かしら
＞と検索してみます。
-----
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
「つくったよ」レシピとは、楽天レシピを見て料理を作ってくれた方々がレポートをしてくれることです。
是非次回はレシピをupして見てくださいな☆
(2013年05月16日 14時40分34秒)
＞(^_^)／おはよーございます
＞春菊は我が家でもあまり好まれないです。
＞でも私は好きですよ～
＞しかしながらすき焼きかおひたし、胡麻和えばかりなので
＞このサラダぜひ作ってみたいです。
＞とてもおいしそう～
-----
σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
春菊って～定番なものでしか～好まれていないので、
なかなかレシピが広がらないのが悩みですよね。。
(2013年05月16日 14時48分00秒)
＞おはようございます。
＞春菊のサラダ、とっても美味しそうです。
＞タマネギをフライにされているところがポイントですね。
＞我が家も春春菊を栽培しましたが、あっという間にトウ立ちしてしまいました。
＞
＞冬になったら作ってみますね。
-----
(=￣▽￣=)Ｖ やったね♪
玉ねぎがポイントなんです～！嬉しい♪
苦味×甘み×酸味のコラボレーションレシピです☆（笑）
(2013年05月16日 14時52分24秒)
＞ お早うございます
＞
＞春菊サラダ、美味しそう 食べたいが今お腹一杯なのでパス
＞
＞します。
-----
c(＞ω＜)ゞ ｲﾔｧ～
また・・逃げられた！（笑）
(2013年05月16日 14時53分24秒)
＞お鍋に入れて食べることしか殆ど無かった春菊を、ある日あまりにも大量だったのでゴマ和えにして食べてみたら案外美味しかったです。
＞春菊は母がよく作っておりましたがそういえばここしばらく作ってないです。
＞秋になったら種を買ってこようかなー。
-----
(=￣▽￣=)Ｖ やったね
私も昔は苦手だったけど～今は結構好き♪
春菊の味が分かるようになったってことは～
お互い大人になった！ってことなのかしらん？（笑）
(2013年05月16日 14時59分22秒)
