暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ヘチマ
＜ウリ科＞


熱帯アジア原産のウリ科のつる性のヘチマ。

暑さと強い日差しに強いため、日除けとして緑のカーテンにもなります。

皆さんはおぼえていらっしゃいますか～？

昔～昔　小学生の頃に、

ヘチマ水やヘチマタワシなどを作ったことを・・・（年代がバレるか？笑）


＜昨年の収穫＞


一般的にはヘチマの化粧水として認識が高いと思いますが・・

沖縄では、ヘチマのことを「ナーベラー」と呼び、

20cmくらいの若い果実を炒め物などにして食しているんだとか！

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

「食べても良し！」「天然の化粧水にしても良し！」

「自家製タワシにしても良し！」とは～活用方法がいっぱいで嬉しいですよね♪





＜種まき＞ 4月~5月
ポリポットで育てる場合は1鉢に1粒ずつ

＜植え付け＞ 5月～6月初旬
本葉が４〜５枚頃、定植します。
プランターで育てる場合は、大きめで深さのあるプランターを選びましょう。

＜支柱・ネット張り＞
株のそばに支柱を何本か立て、ネットを張ります。
わき芽を伸ばすため、5~6節で摘心をして子づるが増えたら、
さらに摘心をして孫づるを増やしていきます。
ネットにからませながら、葉茎が均一に伸びるよう方向を調整しましょう。
定植後10日ほど経ったら追肥も忘れずに。


＜ヘチマの雄花と雌花＞


＜結実＞ ：6月下旬～7月頃
ヘチマはの花は、1株の中に雄花、雌花が混在しています。

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

＜雄花・雌花の見分け方＞

左の花と右の花の違いを、わかりますか～？

左の花は雄花、右の花は雌花です。

雄花はおしべのみを持ち、雌花はめしべのみを持つ花で、ヘチマは単性花です。

雌花は花の基部に膨らみがあるのですぐにわかると思います。

花の咲く順序が最初は雄花が多く、心配になりますが・・

少し経てば、すぐ両方の花が同時に咲きますのでご安心ください。



～人工授粉をしてみよう～


雄花・雌花が咲き出したら～確実の受粉できるよう手助けをしてあげましょう。

この同時期に咲いた花同士、受粉します。

＜人工授粉の方法＞

雄花を摘んで、花びらを取り、花粉をむき出しにさせた状態にします。

そして、雄花の花粉を～雌花の柱頭にﾁｮﾝﾁｮﾝと軽くすりつけます

これで・・人工授粉は完了！！

この作業は、遅くても午前８時~９時頃までには終わらせるようにしましょう





無事、受粉が成功すれば～～～

実を食用にする場合は、7月から9月が旬。

着果してから10日ほど経ったものを収穫しましょう。

ヘチマのタワシを作るには、9月に入って完全に熟した実を使います。


さあ～皆さんなら・・・



１．若採りして～食用ヘチマとして食べる！

繊維が硬くならない若い果実のうちに収穫します。
着果してから10～14日が目安です。


２．自家製タワシを作ってみる！

9月上旬頃、果実が黄ばみ、
つるが茶色く変わってきた完全に熟した頃が収穫適期です


３．ヘチマ水を取り、化粧水にする。

つるが茶色く変わってきた完全に熟した頃が収穫適期です。
9月中旬頃がよいようです。
＜化粧水の採り方＞
昔から「中秋の名月」の日が適していると言い伝えられているとか。



どれを楽しんでみたいですか～？






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