暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

今週の収穫野菜
＜３月下旬＞

各地で「桜の開花」が報告され～

やっと、ぽかぽか春らしい日差しが楽しめるようになりました。

今週末は、関東でも「桜まつり」が各地で開催されていて、所々で桜が見頃を迎えそうです♪

しかし、昨日は晴れていたのに今日は雨！(TωT)ウルウル

「春に3日の晴れなし」の言葉通り、天気は短い周期で変わっています。

お天気をチェックして、お花見日和を逃さないようにしたいですね☆



桜も良いけど・・我が家の屋上では「菜の花」が満開を迎えています♪（笑）

また、冬野菜も一気の「とう立ち」してきて～

アブラナ科が多いため～屋上は黄色いお花一色に染まっています。

Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!

そんな中、ミツバチさんたちだけは～嬉しいそう♪



ミツバチは効率的な蜜集めをするために、
同じ花の蜜を集中して集める記憶、識別能力を持っているんだって（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!

体の毛についた花粉を6本の足を使って集め、後足にある花粉かごと呼ばれる部分　
(写真、黄色の玉状部分）にまとめてから巣まで運びます。

花粉でいっぱいになった花粉かごが重たそうね♪（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw

それでは～お約束？の今週の収穫野菜のご紹介をいってみましょう。

じゃぁ～～～～～ん！！


＜収穫野菜１＞


ミニダイコン（雪美人辛みダイコン）・赤ダイコン・ダイコン・キャベツ・ホワイトバニラッシュ




ホワイトバニラッシュ
白い花蕾のすずなり茎ブロッコリー。新種お野菜です。


＜収穫野菜２＞


ミズナ・ニンジン


＜収穫野菜３＞


ホウレンソウ


＜収穫野菜４＞


コマツナ・キャベツ・日野菜かぶ




日野菜かぶ
ニンジンのように見えるけど～蕪！滋賀を代表する伝統野菜のようです。
太さが１００円玉程度のほっそりした姿で、根の上部が赤紫色、
下が白と色分けされており、茎や葉脈も鮮やかな赤紫色をしています。


＜収穫野菜５＞


タアサイのとう立ち菜・ブロッコリーのわき芽




タアサイのとう立ち
タアサイは寒い冬に旬を迎える中国野菜で、
1～2月頃に甘味が増し、２月頃が最も美味しいことから～
別名「如月菜（きさらぎな）」ともいわれます。
緑色の葉は肉厚で縮れていて、寒い時期は葉を広げて独特の形になるのが特徴。
でもとう立ちすると、こんな姿になっちゃいます。原型が想像できませんね（笑）
タアサイの冬の姿


＜収穫野菜６＞


ニンジンの間引き菜・ニンジン・金時ニンジン・黄色いニンジン・紫ニンジン




＜４色のニンジン＞
にんじんと聞いて思い浮かぶのは、オレンジ色のにんじん（西洋系）ですが、
東洋系には、赤、黄、白、紫など、さまざまな色があります。

・黄色いニンジン：各種ありますが～金美人参や沖縄島にんじんは有名種。
・金時ニンジン：京ニンジンとも言われていて、 鮮やかな赤色が特徴
・紫ニンジン：人参の中では最も原種に近いとされています。
果皮が紫色でアントシアニンを含んでいます。
品種としては、果皮が紫で中がオレンジいろの「パープルスティック」や、
果肉も紫色で中心部だけ黄～オレンジになる「パープルパープル」などがあります。



＜収穫野菜７＞


プチヴェール（株ごと収穫）・ロマネスコ・コマツナとう立ち菜・黒キャベツとう立ち菜



黒キャベツ（カーボロ・ネロ）
イタリアのトスカーナ地方発祥といわれる丸く結球しないキャベツ
葉は細長くイボイボしたちりめん状で、色は濃い緑
黒キャベツ（カーボロ・ネロ）冬の姿



早く雨あがらないかな～
やりたいこと、いっぱいあるのに。




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