暇人主婦の家庭菜園

プランター栽培による家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

早い方では、すでにＧＷ突入～♪の週末ですね☆

桜の季節が過ぎる頃、我が神奈川県でもやっと筍の旬がやってきます♪

タイミングが合わないと～なかなか食べることができない筍なのですが・・

今年は運よく！？我が家にも朝採り筍が届きました～！

Ｏ(≧▽≦)Ｏ ﾜｰｲ♪



「今朝採ったんだけど、ちょっと大きいけど」と・・もらっちゃったけど、

念願の生タケノコ。水煮じゃない筍って何年ぶりだろう～？

じっくりコトコトあく抜きして～まずは筍ごはんでいただくつもりです☆

今週の収穫野菜
＜４月下旬＞

天気に恵まれたＧＷの週末！今日も元気に・・・

じゃぁ～～～～～～ん！！

＜収穫野菜１＞


サニーレタス・サンチュ・結球レタス・ベビーリーフ



＜結球レタス＞
レタスには「結球するレタス（丸くなる）」と「結球しないレタス（丸くならない）」があります。
これは、一般的な結球するレタス。
瑞々しくってパリパリなレタスは、やっぱりサラダで食べたいですね♪

＜収穫野菜２＞


ちぢみキャベツ（サボイキャベツ）・春キャベツ・黒キャベツ

和名では、「ちぢみキャベツ」や「ちりめんキャベツ」などと言われていますが、
フランス野菜の「サボイキャベツ」が原種。
巻きはややゆるく、中心部は黄色で、かなり内側の葉まで緑色をしています。
葉はちりめんキャベツと呼ばれるとおり、表面に向けれ膨れるように細かく縮れており、
葉の裏側は細かく凹んでいます。

葉は一般的なキャベツに比べ水分が少なく繊維質で、
生のまま食べるとく柔らかい部分でもサクサクとした歯ざわりで、
硬い部分は、バリバリする程で食べにくいです。

黒キャベツ（カーボロネロ）もこれに似て葉が縮んで網目状です。
比べてみました☆


＜収穫野菜３＞


葉タマネギ



＜葉タマネギ＞
「葉玉ねぎ」又は「葉付き玉ねぎ」とも言い、
玉ねぎが大きく育つ前に葉付きのまま収穫したもの。
玉ねぎの玉の部分が、ふくらむ頃に若どりするので～
玉ねぎになる部分だけでなく、葉は甘く柔らかいので美味しく食べていただけます。

今回、この植え付けた場所に「サツマイモのツル苗」を植え付ける予定なので
撤去収穫です(ＴωＴ)ウルウル
でも、ご安心ください。ちゃ～んとタマネギ畑は他にありますよ♪（笑）


＜収穫野菜４＞


ニンジン各種（オレンジ・黄色・紫色）


＜収穫野菜５＞


サヤエンドウ・スナップエンドウ


＜収穫野菜６＞


ミズナ・スイスチャード


＜収穫野菜７＞


カブの間引き菜


＜収穫野菜８＞


ダイコンの莢・ネギ坊主

一般的に、大根として収穫してしまうと、なかなか見ることができないダイコンの花。
そして～さらに滅多にお目にかかれないのが、ダイコンの莢。
大根は収穫時期を過ぎると、とう立ちし花を咲かせます。
その後、次に子孫を残そうと莢ができ始めます。そう～タネができるのですが・・
その莢の中のタネが 堅くならないうちに食べるのが「さやだいこん」です。

実は・・これも食べちゃうんです☆(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ


＜収穫野菜？花９＞


春になると～冬野菜たちが次々に、とう立ち始めますが～
我が家では場所が限られているので、自家採種まではなかなかできませんが・・
「とう立ち花」は、楽しんでいます。

今回も～こんな素敵な花束が出来ましたよ☆
なかなか～可愛いお花たちでしょ♪
（何のお野菜の花だか～わかるかな？）





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