暇人主婦の家庭菜園

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

オクラ
＜アオイ科＞

真夏の暑い太陽の下、薄黄色した～
1番？2番？とも言われるほどの美しい花を咲かせるオクラ。

こんな猛暑続きの中でも元気よく育ってくれる熱帯性野菜です。
猛暑が続けば、続々と元気を失っていく野菜が多いのに～
何とも暑くなれば～なるほど、元気を増しているようにも感じます。



オクラはとても栄養価が高く、
ビタミンや食物繊維が豊富で夏バテ防止の効果には最高！
ネバネバ野菜は「元気の素」でもありますね♪



＜品種＞
普段、私たちがスーパーなどで購入しているオクラは
サヤの切り口が星形の「五角オクラ」というものですが・・
他にも、切り口が丸い「丸オクラ」などがあります

★

五角オクラ： 切り口が五角形（または星形）をしたオクラ
極早生品種で栽培しやすいですが、採り遅れるとすぐ筋が入り固くなっちゃう。

丸オクラ： 切り口が丸型のオクラ。
多少収穫が遅れてしまってもサヤが固くなりにくいのが特徴です。
（なかなか菜園へいけない週末フォマーさんに人気です♪）

白オクラ： 白オクラの代表、種子の楊貴妃。
サヤは真っ白ではなく、薄い緑色がかかったサヤで、
普通のオクラよりアクが少なく、生食やサラダに。
【種子】山陽種苗　白オクラ（おくら）・楊貴妃

赤オクラ： サヤが赤紫色のオクラ。
茹でると緑色のなってしまう。
多収量の五角F1赤オクラ。赤オクラ・レッドサン苗

花オクラ： 別名トロロアオイ直径20～30センチほどの大きな花を咲かせます。
サヤではなく「花」を食用とする、珍しい品種です。
花を食べるオクラです。【花オクラ】【トロロアオイ】【健康野菜】


☆～下葉取り・摘葉作業～☆

5月~6月にかけて、植え付けたオクラも
そろそろ順調に収穫が始まっていることと思いますが・・

オクラの下葉を摘んでいますか～～～？



＜オクラ栽培の重要ポイント＞
オクラ栽培で1番失敗するのが～葉っぱの管理！

オクラは生育よくモリモリと成長してくると、葉が良く茂りはじめます。
本来なら～嬉しいのですが・・
あまり葉が生い茂ると、日当たりが悪くなったり風通しが悪くなり・・
花やサヤの付きが悪くなったり、曲がり果などの発生が多くなってしまうんです。

Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!



＜収穫時期＞
開花から約1週間後の若いサヤ（7~8センチほど）になったら、収穫時期です。
サヤのつけ根をハサミで切りオクラを収穫します。
（赤い丸印）



＜摘葉＞
収穫したオクラ（サヤ）のすぐ下の葉は、そのまま残し～
それより下の葉は、切りハサミなどで切り落とします。
（白のバツ印）



このひと手間で、株元もすっきりし風通しも良くなり
日当たりも確保され、栄養分も上へ上へと集中させることができるので、
結果どんどん花も着き、サヤ（オクラ）の収穫も長く楽しめるようになります。



オクラは上手に育てれば～約1メートルから2メートルほどにも大きく成長し、
おのずと、10月上旬頃の秋まで収穫が楽しめるようになります♪

こまめに葉の状態や花の着き方をチェックして、適切な判断をしたいですね。


（JAよこすか葉山　より）


収穫期間が長いので～基本は2週間に1回の追肥をしますが、
生育の状態によっては、肥料の間隔を調整しましょう☆


今日からとうとう8月！
暑さも日々、キツクなってきたようで、毎日が危険信号。
さらに、台風13号も発生したようで・・またハラハラ心配な日々が続きそう～？
身体が疲れていたら、ゆっくり休みましょうね♪




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