カボチャは一年中お世話になるお野菜です。

冬場は南半球のニュージーランドなどから輸入されていますね。

ホクホクタイプが好きです♫

(2016年07月13日 12時07分09秒)

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2016年07月13日
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おはようございます
露地畑による家庭菜園へようこそ☆

カボチャ
<ウリ科>

カボチャは、夏野菜です!!
知ってたぁ~?(*□*)ビックリ!!

カボチャは大きく分けて3つに分類され、
ホクホクとした粉質で甘みの強い「西洋系カボチャ」、
煮物や揚げ物などに向く粘質の「日本カボチャ」、
色や形が面白い変わりものの「ペポカボチャ」に分けられます。
私たちが普段スーパーで購入するカボチャのほとんどが、
「西洋系カボチャ」です。

3月に種まきをし、4月下旬頃に植えつけたカボチャ。
そろそろ~収穫時期が気になるころ☆
( v ̄▽ ̄) イエーイ

一般的なカボチャならば~
開花から45〜50日で収穫 できます!
首の部分の果梗(かこう)が茶色くコルク状態になれば収穫適期♪

写真: カボチャ1

いったん植えつければ~
収穫までの期間はあまり手間なく、放任で栽培できるから
初心者にもありがたい野菜のカボチャ。

しかも~カボチャは連作障害が出にくいため、
同じ場所での連作が可能だから安心して栽培できるのも嬉しい!!
1株で5、6個のカボチャが収穫可能なのも、いいよね☆

写真: カボチャの種まき1

<種まき>
1.ポットの種蒔き用培養土を入れ、タネを2粒を3センチほど離して
 平らに置いて指で1センチの深さに押し込む。
その後周りの土を寄せて種の上に土をかけます。
2.指の背で軽く土を押さえて土と種を密着させます。
その後たっぷりの水やりをします。
*カボチャは発芽した時に、硬い種皮が外れやすいよう
タネを平らに置くのが
ポイント


写真: カボチャ苗

<間引き>
カボチャの種は大きいので、葉が重なり合う前の
本葉1枚で間引きをして1本たち(1ポット1株)にします。
*発芽適温は25~28°、生育適温20~28°
簡易温室に入れたり、ビニールを被せたり、プラスチック容器に入れたりと
温度が足らない場合は、身近なもので保温をしましょう。



<植え付け>:良い苗の条件
・双葉がついている。
・本葉3~4枚、葉の緑色が濃い。
・節間がつまり、がっちりとして元気が良い。

写真: かぼちゃ1

<摘心>:植え付けから約1~2週間後
雌花をたくさんつけるために、子づるを伸ばします。
本葉6~7枚になったら、主枝の先端をハサミで切ります。

写真: かぼちゃ4

これが・・・「摘心」と言います。
さらに~

写真: かぼちゃ3

<わき芽摘み>
葉のつけ根にできる「わき芽」のうち、
勢いのある2~3本残し、他は手で摘み取ります。

写真: かぼちゃ1

その後・・わき芽から子つるが旺盛に伸びて来たら~
「敷き藁」または「「わらイラズ」などを敷きましょう。

写真: 畑12

<整枝>
つる同士が絡まないよう~つるを固定し
栽培スペースからはみ出すようなら、つるの先を摘み取り整枝をします。

写真: つる固定1

<追肥1回目>
つるの長さが50~60センチの頃、
1株当たり大さじ2杯ほど追肥します。

植え付けから約1か月後・・カボチャに花が咲きだします。

かぼちゃ3.jpg かぼちゃ1.jpg
雄花: つけ根がふくらんでいない。
雌花: つけ根がまあるくふくらんでいる。

その日に咲いた雄花と雌花を見つけたら~
確実に受粉できるよう~人工授粉をやってみましょう~!

かぼちゃ8.jpg

<人工授粉>
雌花が咲いたら、朝9時までに
雄花の花粉を雌花の雌しべの先端になすりつけて~
人工授粉をします。

写真: カボチャ・ラベル

受粉した日の日付を書いたラベルを雌花の側につけておくと
収穫日の目安がわかります。
*また収穫は人工授粉から45~50日が目安なので、
収穫目安日時を書いておくと更にわかりやすいですよね♪

写真: かぼちゃ2

<2回目の追肥>
無事、受粉に成功したら~
果実が握りこぶしくらいになったころ、追肥します。

写真: 畑6

<座布団敷き>
果実が地面に接している部分は腐敗しやすく、
病害虫の被害を受けやすいので予防のために、果実が大きくなって来たら
直接、土に触れないよう発砲スチロールなどを敷きましょう。

写真: カボチャ1

<玉返し>
接地部分は色がのらず黄色ままになってしまうので
果実の向きを変えるよう置きなおして全体に光が当たるようにする
「玉返し」作業もお忘れなく☆
*味には関係ないので~面倒ならしなくてもOK♪(笑)

カボチャ収穫時期1

<収穫時期>
開花または人工授粉からおよそ45~50日頃。
品種ごとの日数を受粉日から計算して、完熟した果実を収穫します。
果実とつるをつなぐ果梗(かこう)が枯れてコルク状になったら、
収穫の目安です。


写真: ミニカボチャ1

また、果実が完熟し爪をたててみて・・
たてにくいくらい硬くなった頃を見極めて収穫
すると良いでしょう。

しっかりと完熟させてから収穫することで~
保存期間も長くなるので、慎重に?収穫時期を見極めましょう!!


☆~収穫後の追熟期間~☆

写真: ミニカボチャ2

収穫したカボチャはすぐに食べずに、
丸のまま風通しがよく涼しい場所において、2~3週間置いて追熟させます。


さらに~、1〜2ヶ月追熟させるともっと甘みが増します。
収穫後、3ヶ月は保存可能です☆

写真: かぼちゃ1

美味しいカボチャの収穫が楽しみですね☆
ぺろり






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Last updated  2016年07月13日 10時05分09秒
コメント(26) | コメントを書く
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■コメント

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Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
ジュラ2591  さん

根岸さん こんにちは  
maria...monica  さん
カボチャさんにお座布団を敷くのには 理由があるのですね

夏野菜のカレーや天ぷらにカボチャが入るのが楽しみです (2016年07月13日 12時07分31秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
オスン6757  さん
こんにちは~

南瓜は三種類作っていますが、今年は実付きが悪いです。
摘芯もせず、放りっぱなしですが・・・
収穫が楽しみです。

今日は久々に雨になっています。 (2016年07月13日 12時57分11秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
*ろびん*  さん
種を蒔いて、立派な苗が発芽しているのはとても気持ちがいいものですね~
育つぞ~!って気合を感じます。
かぼちゃ、よく食べるのでやってみたいですが、広い土地が必要だわ(;´・ω・)
おいしそうです♪ (2016年07月13日 14時29分06秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
さんぽみちで、植えてある、カボチャ
塀を乗り越えて、道の方にも伸びてきてました。
カボチャ元気ですね。 (2016年07月13日 14時38分22秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
epuron5153  さん
こんにちは。
南瓜、ホクホク美味しいですよね。^^
今年はミニ南瓜の坊ちゃん、朱姫とロロンを栽培しています。
早く収穫できないかなあ~~♪ (2016年07月13日 15時21分16秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
yarnam  さん
こんにちは!
こちらは、まだカボチャのみがつきません。
先日,試しに、かぼちゃの抑制栽培の種まきをしました。うまくいけば、11月の収穫になります。 (2016年07月13日 17時34分59秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
ミ ー さん
根岸さん、凄い勢いで育ってますね(゚д゚)!
収獲が楽しみですねワクワク (2016年07月13日 18時41分35秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>カボチャは一年中お世話になるお野菜です。

>冬場は南半球のニュージーランドなどから輸入されていますね。

>ホクホクタイプが好きです♫


-----
かぼちゃは夏野菜なのに~
冬至にはやっぱり食べたいかぼちゃです。
できるだけ保存を長く楽しみたいものです☆
☆(ゝω・)vブイッ!! (2016年07月13日 20時01分06秒)

Re:根岸さん こんにちは(07/13)  
根岸農園  さん
maria...monicaさん
>カボチャさんにお座布団を敷くのには 理由があるのですね

>夏野菜のカレーや天ぷらにカボチャが入るのが楽しみです
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
意外にも?デリケートなカボチャですよね。
そこが栽培してても可愛く感じます☆
(2016年07月13日 20時01分58秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>南瓜は三種類作っていますが、今年は実付きが悪いです。
>摘芯もせず、放りっぱなしですが・・・
>収穫が楽しみです。

>今日は久々に雨になっています。
-----
(`・ω・´)vイェイ! 
放任栽培でも~意外にたくさん収穫できちゃうかぼちゃ。
人工授粉は大変なので、自然の力の応援を期待したいですね☆

今日は降ったり~止んだり。。
ムシムシしていますが猛暑日よりも嬉しいです。
また少し恵みの雨になってくれたら嬉しいね♪
(2016年07月13日 20時04分27秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
*ろびん*さん
>種を蒔いて、立派な苗が発芽しているのはとても気持ちがいいものですね~
>育つぞ~!って気合を感じます。
>かぼちゃ、よく食べるのでやってみたいですが、広い土地が必要だわ(;´・ω・)
>おいしそうです♪
-----
(*ノω<*) アチャー
確かに地這いのつるなので~
場所を確保するのが大変ですよね。。
あんどん仕立てもできますが~やっぱり場所が広い方が
果実もたくさんつくし大きく育ちます。。
他の野菜で・・代用ですね☆
(2016年07月13日 20時06分41秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>さんぽみちで、植えてある、カボチャ
>塀を乗り越えて、道の方にも伸びてきてました。
>カボチャ元気ですね。
-----
ヾ(@^▽^@)ノわはは
楽しい光景ですね~
元気に育っている野菜たちをみると元気ももらえますね☆
(2016年07月13日 20時07分54秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>南瓜、ホクホク美味しいですよね。^^
>今年はミニ南瓜の坊ちゃん、朱姫とロロンを栽培しています。
>早く収穫できないかなあ~~♪
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
もう~少しで収穫時期ですよね~
早く収穫して~場所を空けたいです(笑)
夏野菜の中では1番に撤去かな?
(2016年07月13日 20時09分01秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
yarnamさん
>こんにちは!
>こちらは、まだカボチャのみがつきません。
>先日,試しに、かぼちゃの抑制栽培の種まきをしました。うまくいけば、11月の収穫になります。
-----
(`・ω・´)vイェイ! 
かぼちゃは上手にずらしまきすることで、
まだまだ栽培が可能ですからね~♪
冬至かぼちゃとして楽しめそうですね☆期待しています!!
(2016年07月13日 20時10分44秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
ミ ーさん
>根岸さん、凄い勢いで育ってますね(゚д゚)!
>収獲が楽しみですねワクワク
-----
いやー゚。(*^▽^*)ゞ
今年は畑栽培も始めたので~
カボチャの果実も少し大きく育ってて嬉しいです!
期待したいです☆

そちらの大雨、いかがでしょうか?
大丈夫ですか?
(2016年07月13日 20時11分54秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
スーパーに国産のカボチャが並びだすと
私の母は忙しくなります。
なぜなら~種を採取し、洗って乾かして薄皮を取り除き
小梅ちゃんのおやつ用カボチャ種を作らないといけないから(笑)。
私がカボチャを食べれないから母一人で頑張っています。
来年はテラスで育てて種だけをくり抜いて
実の部分は母に送ろうかしら(*≧▽≦)ノシ))
(2016年07月13日 21時22分21秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
こうめまま★さん
>スーパーに国産のカボチャが並びだすと
>私の母は忙しくなります。
>なぜなら~種を採取し、洗って乾かして薄皮を取り除き
>小梅ちゃんのおやつ用カボチャ種を作らないといけないから(笑)。
>私がカボチャを食べれないから母一人で頑張っています。
>来年はテラスで育てて種だけをくり抜いて
>実の部分は母に送ろうかしら(*≧▽≦)ノシ))

-----
キャハハハハッ!!(≧▽≦)彡☆バンバン
なんて優しいお母さまなのでしょう~。。
カボチャのタネ採りは簡単だけど・・
干すのは面倒よね。。小梅ちゃんは幸せ者ですね。
(2016年07月13日 22時01分56秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
sakii さん
今晩は~(*^^*)

南瓜は娘が大好きで去年、初めて苗を買って栽培しました~(*^^*)
去年は坊っちゃん南瓜、栗えびす、九重栗、雪化粧と全部で6株植え全て上手く育ち収穫出来ました(*^^*)
勿論、根岸農園さんのブログを何度も読み返しながらです(^○^)
今年は栗坊1種類ですが種からの栽培に初挑戦しています!!
前半の悪天候続きでどうなることかと不安でしたが天気回復とともにぐんぐん成長しています。
栽培方法も色々なやり方でやってま~す(^○^)
因みに栗坊は5株植えたので収穫目標は5個です(^o^;)
(2016年07月13日 22時38分42秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
家庭菜園大好き さん
こんばんは。
以前、南瓜を種から植えてみましたが、本葉が3~4枚
頃まで育ちましたが、それ以上育たず失敗してしまいました。
原因が分からず、お手上げ状態で再チャレンジはしていません。

南瓜は色々なお料理に便利なので良く買い求めます。
収穫してすぐに食べるのではないのですね。
初めて知りました。 (2016年07月13日 22時40分35秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
こんな立派なかぼちゃが収穫できたらうれしいでしょうね。
去年は坊ちゃんかぼちゃで失敗。今年は植えるタイミングを逃してしまったので来年はぜひチャレンジしてみたいわ~。 (2016年07月13日 22時43分22秒)

Re:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
私も昨日、カボチャ(つる性カボちゃん)を収穫してきました。偶然ですね。まあ、同じころ収穫ですかね。 (2016年07月14日 08時02分56秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
sakiiさん
>今晩は~(*^^*)

>南瓜は娘が大好きで去年、初めて苗を買って栽培しました~(*^^*)
>去年は坊っちゃん南瓜、栗えびす、九重栗、雪化粧と全部で6株植え全て上手く育ち収穫出来ました(*^^*)
>勿論、根岸農園さんのブログを何度も読み返しながらです(^○^)
>今年は栗坊1種類ですが種からの栽培に初挑戦しています!!
>前半の悪天候続きでどうなることかと不安でしたが天気回復とともにぐんぐん成長しています。
>栽培方法も色々なやり方でやってま~す(^○^)
>因みに栗坊は5株植えたので収穫目標は5個です(^o^;)

-----
ぉお!!(゚ロ゚屮)屮すごい!!
本当にカボチャ好きなんですね~♪
カボチャはたくさん収穫しても保存がきくから安心ですね。
私も来年は~
たくさんの種類のかぼちゃに挑戦してみようかな?
なんだか~とっても楽しそう!!
(2016年07月14日 18時46分27秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
家庭菜園大好きさん
>こんばんは。
>以前、南瓜を種から植えてみましたが、本葉が3~4枚
>頃まで育ちましたが、それ以上育たず失敗してしまいました。
>原因が分からず、お手上げ状態で再チャレンジはしていません。

>南瓜は色々なお料理に便利なので良く買い求めます。
>収穫してすぐに食べるのではないのですね。
>初めて知りました。
-----
┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ~
カボチャちゃん、なんで育たなかったのでしょうね。。
すねちゃったのかな?

またいつの日かチャレンジしてみてください☆
(2016年07月14日 18時48分54秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
オレンジ mamaさん
>こんな立派なかぼちゃが収穫できたらうれしいでしょうね。
>去年は坊ちゃんかぼちゃで失敗。今年は植えるタイミングを逃してしまったので来年はぜひチャレンジしてみたいわ~。
-----
(*ノω<*) アチャー 残念~。。
来年は可愛い坊ちゃんカボチャをいっぱい
生らしてみたいですね☆
(2016年07月14日 18時50分42秒)

Re[1]:カボチャの育て方☆収穫時期と追熟期間 (07/13)  
根岸農園  さん
よっしーせおさん
>私も昨日、カボチャ(つる性カボちゃん)を収穫してきました。偶然ですね。まあ、同じころ収穫ですかね。
-----
うふ♪(* ̄ω ̄)v
家庭菜園でも定番のカボチャ栽培・・
皆さん、植え付け時期が一緒のころなので~
収穫時期もやっぱり同じころになっちゃいますね☆
(2016年07月14日 18時56分51秒)

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