今晩は～(^-^)
ちょっとお聴きしたいのですが、タアサイの種まきをする際、どの位の深さで種まきをすると良いのでしょうか？
ニンジンの種まきのようにうっすらと土をかぶせる程度で良いのでしょうか？
それとも、１センチ程の穴に種を蒔いた方が良いのでしょうか？
毎回毎回、質問ばかりしてしまってすみません(汗) (2016年09月09日 18時14分52秒)
ちょっとお聴きしたいのですが、タアサイの種まきをする際、どの位の深さで種まきをすると良いのでしょうか？
ニンジンの種まきのようにうっすらと土をかぶせる程度で良いのでしょうか？
それとも、１センチ程の穴に種を蒔いた方が良いのでしょうか？
毎回毎回、質問ばかりしてしまってすみません(汗) (2016年09月09日 18時14分52秒)
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2016年08月26日
カテゴリ： 葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
タアサイ
＜アブラナ科＞
皆さんは、タアサイって野菜をご存知ですか？
タアサイは、中国原産のお野菜で、
塌菜、ターサイ、ターツァイなどと呼ばれています。
あまり馴染みのない野菜のように感じますが、
じつは、ベビーリーフなどではよく食べられているんです。
しかし～本来の旬は晩秋～寒い冬に旬を迎える野菜で、
1～2月頃に、霜に当たると甘み、うま味が増して美味しくなるため、
別名「如月菜（きさらぎな）」 ともいわれます。
濃緑色の葉は肉厚で縮れていて、
寒い時期は地面を這うように～葉を広げて
花びらのような独特の形になるのが特徴です☆
☆～タアサイはおもしろい！～☆
茎は伸びず、放射状に葉っぱを茂らせ、
寒い時期は地面にへばりつくように生えます。
その株姿はまるで、 濃い緑の花 が咲いているようにも見えますね。
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
なのに・・気温が高いと～
葉は立ち上がり、まるで「葉もの野菜」のようになっちゃうから～
栽培してて、おもしろい！！
タアサイは、「春まき」・「秋まき」とが楽しめるので
是非、この姿を見てほしいわ～☆
☆～タネを知ろう～☆
＜タアサイ（タキイ）＞
キサラギナに似た中国野菜。
耐寒性が極めて強く、生育旺盛で育て易いです。
丸型スプーン状の葉は濃緑でやわらかく、
間引き菜や下葉からのかき葉として摘みとりもできます。
油炒め、汁の実、煮食など幅広く利用できます。
＜タアサイ（トーホク）＞
葉が独特な濃緑色で照りがあり、株が横に張り地面に付いています
特に寒さに強く、ゆっくりですが大株に生育します。
☆～タネをまいてみよう～☆
耐寒性が強く、秋から冬にかけて栽培することで・・
甘みや風味が増すので、秋まきの冬どりがおススメ！！
＜種まき＞
発芽適温は、15～30℃。生育適温は、15～25℃。
直まき、ポットまきどちらでもＯＫですが、
この時期はまだ残暑が厳しいので、管理しやすいポットまきがおススメ。
＜植え付け・株間＞
本葉５～６枚で1本立てにし、植え付けます。
株間は、「春まき」「秋まき」と違いがあり、
＜春まきの場合＞株間15センチ
＊葉が立ち上がるので・・場所は取らない。
＜秋まきの場合＞株間25～30センチ
＊葉が横へ這ったように広がるので、場所をとる。
直まきの場合は～
少しずつ株間をあけ、間引きながら～収穫を楽しむこともできます。
小さな葉は、
ベビーリーフとしても美味しく食べることができます☆
＜収穫時期＞
「春まきの場合」種まきから40日～50日頃
＊葉が立ち上がるので、背丈が15～20センチ程度になったころ。
「秋まきの場合」種まきから50日～65日頃
＊葉が横へ広がるので、葉の直径が20～25センチ程度になったころ。
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
タアサイ
＜アブラナ科＞
皆さんは、タアサイって野菜をご存知ですか？
タアサイは、中国原産のお野菜で、
塌菜、ターサイ、ターツァイなどと呼ばれています。
あまり馴染みのない野菜のように感じますが、
じつは、ベビーリーフなどではよく食べられているんです。
しかし～本来の旬は晩秋～寒い冬に旬を迎える野菜で、
1～2月頃に、霜に当たると甘み、うま味が増して美味しくなるため、
別名「如月菜（きさらぎな）」 ともいわれます。
濃緑色の葉は肉厚で縮れていて、
寒い時期は地面を這うように～葉を広げて
花びらのような独特の形になるのが特徴です☆
☆～タアサイはおもしろい！～☆
茎は伸びず、放射状に葉っぱを茂らせ、
寒い時期は地面にへばりつくように生えます。
その株姿はまるで、 濃い緑の花 が咲いているようにも見えますね。
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
なのに・・気温が高いと～
葉は立ち上がり、まるで「葉もの野菜」のようになっちゃうから～
栽培してて、おもしろい！！
タアサイは、「春まき」・「秋まき」とが楽しめるので
是非、この姿を見てほしいわ～☆
☆～タネを知ろう～☆
＜タアサイ（タキイ）＞
キサラギナに似た中国野菜。
耐寒性が極めて強く、生育旺盛で育て易いです。
丸型スプーン状の葉は濃緑でやわらかく、
間引き菜や下葉からのかき葉として摘みとりもできます。
油炒め、汁の実、煮食など幅広く利用できます。
＜タアサイ（トーホク）＞
葉が独特な濃緑色で照りがあり、株が横に張り地面に付いています
特に寒さに強く、ゆっくりですが大株に生育します。
☆～タネをまいてみよう～☆
耐寒性が強く、秋から冬にかけて栽培することで・・
甘みや風味が増すので、秋まきの冬どりがおススメ！！
＜種まき＞
発芽適温は、15～30℃。生育適温は、15～25℃。
直まき、ポットまきどちらでもＯＫですが、
この時期はまだ残暑が厳しいので、管理しやすいポットまきがおススメ。
＜植え付け・株間＞
本葉５～６枚で1本立てにし、植え付けます。
株間は、「春まき」「秋まき」と違いがあり、
＜春まきの場合＞株間15センチ
＊葉が立ち上がるので・・場所は取らない。
＜秋まきの場合＞株間25～30センチ
＊葉が横へ這ったように広がるので、場所をとる。
直まきの場合は～
少しずつ株間をあけ、間引きながら～収穫を楽しむこともできます。
小さな葉は、
ベビーリーフとしても美味しく食べることができます☆
＜収穫時期＞
「春まきの場合」種まきから40日～50日頃
＊葉が立ち上がるので、背丈が15～20センチ程度になったころ。
「秋まきの場合」種まきから50日～65日頃
＊葉が横へ広がるので、葉の直径が20～25センチ程度になったころ。
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＜収穫方法＞
また、下葉をかきとって収穫すれば、収穫を長く楽しむことができますよ♬
（=￣▽￣=）Ｖ やったね☆
タアサイは寒さや霜に当てると～
成長はじっと止まったままになりますが、葉は甘く美味しくなります。
これは、寒じめほうれん草などと一緒で・・・
自らの体内の水分量を減らして細胞内の糖度を高めることで、
凍結から身を守ろと植物の自己防衛手段で、寒い時期ならでは甘さ♪
是非とも・・
タアサイの葉全体が30～40の大株に育て・・・
「寒さ」や「霜」をたっぷりあてて～
甘いタアサイに仕上げてみましょう！
でも～場所が限られているのなら・・
小さく育てて～たくさんの小株のタアサイを楽しんでもＯＫ♬
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タアサイは、カロテンが豊富で、
カルシウムも ほうれん草の2倍 含まれているそうです。
更に、カルシウムの吸収をよくするビタミンKも豊富に含まれているので、
骨粗鬆症対策にはお勧めの食材。
他にも、ビタミンC、カリウムム、鉄分、などの栄養素が～
豊富に含まれていることから健康野菜と言われています。
これらの栄養素によって、常食すれば、シミや美肌効果、
風邪の予防、ガン予防、老化予防などに期待ができそうですね。
タアサイは、クセがなく ほうれん草や小松菜のように炒めたり、
お浸しや煮込み料理、スープにするなど、さまざまな料理に使えます。
火の通りが早くて煮崩れしにくく、
葉はやわらかで茎はシャキシャキ感があります。
様々な料理に使えそうですね☆
フォト蔵がご機嫌斜め中～で写真がアップできない！
でも～今朝は復活？まだまだ不安です。
そして、台風10号の進路予想が～また関東がヤバい！
(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
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[葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）] カテゴリの最新記事
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
ponta634
さん
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
epuron5153
さん
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
ジュラ2591
さん
台風の進路が心配ですね。
今年はどうしちゃったのでしょう。
タアサイの別名がキサラギナ？
タキイのタアサイの説明では、キサラギナに似た中国野菜と書かれていますね。
どちらが本当なのでしょう？
(2016年08月26日 12時31分17秒)
今年はどうしちゃったのでしょう。
タアサイの別名がキサラギナ？
タキイのタアサイの説明では、キサラギナに似た中国野菜と書かれていますね。
どちらが本当なのでしょう？
(2016年08月26日 12時31分17秒)
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
かかし79
さん
春播きの立っているターサイ初めて見ました。春播きもやってみたいです＼(^o^)／
(2016年08月26日 12時57分27秒)
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
*ろびん*
さん
私の植えたタアサイの苗は、ほぼ全滅・・・(*´Д｀)
もう少し涼しくなってからもう一度種まきから頑張ってみます。
今は撤去することすらこの暑さの中では倒れそうなので知らん顔してます・・・
しおれた苗みると、凹みますがね(;´Д`A ``` (2016年08月26日 15時16分28秒)
もう少し涼しくなってからもう一度種まきから頑張ってみます。
今は撤去することすらこの暑さの中では倒れそうなので知らん顔してます・・・
しおれた苗みると、凹みますがね(;´Д`A ``` (2016年08月26日 15時16分28秒)
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
オスン6757
さん
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
ponta634さん
＞タアサイって、緑が濃くて、いかにも栄養が豊富ですよ～って顔しているもんね♪
＞昨年冬か今年の寒い時期に良く食べた気がする。
-----
(=￣▽￣=)V やったね☆
肉厚の葉で食べごたえがあるのに～
甘くて美味しいんですよね♬
(2016年08月26日 18時55分53秒)
＞タアサイって、緑が濃くて、いかにも栄養が豊富ですよ～って顔しているもんね♪
＞昨年冬か今年の寒い時期に良く食べた気がする。
-----
(=￣▽￣=)V やったね☆
肉厚の葉で食べごたえがあるのに～
甘くて美味しいんですよね♬
(2016年08月26日 18時55分53秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
epuron5153さん
＞おはようございます。
＞タアサイ、ここ２年作っていませんでした。
＞久々に食べたくなりました。＾＾
＞種買ってきます。
-----
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
畑だときっと大きく育つのでしょうね～
私も今年は畑で栽培してみたいです！！
(2016年08月26日 18時57分32秒)
＞おはようございます。
＞タアサイ、ここ２年作っていませんでした。
＞久々に食べたくなりました。＾＾
＞種買ってきます。
-----
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
畑だときっと大きく育つのでしょうね～
私も今年は畑で栽培してみたいです！！
(2016年08月26日 18時57分32秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
ジュラ2591さん
＞台風の進路が心配ですね。
＞
＞今年はどうしちゃったのでしょう。
＞
＞タアサイの別名がキサラギナ？
＞
＞タキイのタアサイの説明では、キサラギナに似た中国野菜と書かれていますね。
＞
＞どちらが本当なのでしょう？
＞
＞
-----
(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
今年の関東は、台風のあたり年なのでしょうか？
前回の台風9号でもたっぷり降ったのに・・
も～今月は雨はいらないのに・・。
(2016年08月26日 18時59分53秒)
＞台風の進路が心配ですね。
＞
＞今年はどうしちゃったのでしょう。
＞
＞タアサイの別名がキサラギナ？
＞
＞タキイのタアサイの説明では、キサラギナに似た中国野菜と書かれていますね。
＞
＞どちらが本当なのでしょう？
＞
＞
-----
(｡＞0＜｡)ﾋﾞｪｪﾝ
今年の関東は、台風のあたり年なのでしょうか？
前回の台風9号でもたっぷり降ったのに・・
も～今月は雨はいらないのに・・。
(2016年08月26日 18時59分53秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
かかし79さん
＞春播きの立っているターサイ初めて見ました。春播きもやってみたいです＼(^o^)／
-----
（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw
春まきの立っているタアサイって、
おもしろいですよね～♬
これが・・あのタアサイ？って・・（笑）
(2016年08月26日 19時07分05秒)
＞春播きの立っているターサイ初めて見ました。春播きもやってみたいです＼(^o^)／
-----
（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw
春まきの立っているタアサイって、
おもしろいですよね～♬
これが・・あのタアサイ？って・・（笑）
(2016年08月26日 19時07分05秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
＞タアサイ葉、こぼれた種から、収穫しました。
＞今回は、たねまきをしないとなりません。
-----
(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
できれば～またどこからか、
こぼれ種が発芽するのといいのにね。。
でも食べちゃったから無理かな？
(2016年08月26日 19時08分28秒)
＞タアサイ葉、こぼれた種から、収穫しました。
＞今回は、たねまきをしないとなりません。
-----
(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
できれば～またどこからか、
こぼれ種が発芽するのといいのにね。。
でも食べちゃったから無理かな？
(2016年08月26日 19時08分28秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
*ろびん*さん
＞私の植えたタアサイの苗は、ほぼ全滅・・・(*´Д｀)
＞もう少し涼しくなってからもう一度種まきから頑張ってみます。
＞今は撤去することすらこの暑さの中では倒れそうなので知らん顔してます・・・
＞しおれた苗みると、凹みますがね(;´Д`A ```
-----
(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
しら～ん顔とは・・
ちょっと心が痛いでしょうが、この猛暑なら
仕方がないですね。。
暑さに強いタアサイも、さすがに・・
この暑さの直まきは、きついのかもね？
涼しい場所でポットまきが確実かも☆
(2016年08月26日 19時12分32秒)
＞私の植えたタアサイの苗は、ほぼ全滅・・・(*´Д｀)
＞もう少し涼しくなってからもう一度種まきから頑張ってみます。
＞今は撤去することすらこの暑さの中では倒れそうなので知らん顔してます・・・
＞しおれた苗みると、凹みますがね(;´Д`A ```
-----
(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
しら～ん顔とは・・
ちょっと心が痛いでしょうが、この猛暑なら
仕方がないですね。。
暑さに強いタアサイも、さすがに・・
この暑さの直まきは、きついのかもね？
涼しい場所でポットまきが確実かも☆
(2016年08月26日 19時12分32秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
オスン6757さん
＞こんにちは～
＞
＞タアサイは毎年作っています。
＞とても丈夫で作りやすいですよね・・・
＞そして柔らかでとても美味しいですね。
-----
(=￣▽￣=)V やったね☆
寒い～冬のタアサイは、
菜園で存在感がある存在ですよね。。♬
とても美味しい野菜です。
(2016年08月26日 19時14分14秒)
＞こんにちは～
＞
＞タアサイは毎年作っています。
＞とても丈夫で作りやすいですよね・・・
＞そして柔らかでとても美味しいですね。
-----
(=￣▽￣=)V やったね☆
寒い～冬のタアサイは、
菜園で存在感がある存在ですよね。。♬
とても美味しい野菜です。
(2016年08月26日 19時14分14秒)
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
オレンジ mama
さん
タアサイって栄養満点の野菜なのですね。
でも私食べたことありません。
タアサイは寒さや霜にあてると甘くなのですね。
そのころスーパーで見かけたらぜひ買って食べたいです。 (2016年08月26日 20時38分50秒)
でも私食べたことありません。
タアサイは寒さや霜にあてると甘くなのですね。
そのころスーパーで見かけたらぜひ買って食べたいです。 (2016年08月26日 20時38分50秒)
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
こうめまま★
さん
台風10号の進路、気になりますね。
また関東へ上陸するかも？って
どうにかならないのかしら┐(´д`)┌ﾔﾚﾔﾚ
タアサイ、ベビーリーフではよく食べていますが
大きく育ったものはあまり食べてないかも。
育てたい♪とは思うのですが、
ベビーリーフ止まりが多いです(笑)
(2016年08月26日 21時21分09秒)
また関東へ上陸するかも？って
どうにかならないのかしら┐(´д`)┌ﾔﾚﾔﾚ
タアサイ、ベビーリーフではよく食べていますが
大きく育ったものはあまり食べてないかも。
育てたい♪とは思うのですが、
ベビーリーフ止まりが多いです(笑)
(2016年08月26日 21時21分09秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
オレンジ mamaさん
＞タアサイって栄養満点の野菜なのですね。
＞でも私食べたことありません。
＞タアサイは寒さや霜にあてると甘くなのですね。
＞そのころスーパーで見かけたらぜひ買って食べたいです。
-----
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
まだまだ身近に感じないタアサイですが～
それでも徐々に人気がでています。
冬になったら～是非、見つけてみてね☆
でっかいですよ～（笑）
(2016年08月26日 21時22分21秒)
＞タアサイって栄養満点の野菜なのですね。
＞でも私食べたことありません。
＞タアサイは寒さや霜にあてると甘くなのですね。
＞そのころスーパーで見かけたらぜひ買って食べたいです。
-----
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
まだまだ身近に感じないタアサイですが～
それでも徐々に人気がでています。
冬になったら～是非、見つけてみてね☆
でっかいですよ～（笑）
(2016年08月26日 21時22分21秒)
Re[1]:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
根岸農園
さん
こうめまま★さん
＞台風10号の進路、気になりますね。
＞また関東へ上陸するかも？って
＞どうにかならないのかしら┐(´д`)┌ﾔﾚﾔﾚ
＞
＞タアサイ、ベビーリーフではよく食べていますが
＞大きく育ったものはあまり食べてないかも。
＞育てたい♪とは思うのですが、
＞ベビーリーフ止まりが多いです(笑)
＞
-----
(TωT)ウルウル
台風9号もやっと過ぎ去ったかと思ったら～
今度は10号だって！
しばらくは、雨いらないのに・・
勢力が強いので、前回よりも大きな被害が出るか思うと
ゆっくり～と種まきもできません。。困った！！
(2016年08月26日 21時25分44秒)
＞台風10号の進路、気になりますね。
＞また関東へ上陸するかも？って
＞どうにかならないのかしら┐(´д`)┌ﾔﾚﾔﾚ
＞
＞タアサイ、ベビーリーフではよく食べていますが
＞大きく育ったものはあまり食べてないかも。
＞育てたい♪とは思うのですが、
＞ベビーリーフ止まりが多いです(笑)
＞
-----
(TωT)ウルウル
台風9号もやっと過ぎ去ったかと思ったら～
今度は10号だって！
しばらくは、雨いらないのに・・
勢力が強いので、前回よりも大きな被害が出るか思うと
ゆっくり～と種まきもできません。。困った！！
(2016年08月26日 21時25分44秒)
Re:タアサイの育て方☆種まき（8月・9月）(08/26)
sakii さん
【毎日開催】
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