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2017年02月21日

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

かぶ（カブ）
＜アブラナ科＞

日本での栽培の歴史は古く、地域ごとに・・
じつに多くの品種があると言われています。

かぶって日本のイメージが強いですが、意外にも？！
地中海沿岸が原産と言われ・・
・アジア型：中国から経由したものは西日本へ
・ヨーロッパ型：シベリアまたは朝鮮半島経由したものは東日本へ
ち定着し、栽培の過程で様々な地方の品種が生まれたといわれています。

現在では～すっかり日本に定着し、定番野菜の１つですね☆

カブの種まきは、春まき・秋まきとがあり、
春まきは3月からが一般的ですが～
品種を選べば、今からでも種まきできちゃうんですよ！

☆～カブの品種を知ろう～☆

＜スワン＞
小かぶから中大かぶまで随時どりができる。
小かぶとしても形質がすぐれ、本命の中大かぶどりでは、
ややへん円の根形で尻づまりがよく、ス入りも遅い。
肉質やわらかで甘みがあり、漬物のほか、
サラダ用に通用する良質性が最大の特長。
病気にも強く、むやみな葉伸びがしない。

＜あじサラダ蕪＞
・小かぶ～中かぶまでとれる大好評の中早生かぶです。
・肉質はち密でス入りも遅く、大変やわらかい食味極上種です。
　また、葉もやわらかいのでおいしく召し上がって頂けます。
・根は丸みがあり純白で、葉は濃緑色、丈夫で作りやすい品種です

＜CRゆきばな＞
低温期でもよく太る！おいしい秋～春どり小カブ！
秋から春どりできる根こぶ病に強い小かぶ。
肉質は緻密でほどよい甘さがあり食味良好。

＜早生今市＞
奈良県の特産。絹肌の小カブで風味極良。
直径4～5cm位で扁円。小かぶ、葉とりかぶ用種として最適。
葉は立性で25～30cm。根葉共に美味。
秋蒔、春蒔ができ播種後30日以内で収穫となる早生種。

＜あやめ雪＞
紫と白の色合いがきれいな小カブです。
盛夏期を除いて、若どりでも球形がまとまり、紫色も入ります。
ち密な肉質で甘みが強く、サラダや酢漬けにおすすめです。

＜まるちゃん（こかぶ）＞
甘くてやわらかいこかぶ。
糖度が高くかぶ特有の癖がなくサラダに最適です
春・秋蒔きです

＜【あまうま中かぶ】玉波＞
小カブから根径12～13cmの中カブにもなります。
暑さ、寒さに強く、春夏秋まきができます。
葉は倒れにくく、伸びがよく、やわらかで、
球は腰高でよくそろい、ち密な肉質で食味がすぐれます

＜白寿＞
根こぶ抵抗性で白さび病、その他の病害に強く裂根、変形、
ス入りがなく晩抽性で秋～春蒔き用の栽培容易な品種です。
草姿は立性で葉色やや濃く葉柄強く葉と球のバランスが良い。
肉質は緻密で食味良く市場性が高い。
根部は純白で肌のつやが良く、やや吸い込み型となり球形は腰高、
丸みがあり根部のまとまりが良く揃いが抜群。
低温下で発育と球の肥大性がよく障害等にも強い品種です

＜耐病ひかり＞
●強勢で太りが早く、小中～中大カブまで
市場の要求に合わせて収穫できる、栽培容易な万能種。
●形状は早くから整い、厚みのある扁円でそろいがよい。
●肌はツヤがあり、ス入りや根割れの心配は少ない。

☆～タネをまいてみよう～☆

＜種まき・トンネルがけ＞
・直接土にまく、じかまきが基本です。深さ1センチほど。
・プランター栽培なら、2～3cm間隔を目安にすじまきします。
＊作業が終わったら不織布・ビニールをかけて保温しましょう。

＜畑の場合＞

⇒

＜プランターの場合＞

⇒

＜防寒対策＞

しっかり防寒をして少しでも地温をあげる工夫が必要です。
種まき後、水をたっぷりあげたら～不織布とビニール袋を覆います。

＜1回目の間引き・土寄せ＞
本葉1～2枚のころ3～4cmの間隔になるように間引き、株元に土寄せます。
＊冬場は発芽や生育に多少時間はかかりますが、
タイミングの良い間引きを心掛けましょう。
＊作業が終わったら、すぐにビニールがけをしましょう。

＜2回目の間引き・土寄せ・追肥＞
本葉3～4枚のころ6～8cmの間隔になるように間引き、
　株元に土寄せ、追肥します。
（生育が良く病害虫などの被害を受けていない株を残します）
＊特にこの時期は、間引きが遅れると
球が大きく育たないので遅れないように注意しましょう。
＊作業が終わったら、すぐに不織布やビニールがけをしましょう。

＜3回目の間引き・土寄せ・追肥＞
本葉が4～6枚のころ、10～12cm程度の間隔になるよう間引く。
その後、土寄せ、追肥します。
＊作業が終わったら、すぐに不織布やビニールがけをしましょう。

＜収穫時期＞
品種によってもさまざまですが～
直径が5～6センチほどのなったら、収穫します。

⇒

O（≧▽≦）O ﾜｰｲ♪

この時期は、そろそろ冬野菜の収穫も終了に近づき、
場所がどんどん空いてくるころ。

春夏野菜の苗の植え付けまで、
まだもう少しあるので～時間差で空いた場所で
新たに種まきしておくと・・
収穫を切らさない菜園になりますよ☆

＜かぶ（アブラナ科）の連作障害を避ける期間＞
２～3年

まき時の長い～
品種のタネを選んでおくと、
真夏を除いたほぼ1年中種まきできるので、便利です♪