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2018年02月08日
カテゴリ： トマト（アイコ・ミニ・大玉）
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～ トマト～☆
＜ナス科＞
皆さんは、もう～
今年栽培するトマトの品種、決まりましたか～？
トマトの種類は豊富で迷っちゃいますが、
「これ！栽培してみたい♪」って思ったものがあったら～
是非、一緒に種から育ててみませんか☆
まず、苗作りに重要なのは～
植え付け時期にベストな状態の苗に育てあげること！
たとえば・・・トマトなら、一般的に
苗の植え付けは4月下旬～5月の連休頃
トマトはタネから栽培すると、
植え付ける状態の苗になるまで、
約70~80日ほど生育するまでに期間がかかるので、
遅くても2月下旬頃までには～
タネ蒔きを始めておきたいもの。
トマトの種はとても生命力が高く発芽率も高いので、
種まきしても成功率は高いですが・
そのためには、まずは
発芽適温が20℃～25℃以上は欲しいところ。
しかし、この時期から「直まき」しても
発芽気温に達していないため、
なかなか・・難しい。。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～
でも、安心して下さい！！
上手に発芽させるコツさえ掴めば、
簡単に「トマトの苗づくり」が出来ちゃうんです。
我が家の定番トマト品種
【イタリアの野菜の種】 イタリアントマト・サンマルツァーノ
＜特長＞
細長い中玉、果肉が厚くて水分、種が少なく酸味と甘味のバランスが良く、
加熱調理する事でコクの深いトマトソースができます。
イタリア料理の定番中の定番、ドライトマト用として、
またグルタミン酸などのアミノ酸も豊富。
☆～種まきをしてみよう～☆
本来ならば～
こんな便利な育苗器があるのですが・・
なかなか・・ここまで本格的なものは、
ちょっと～(；＾ω＾)
ってことで、
もっと簡単で確実に発芽させる方法をやってみましょう！
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～ トマト～☆
＜ナス科＞
皆さんは、もう～
今年栽培するトマトの品種、決まりましたか～？
トマトの種類は豊富で迷っちゃいますが、
「これ！栽培してみたい♪」って思ったものがあったら～
是非、一緒に種から育ててみませんか☆
まず、苗作りに重要なのは～
植え付け時期にベストな状態の苗に育てあげること！
たとえば・・・トマトなら、一般的に
苗の植え付けは4月下旬～5月の連休頃
トマトはタネから栽培すると、
植え付ける状態の苗になるまで、
約70~80日ほど生育するまでに期間がかかるので、
遅くても2月下旬頃までには～
タネ蒔きを始めておきたいもの。
トマトの種はとても生命力が高く発芽率も高いので、
種まきしても成功率は高いですが・
そのためには、まずは
発芽適温が20℃～25℃以上は欲しいところ。
しかし、この時期から「直まき」しても
発芽気温に達していないため、
なかなか・・難しい。。┐(￣ヘ￣)┌ ﾌｩｩ～
でも、安心して下さい！！
上手に発芽させるコツさえ掴めば、
簡単に「トマトの苗づくり」が出来ちゃうんです。
我が家の定番トマト品種
【イタリアの野菜の種】 イタリアントマト・サンマルツァーノ
＜特長＞
細長い中玉、果肉が厚くて水分、種が少なく酸味と甘味のバランスが良く、
加熱調理する事でコクの深いトマトソースができます。
イタリア料理の定番中の定番、ドライトマト用として、
またグルタミン酸などのアミノ酸も豊富。
☆～種まきをしてみよう～☆
本来ならば～
こんな便利な育苗器があるのですが・・
なかなか・・ここまで本格的なものは、
ちょっと～(；＾ω＾)
ってことで、
もっと簡単で確実に発芽させる方法をやってみましょう！
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１．種を用意します。
２．キッチンペーパーなどを適度な大きさにたたみ、
トマトの種を重ならないように並べます。
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３．キッチンペーパを折りたたみ、流水の水に湿らせます。
（種皮から溶け出す休眠物質「発芽止め」を流すので、必ず流水で）
４．その後、タネをつぶさないよう軽く水気をきり、
湿らせたキッチンペーパーをビニール袋にいれる
（種皮から溶け出す休眠物質「発芽止め」を流すので、必ず流水で）
４．その後、タネをつぶさないよう軽く水気をきり、
湿らせたキッチンペーパーをビニール袋にいれる
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５．その後、タッパーなどに入れ、日中は暖かな窓辺に置くか
寒い日や夜間などは、コタツやホットカーペットなどの上に
お布団をかけて温める
（男性ならば・・胸ポケットなどで温めることはできますが、
女性は身体を冷やしてはいけないので・・・笑 ）
６．5日から1週間も経てば・・発根を確認できるはず！
７．発根した種をポットなどに植え替えて、
第１段階成功です！！
ココまでくれば～あと、もう一息！
＜トマトの発芽適温・適温・生育気温＞
発芽は10～35℃の範囲内で行われますが、最適温度は20～30℃。
生育適温は、5～40℃の範囲で行われますが、
最適温度は昼気温25～30℃、夜気温10～15℃。
８．昼間は太陽のあたる暖かな場所で・・・
ビニール簡易温室で管理。
９．気温が下がる夜（10℃以下になる場合）は、
電気座布団やホットカーペットなどの上に～
加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール
毛布などをかぶせ温度を調整し管理します。
またコタツなどを利用しても♪
（直火は危険です）
他にも～
苗の管理方法のアイデアはいっぱい！
市販の種蒔き用セットを利用して・・・
簡易温室ハウス状態。
寒い日や夜間などは、コタツやホットカーペットなどの上に
お布団をかけて温める
（男性ならば・・胸ポケットなどで温めることはできますが、
女性は身体を冷やしてはいけないので・・・笑 ）
６．5日から1週間も経てば・・発根を確認できるはず！
７．発根した種をポットなどに植え替えて、
第１段階成功です！！
ココまでくれば～あと、もう一息！
＜トマトの発芽適温・適温・生育気温＞
発芽は10～35℃の範囲内で行われますが、最適温度は20～30℃。
生育適温は、5～40℃の範囲で行われますが、
最適温度は昼気温25～30℃、夜気温10～15℃。
８．昼間は太陽のあたる暖かな場所で・・・
ビニール簡易温室で管理。
９．気温が下がる夜（10℃以下になる場合）は、
電気座布団やホットカーペットなどの上に～
加温状態を保つため、発砲スチロール・ビニール
毛布などをかぶせ温度を調整し管理します。
またコタツなどを利用しても♪
（直火は危険です）
他にも～
苗の管理方法のアイデアはいっぱい！
市販の種蒔き用セットを利用して・・・
簡易温室ハウス状態。
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イチゴのパックやペットボトルなどの廃材を利用しても・・
簡易温室状態ができます！！
不要品の透明プラ箱（衣装ケース）を使ってみる手もあり☆
（空気の循環は～お忘れなく・・）
ベランダに～こんな簡易温室があれば～
さらにたくさんの種が管理できそうですね☆
（*≧ｍ≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟｗ
自分の環境に合った方法で・・・・苗作りを楽しんでみたいですね♪
＜鉢上げ＞
本葉が1～2枚ほどになったら、1回目の「鉢あげ」時期。
少し大きめのポットに移しあげる。
＊この際、根を少し深く植えると～根付きが良い！
昼間は20℃～25℃。夜間は15℃前後を保つようにします。
この頃には（4月以降～）
気温も高くなってくるので～
少しずつ外気に触れさせ・・・
日光にあて慣れさせてあげましょう。
少しずつ・・少しずつ・・
大きくなっていく様は～それはもう～子育て状態？
1番果が着くまで
大きく立派な「トマト苗」を目指そう！！
☆～加熱用トマト栽培のススメ～☆
日本で市販されているトマトのほとんどが、丸いトマトですが・・
海外では、こんな細長いトマトの方が主流？！
こんな形のトマト・・どこかで見た覚えが？
σ(＾＿＾；)ｱｾｱｾ...
そうです！
トマト缶ではお馴染みのトマトなんです。。
味が濃く、旨みがあり～
トマト料理の煮込み料理やスープには欠かせないですよね。
その加熱用トマトに使用されているのが・・
この「加熱用トマト種」なんです。。
実割れ・煮崩れしにくいので～
簡単に自家製のトマトホールやドライトマトなども
楽しめますよ☆
生食のトマトとはまた違った味が楽しめて
お料理の幅も広がります♪
トマトってたくさんの種類があるので
まず、品種選びで悩んじゃいますね☆
おススメ品種があったら～教えて下さい♬
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