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2019年08月06日
カテゴリ： サヤエンドウ・スナップエンドウ
おはようございます。
プランター菜園＆畑による家庭菜園を楽しんでいます♬
我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
☆～エンドウ～☆
一般的にエンドウと言えば・・
サヤエンドウ（絹さや）・スナップエンドウ・グリンピース
秋に種まきし冬越しして、翌年春に収穫しますが・・
じつは近年、「夏まきエンドウ」を楽しむ方が増えているんです？
(^_^;)・・多分。。
春の訪れを知らせる～春野菜の代表選手のエンドウですが
ほんのちょっぴり先取りしちゃうのも楽しいかも☆
☆～タネを知ろう～☆
夏まきに限っては品種を選ぶ必要があります。
＊極早生系で低温要求度の低い品種がおススメ
＜サヤエンドウ種＞
えんどうを早採りしたもので、さやが柔らかく小型のもの。
筋をとってからゆで、ちらし寿司やお弁当の彩りにするほか、
和え物やサラダにしたり、卵とじや煮物、炒め物、スープに利用できます。
＜スナップエンドウ種＞
さやと実の両方を食べられる種類です。
さやは肉厚で食感がよく、実は甘い。筋をとってからゆでて、
そのままマヨネーズをつけて食べるのが一般的。
サラダのほか煮物や炒め物にも向いています。
＜グリーンピース種＞
☆～タネをまいてみよう～☆
きぬさやエンドウ 種 【照姫】 より
＜夏まきのコツ＞
高温干ばつで、直播では発芽が不安定になったり、
発芽後の生育も不安定になりがちなので、涼しい所でポット育苗をします。
１ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく。
トレーなら2～３粒程度。
種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。
必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～。
無事、発芽後、本葉３～４枚、
＜植え付け＞
エンドウマメには、様々な品種がありますが・・
大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。
「つるなし」と言っても
草丈は７０センチほどのなるので支柱を立ててあげましょう。
「つるあり種」は、草丈が120センチと高く収穫量も多く
収穫まで時間がかかるのが特徴です。
支柱をたててあげましょう。
＜防風・害虫予防＞
夏まきの場合～幼苗の頃は台風や大雨による被害、
または害虫予防のために、防虫ネットで覆うと良いでしょう。
＜開花・水遣り・追肥＞
開花時期に肥料や水分が不足すると、
花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので
２週間に１回の追肥をスタートさせましょう。
晩秋の青空に咲くスイートピー似の花は～特に美しく感じますよ♪
＜エンドウマメの収穫のタイミング＞
・サヤエンドウで、開花後12日～15日。
・スナップエンドウは、開花後20日～25日。
・グリンピースは、開花後28日～30日ほどで～
収穫が可能になります。
採り遅れないよう、早め早めの収穫を心がけましょう♬
どのエンドウを選んで栽培するかは～お好みで♪
でも～みんな可愛いから、困っちゃいますね☆
でも～まだちょっと暑くて嫌だな~って方は
10月まで待っててね♪
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
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いつも皆様の応援に感謝しております。
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☆～エンドウ～☆
一般的にエンドウと言えば・・
サヤエンドウ（絹さや）・スナップエンドウ・グリンピース
秋に種まきし冬越しして、翌年春に収穫しますが・・
じつは近年、「夏まきエンドウ」を楽しむ方が増えているんです？
(^_^;)・・多分。。
春の訪れを知らせる～春野菜の代表選手のエンドウですが
ほんのちょっぴり先取りしちゃうのも楽しいかも☆
☆～タネを知ろう～☆
夏まきに限っては品種を選ぶ必要があります。
＊極早生系で低温要求度の低い品種がおススメ
＜サヤエンドウ種＞
えんどうを早採りしたもので、さやが柔らかく小型のもの。
筋をとってからゆで、ちらし寿司やお弁当の彩りにするほか、
和え物やサラダにしたり、卵とじや煮物、炒め物、スープに利用できます。
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＜スナップエンドウ種＞
さやと実の両方を食べられる種類です。
さやは肉厚で食感がよく、実は甘い。筋をとってからゆでて、
そのままマヨネーズをつけて食べるのが一般的。
サラダのほか煮物や炒め物にも向いています。
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＜グリーンピース種＞
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☆～タネをまいてみよう～☆
きぬさやエンドウ 種 【照姫】 より
＜夏まきのコツ＞
高温干ばつで、直播では発芽が不安定になったり、
発芽後の生育も不安定になりがちなので、涼しい所でポット育苗をします。
１ポットあたり3~4箇所あけ、各穴に１粒ずつタネをまく。
トレーなら2～３粒程度。
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種まき後は、マメ科なので？鳥などの被害に合うことがあります。
必ずネットなどをかけるなどして、育苗しましょう～。
無事、発芽後、本葉３～４枚、
＜植え付け＞
エンドウマメには、様々な品種がありますが・・
大きく分けて、「つるあり種」と「つるなし種」に分かれます。
「つるなし」と言っても
草丈は７０センチほどのなるので支柱を立ててあげましょう。
「つるあり種」は、草丈が120センチと高く収穫量も多く
収穫まで時間がかかるのが特徴です。
支柱をたててあげましょう。
＜防風・害虫予防＞
夏まきの場合～幼苗の頃は台風や大雨による被害、
または害虫予防のために、防虫ネットで覆うと良いでしょう。
＜開花・水遣り・追肥＞
開花時期に肥料や水分が不足すると、
花が咲かなかったり、サヤが成長せず小さくなってしまうので
２週間に１回の追肥をスタートさせましょう。
晩秋の青空に咲くスイートピー似の花は～特に美しく感じますよ♪
＜エンドウマメの収穫のタイミング＞
・サヤエンドウで、開花後12日～15日。
・スナップエンドウは、開花後20日～25日。
・グリンピースは、開花後28日～30日ほどで～
収穫が可能になります。
採り遅れないよう、早め早めの収穫を心がけましょう♬
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どのエンドウを選んで栽培するかは～お好みで♪
でも～みんな可愛いから、困っちゃいますね☆
でも～まだちょっと暑くて嫌だな~って方は
10月まで待っててね♪
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