こんにちは。
鈴なりの芽キャベツいいですね。
それに加えて、畑がスッキリ、サッパリ。
次の準備が整ってますね。
イタリアンパセリの種蒔き、もうちょっと待ってみます。 (2024年02月08日 15時50分49秒)
鈴なりの芽キャベツいいですね。
それに加えて、畑がスッキリ、サッパリ。
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イタリアンパセリの種蒔き、もうちょっと待ってみます。 (2024年02月08日 15時50分49秒)
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2024年02月08日
カテゴリ： 葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター４年生” による実習レポートです！
☆～葉山農園風景～☆
＜第２地区＞
（タマネギ苗終了地 × パパイヤ苗お片付け地)
（春採りキャベツ＆ブロッコリー種まき地 × 第2弾タマネギ＆長ネギの種まき地）
（春採りキャベツ苗植え付け地 × 春採りキャベツ苗植え付け地）
（春採りキャベツ苗植え付け地 × カラーピーマン苗お片付け地）
（第１弾キャベツ苗お片付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は２月３日（土）
最高気温10.1℃、最低気温4.3℃。
前回は、 セクシー大根＆ハクサイ、カリフラワーの収穫 と大忙しでしたが、今回は～？
＜白ナスの種まきをしよう～＞
＜とろーり旨なす＞
加熱すると、ねっとりとした食感に
艶のある白色の果実は他にはない。
加熱しても他の食材に色移りする事がなく、彩りが良い。
＜特性＞
楕円形、果重300g、長さ13cm、直径11cm程、栽培しやすい。
果皮は通常の白ナスより柔らかく、果肉は緻密で柔らかく高品質で、
加熱するとねっとりした食感に。他のナスのように皮から色が出ないため、
彩りが綺麗で料理の幅が広がる。グリル、ソテー、揚げものにお薦め
＜栽培方法＞
2本仕立てならば株間45cm前後、3～4本仕立てならば65cmを目安に
120cm前後の畝に1条植えとします。1平方メートルあたり苦土石灰150～200g、
完熟堆肥を5リットル。
元肥の低度化成肥料（N:P:K=8:8:8）を平方メートルあたり150～180g全層施肥。
定植後1週間、十分活着したら低度化成肥料を40g程度与え中耕します。
それ以降は、2週間ごと目安に、化成肥料を平方メートルあたり30～40g、
展開している葉先の下あたりに施し、覆土します。
＜芽キャベツを収穫しよう～＞
芽キャベツの種まきをしたのは～ちょっと遅い 8月初旬頃
発芽を確認したのは～ 8月上旬頃
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
第1弾芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～ ９月上旬頃
1回目の葉かき作業＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
２回目の葉かき作業＆追肥を行ったのは～ 12月下旬頃
＜収穫時期＞
寒冷地：8月下旬～12月下旬
中間地：11月上旬～翌3月中旬
暖地：11月上旬～翌3月中旬
下の方から芽球が大きくなるので～順次、根元から収穫します。
芽キャベツの球が直径2.5～3センチほどになり
球が固く締まった丸いものが目安。
お試し収穫をしたのは～ 1月下旬頃
すべて収穫しちゃったら～お片付けをしちゃいましょう☆
☆～本日の収穫野菜～☆
今年の芽キャベツは～ちょっと小ぶり。。
初期の追肥のタイミングが遅かったかな？っと反省しています。。
また白ナスは～
昨年、大人気だったので～味を占めて今年も種まきしましたよ☆
」と応援していただける皆様、
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☆～葉山農園風景～☆
＜第２地区＞
（タマネギ苗終了地 × パパイヤ苗お片付け地)
（春採りキャベツ＆ブロッコリー種まき地 × 第2弾タマネギ＆長ネギの種まき地）
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（春採りキャベツ苗植え付け地 × カラーピーマン苗お片付け地）
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☆～本日の作業風景～☆
この日は２月３日（土）
最高気温10.1℃、最低気温4.3℃。
前回は、 セクシー大根＆ハクサイ、カリフラワーの収穫 と大忙しでしたが、今回は～？
＜白ナスの種まきをしよう～＞
＜とろーり旨なす＞
加熱すると、ねっとりとした食感に
艶のある白色の果実は他にはない。
加熱しても他の食材に色移りする事がなく、彩りが良い。
＜特性＞
楕円形、果重300g、長さ13cm、直径11cm程、栽培しやすい。
果皮は通常の白ナスより柔らかく、果肉は緻密で柔らかく高品質で、
加熱するとねっとりした食感に。他のナスのように皮から色が出ないため、
彩りが綺麗で料理の幅が広がる。グリル、ソテー、揚げものにお薦め
＜栽培方法＞
2本仕立てならば株間45cm前後、3～4本仕立てならば65cmを目安に
120cm前後の畝に1条植えとします。1平方メートルあたり苦土石灰150～200g、
完熟堆肥を5リットル。
元肥の低度化成肥料（N:P:K=8:8:8）を平方メートルあたり150～180g全層施肥。
定植後1週間、十分活着したら低度化成肥料を40g程度与え中耕します。
それ以降は、2週間ごと目安に、化成肥料を平方メートルあたり30～40g、
展開している葉先の下あたりに施し、覆土します。
＜芽キャベツを収穫しよう～＞
芽キャベツの種まきをしたのは～ちょっと遅い 8月初旬頃
発芽を確認したのは～ 8月上旬頃
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
第1弾芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～ ９月上旬頃
1回目の葉かき作業＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
２回目の葉かき作業＆追肥を行ったのは～ 12月下旬頃
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＜収穫時期＞
寒冷地：8月下旬～12月下旬
中間地：11月上旬～翌3月中旬
暖地：11月上旬～翌3月中旬
下の方から芽球が大きくなるので～順次、根元から収穫します。
芽キャベツの球が直径2.5～3センチほどになり
球が固く締まった丸いものが目安。
お試し収穫をしたのは～ 1月下旬頃
すべて収穫しちゃったら～お片付けをしちゃいましょう☆
☆～本日の収穫野菜～☆
今年の芽キャベツは～ちょっと小ぶり。。
初期の追肥のタイミングが遅かったかな？っと反省しています。。
また白ナスは～
昨年、大人気だったので～味を占めて今年も種まきしましたよ☆
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Re:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
チビX2
さん
Re:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
くろっち96
さん
Re:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
空夢zone
さん
こんにちは。
今日は暖かくなったので、主人が大根と春菊とタマネギの周りの草取りをしているみたいです。
私がちょっと風邪気味。代わりにしてくれてるみたいです。
もうナスの苗植えの用意なのですね。いいな～。
応援☆ (2024年02月08日 15時58分56秒)
今日は暖かくなったので、主人が大根と春菊とタマネギの周りの草取りをしているみたいです。
私がちょっと風邪気味。代わりにしてくれてるみたいです。
もうナスの苗植えの用意なのですね。いいな～。
応援☆ (2024年02月08日 15時58分56秒)
Re:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
HiraoKK
さん
こんにちは。
わーい！今ごろ芽キャベツが収穫できて最高ですね。
我が家も種まきしたはずなのにどこかへ消えてしまいました。
夏野菜の種まき、もうスタートされたのですね。
早いな～
白いナス、育てたことがないですが、一度作ってみたいです。
確かに色移りしないし、色が落ちることもないので、お漬物にもよさそうですね。
私も栽培してみたいです。 (2024年02月08日 16時27分35秒)
わーい！今ごろ芽キャベツが収穫できて最高ですね。
我が家も種まきしたはずなのにどこかへ消えてしまいました。
夏野菜の種まき、もうスタートされたのですね。
早いな～
白いナス、育てたことがないですが、一度作ってみたいです。
確かに色移りしないし、色が落ちることもないので、お漬物にもよさそうですね。
私も栽培してみたいです。 (2024年02月08日 16時27分35秒)
Re:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
jiyma21
さん
Re[1]:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
根岸農園
さん
チビX2さんへ
昨年、大人気だった白ナス。
今年もきっと好評だろうと、早々の種まきしましたが、
さて今年も無事に発芽してくれるかな？（笑）
もしダメでも、この時期だったらまだ再度チャレンジできるし
更にダメなら苗もあるし安心してチャレンジできますよね(^^♪
いよいよ春夏野菜の準備が始まってきましたね～☆ (2024年02月08日 17時52分38秒)
昨年、大人気だった白ナス。
今年もきっと好評だろうと、早々の種まきしましたが、
さて今年も無事に発芽してくれるかな？（笑）
もしダメでも、この時期だったらまだ再度チャレンジできるし
更にダメなら苗もあるし安心してチャレンジできますよね(^^♪
いよいよ春夏野菜の準備が始まってきましたね～☆ (2024年02月08日 17時52分38秒)
Re[1]:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
根岸農園
さん
くろっち96さんへ
今年は時間がかかった～芽キャベツ。
待ったわりには、小粒でちょっとガッカリ。
(´；ω；`)ｳｯ…
ま～春の訪れも、もう～そこまで来ているようなので
ちゃっちゃと収穫＆お片付けして
春夏野菜の準備もしなくっちゃね～♪ (2024年02月08日 17時58分10秒)
今年は時間がかかった～芽キャベツ。
待ったわりには、小粒でちょっとガッカリ。
(´；ω；`)ｳｯ…
ま～春の訪れも、もう～そこまで来ているようなので
ちゃっちゃと収穫＆お片付けして
春夏野菜の準備もしなくっちゃね～♪ (2024年02月08日 17時58分10秒)
Re[1]:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
根岸農園
さん
空夢zoneさんへ
少しずつですが・・
気温が上昇し春めいてきたようで、
草取りやお片付けがしやすくなってきましたね。
準備だけは早めにしておけば～
あとで慌てることはありませんね(^^♪ (2024年02月08日 18時03分20秒)
少しずつですが・・
気温が上昇し春めいてきたようで、
草取りやお片付けがしやすくなってきましたね。
準備だけは早めにしておけば～
あとで慌てることはありませんね(^^♪ (2024年02月08日 18時03分20秒)
Re[1]:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
根岸農園
さん
HiraoKKさんへ
通年なら～
もう少し早くに収穫が始まっているはずなのですが。。。
今年は全く球が大きくならず、結局
こんなに遅くなっちゃいました。
ま～収穫できたので良しとしましょうか？（笑）
少しずつ春夏野菜の種まきを始めました。
まだまだ寒いですが・・(;^ω^) (2024年02月08日 18時06分47秒)
通年なら～
もう少し早くに収穫が始まっているはずなのですが。。。
今年は全く球が大きくならず、結局
こんなに遅くなっちゃいました。
ま～収穫できたので良しとしましょうか？（笑）
少しずつ春夏野菜の種まきを始めました。
まだまだ寒いですが・・(;^ω^) (2024年02月08日 18時06分47秒)
Re[1]:芽キャベツ収穫＆白ナス種まき☆葉山農園（2月上旬）(02/08)
根岸農園
さん
jiyma21さんへ
芽キャベツは、ホワイトシチューで食べるのが有名ですが
炒め物やニンニクやベーコンなどとの相性もいいので
是非試してください～(^^♪ (2024年02月08日 18時24分28秒)
芽キャベツは、ホワイトシチューで食べるのが有名ですが
炒め物やニンニクやベーコンなどとの相性もいいので
是非試してください～(^^♪ (2024年02月08日 18時24分28秒)
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