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今年は7周年記念で7.5日間のサービスデーの【一由そば】さんもう、すご過ぎです 期間中、4杯いただきました。『ゲソ天そば』110円『鶏のからあげ(3個)そば』150円『紅生姜天+春菊天そば』200円『JKB+ちょいワカそば』220円ありがとうございました m(_ _)m※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。8月の ※ 新規21軒 / 延べ 48軒(そのうち、足立区外40軒) ※ カレーそば 5杯 ※ かき揚そば 2杯 ※ ゲソ天そば 2杯 その他いろいろ今年の ※ 新規139軒 / 延べ 338軒(そのうち、足立区外257軒) ※ カレーそば 20杯 ※ かき揚そば 33杯 ※ ゲソ天そば 13杯 その他いろいろ にほんブログ村 ←
2015.08.30
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「鳩に餌をやらないでください!」 じゃぁ、雀は?【そば千】 千代田区東神田1-17-4 三協ビル1F 紹介ブログ1 、紹介ブログ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★立ち食いそばファンからは『東神田の黄色看板』と呼ばれる 評判がよくて古くからあった立ち食いそばの店【いとう】の後継店。2010年の1月に元店主が体を壊して廃業、古くからの馴染み客の【そば千】@北千住店主に話が持ち込まれて4月に再開(詳細はケビンさんのブログ)。ちなみに、北千住店は2011年12月末に店を畳んでいる。北千住を擁する足立区住民である私以外のほとんどのロメヲタのみなさんは新店名で呼ぶことに抵抗感があったようだが、sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』で取り上げられていて当然のごとく新店名記載だから徐々に新店名が浸透しているようだ。当初は旧店のガツン味から離れて別物になっちゃった、というクチコミもあったが、今では昔ながらの味に戻っている、と評価されている。代金引き換え等セルフ方式。トッピング用の天ぷら多数、興和物産の茹で麺スタンバイ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さて、何にしようかな? 混んではいたものの潜り込めた。ちなみに画面左にテラス席もある。今日は雀が1羽。客がそばを与えてくれることを期待している。実際、私もあげてしまったこともある。この1羽は地域猫ならぬ地域雀かも知れない。鳩も1羽いたが、そちらはうざいwいただいたのは『まいたけ天そば』\390。表のお品書きには載ってなかったね。【興和物産】のふわぼこ茹で麺に辛汁。舞茸天はそんなにも主張なし。つゆのガツン度はそれほどでもなく、まあ、この手のそばをいただくのなら、私は【一由そば】さんのほうが好みかな。ごちそうさまでした~【訪問履歴】7回目:2015年1月19日 『わかさぎ天そば』 6回目:2014年9月25日 『ビックリ海老天そば』5回目:2014年4月01日 『ごぼう天そば』4回目:2013年6月25日 『冷しごぼう天そば』3回目:2012年7月20日 『おきあみ天そば』2回目:2012年2月24日 『わかさぎ天そば』1回目:2011年7月11日 『春菊天そば』【関連ブログ】■2008年12月09日: 【閉店】いとう(黄色看板)@東神田で『春菊天そば』■2011年12月29日: 【閉店】そば千@北千住で『春菊天そば』※ 千代田区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 店名が【そば○】(○は数字あるいは数字の単位)の店のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.29
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やって来たのは東武東上線の大山駅【名代 富士そば 大山店】が見えるが今日の目当ての店ではないここは未訪問店なんだけど、【富士そば】チェーン店の中で ・完全立ち食い店(渋谷店、大山店、東中野店、笹塚店の4店舗しかない) ・駅構内にある(ここだけ?)。しかも30年前から。 ・今年の7月まで池袋駅を除いて東武東上線沿線の唯一の店舗だったという特徴があり、いずれ訪れたいとは思っている。目当ては大山ハッピーロードにできた8月11日オープンの店【名代 富士そば 大山ハッピーロード店】 板橋区大山町1-31 第二中坪ビル1F ホームページ綾瀬店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。現在では新規出店が続いて100店舗を達成しているほか、海外のインドネシアのジャカルタにまで進出している。また、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり勢いがある。さらに、イスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともある。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」こちらの大山ハッピーロード店も駅から1,2分という好立地。社長は事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している。ちなみに、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【富士そば】に関しては◆毎朝店舗に「生」で直送名代富士そば 1972年の創業。そばは毎朝、そば粉4割小麦粉6割の生そばを各店に直送。つゆは、各店の専用機械でひきたてのだしと、小豆島のしょうゆから作る特製の返しを合わせて提供する。天ぷらは、短時間で揚げる特製フライヤーを使い、油の吸収が比較的少ないのが特長だ。「天ぷらそば」は400円程度。各店のオリジナルメニューもあり、代官山店の「冷ツナサラダそば」(450円)などが。◇東京23区内を中心に105店舗。24時間営業(一部店舗を除く)。ダイタングループとなっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『茶そば』がある。『茶そば』自体はたいして珍しくない。でも、路麺で『茶そば』は珍しいほうでしょ?ほかに流行りの『ちょい飲みメニュー』なんてのもあるけど今日はパス店頭の券売機で食券を買う。1台はSuica/Pasmo対応。入店して食券を渡してしばし待つ。わりと広くて全席着席。しばし待って『茶そば』\360を受け取る。おぉ、期待値より風味も感じられて美味しいんじゃないかな。小腹を満たすくらいで来たから、これくらいがちょうどいいし。ポットのそば湯をいただいて、ごちそうさまでした~あっ、東京および近辺で今年になって路麺を食べてなかったのが板橋区だけになっていたんだけど今回で目標達成【関連ブログ:路麺で茶そば】 ■2014年7月4日:SOBA UDON わ@本郷三丁目で『煎茶そば』※ 板橋区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。商いのコツは「儲」という字に隠れている 富士そば流経営50のコツ / 丹道夫 【単行本】 にほんブログ村 ←
2015.08.28
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常連客でもないのに立ち食いそば屋の女将さんと世間話をしてほっこり【うさぎや】 港区新橋5-9-1 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』や『立ちそば大全』で紹介されている。創業が1951年と古く、飯屋から始まって昭和47年頃に立ち食いそば屋に業態変更。つゆが自慢。2年ほど前に改装したが、趣は昔ながらの立ち食いそば屋。今日伺った時は女将さんひとりで切り盛り。とても饒舌いただいたのは『えびかき揚げそば』\390。安心安定の美味しさ。つゆは6種類の材料から出汁をとっていて優しい味わい。海老のかき揚げもよしごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2014年02月26日 『いかかき揚げそば』1回目:2011年11月25日 『春菊そば』※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.27
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市場メシ じゃなくて 格闘技メシ かも【宝そば】 新宿区北新宿4-13-1 twitter、紹介ブログ1、紹介ブログ2『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』で紹介されている。北新宿4丁目、大久保の淀橋青果市場裏。まあ、住宅街かな? 昨年中頃に経営者が変わったが、店名などそのまま引き継ぎ。夫婦で切り盛りしているみたい。客層は市場関係者が多いと思われるが、なぜか、プロレス関係者が多数来店している様子市場内にあるわけでもないので、食べ歩いている ”市場で食べるそば”には含めないことにする。セットメニューを推しているようだけど、どうしようかな?入店して券売機の前に来た。特に目当てがないので、ええい、いいや、ポチッいただいたのは『肉そば』\470。おぉぉ、期待値より肉がどっさり味変のための各種唐辛子もたくさん。生麺、茹でたてでなかなかいい感じ。つゆも 肉もいいねうんうん、これ、いける。美味いです。他の品もいろいろと試したくなる。もっと頻度を上げて通おう♪ ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年11月15日 『から揚げそば』※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2017年11月頃から業態変更 油そば専門店化※ 2018年8月23日、居抜き店舗情報に掲載されていることを確認。
2015.08.27
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私がよく食べる『おかめそば』。40回以上通うこちらの店で食べたことがなかったとは【柏屋】 足立区千住2-32 ぶらり途中下車の旅、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治37年(1904年)創業の足立区で2番目に古い老舗そば屋だったが、1番古い千住1丁目の【そば久】が2014年3月に廃業したため最古に昇格。『足立区walker(vol.3)』の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で1位の大衆そば屋さん。『ぴあ足立食本(2014)』でも紹介されている。千住の一等地にあるが、胡坐をかかずに新しいメニュー開発などにも余念がなく、地域に根ざした営業をしている。出前もやっている。無休。中休みもなしで営業しているのもすばらしいじゃないですか!手ごろな値段でおいしく、ボリュームもあって1品で満腹&満足させてくれるのも、酒&酒肴&〆のそばの趣味そば屋とは対極にあっていいね♪この店が閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト 204[蕎麦閻魔 金剛寺(そばえんま こんごうじ)]に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。また、辛口評論のJ.C.オカザワ氏が、「山賊そばとか海賊そばなんてキワモノを見せつけられると、たじろぐというより、シラケちゃうんだよなァ。」なんて思いながらも入店して『かきそば』を食べて、「これはお見それしちゃいやしたネ。明治の老舗の底力に、深くこうべを垂れ」ているw(上記 紹介ページ2)。お品書きたくさん。アイデア・メニューいろいろ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メニュー(一部)の先頭。まだまだ食べたことがない品多数。今回の目当ての『おかめそば』\650。おかめ顔には見えない。豚肉が変わった具材。他に蒲鉾、ナルト、麩、椎茸、玉子焼き、インゲンと随分あるね。多彩に味変して、まあ、普通に美味しく。ごちそうさまでした~※ 【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.26
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突然ですがクイズです。出題: 立ち食いそば屋です。どこのなんという店でしょう?こんな写真でもわかる人が多数いると思います。ホントかよ本当に多数の正解者が出たら、この写真は「立ち食いそばクイズ界」で殿堂入りするでしょうw■ヒント: すずめ1羽のほかに鳩も1羽いました。 ← ホントにヒントかよwww※ コメント欄に書き込んでください。おてつきOK、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回は正解に関する言葉をNGワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解(=本文)は8月29日の日付のブログに掲載します。 (記事がたまっていて5記事くらい後になります) 長い時間楽しみたい人はコメント欄(=他の人の回答)を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。
2015.08.26
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『ステーキそば』だよ、『ステーキそば』 まあ、素敵 と親父ギャグをかましてみる【陶そば】 中央区銀座6-3-6 紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★趣のある建築で有名な泰明小学校近くの路地と路地を結ぶ通路沿いという目立たぬ立地。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 ディープ東京編』や 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では20代男性のイチオシ店として紹介されている。同じ場所でカフェ【陶カフェ】(オーガニックの店)をやっていた女将さんが、一念発起して2011年9月におそばと飲める店に業態変更した。以前はお昼から営業していたが、現在では午後3時頃の開店で夜遅くまで営業している。スナックの居抜き物件だったそうで、こじんまりとした店内。直線カウンター数人分で椅子は後ろに下げられているが、座ることも可能。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。今、話題なのは『ステーキそば』だ。私も見たけど、テレビ東京の「路地裏の名店8」(6月7日放送)で松方弘樹さん&島崎和歌子さんコンビが訪れて食べている。どうせなら軽く飲みたいから『酒とつまみとそばセット』なんかもいいね。6時前の入店で先客&後客なし。つまみもいろいろあるが、『酒とつまみとそばセット』の『(かけ)そば』を『ステーキそば』に変更できるか尋ねたらもらえた『辛口純米酒 日光恵比寿蔵 純米酒』と軽いつまみ2品。どれも美味い 女将さんは、週末は秩父で陶芸教室を開いており、器は女将さんが作ったもの。そして目当ての『ステーキそば』\1,500。(セットの変更で、合計\1,800→\2,700となる)これ、美味いわぁ~ 立ち食いそばにしては贅沢な美味しさだよw肉の旨さはもちろん、そばもつゆもばっちりマッチしている。本によれば「そばは、秩父産のそば粉を地元の製麺業者にお願いし、送ってもらっている乾麺」だそうだが、いけるね、これ。ステーキが置いてあることで有名な立ち食いそば屋の【新田毎】@JR秋葉原駅でも『ステーキそば』を食べることができるという記事があるから、そちらもいずれトライしてみよう♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年4月18日 『かけそば+わらび天+ふきのとう天+つくし天』※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2019年12月1日から業態変更。そばの扱いなし。
2015.08.25
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魚のカレイ(鰈)はもちろん何度も食べたことがあるけど、そういえば、そば屋で食べたことって記憶がないなぁ東急系の【しぶそば】さんで先月から天ぷらで提供してるから食べておこう【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ホームページ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では【本家しぶそば】が20代男性のイチオシ店として紹介されているほか、『 全国駅そば名店100選 』では、中央林間店の『冷しぴり辛ねぎそば』が紹介されている。今年になって3月に大崎広小路店、4月に大井町店、5月に池袋の東武ホープレストラン街に12号店を出店しているから勢いがあるね。その東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップC&C】とコラボでカレーそばを提供するなど、おもしろい動きを見せている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★そのコラボのカレーそばは前回いただいたから、今回は『おすすめ天そば』。かれい、南瓜、えんどう豆の3種の天ぷらが載っている。その『おすすめ天そば』\530。温冷選べるが温そばで。おぉ、なるほどね。唐揚げや煮付けで食べ慣れたカレイの天ぷら、悪くはないが良いとも言えないwそばもつゆもなかなか美味しいから、全体的には充分満足できる味わい。ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2015年8月03日 『ぶっかけカレーそば』2回目:2015年5月22日 『C&Cカレーそば』 1回目:2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ:他のしぶそば】@二子玉川店 ◆2014年8月07日: 『とろろオクラそば』@大崎広小路店 ◆2015年5月12日: 『冷しかき揚げそば』@池袋店 ◆2015年6月14日: 『もりそば』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。
2015.08.25
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最近流行りの『ポテトそば』。人気の【よもだそば】さんでは少しひねって期間限定で提供【よもだそば 銀座店】 中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F ホームページ前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メディア登場多数で人気の【よもだそば】さん。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や 『噂の東京グルメ』や『立ち食いそば名店100』や最近出版されたばかりの 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として日本橋店が紹介されている。2012年4月に銀座店オープン、5月には日本橋店をリニューアルし、茹で麺から自家製生麺に変更している。大きなかき揚げやインターナショナルそば等のオリジナルティあふれる各種のそば。そばだけでなく、カレーが本格的で大評判で自ら「本格インドカレーの店」と称しているし、和風つゆに中華麺をあわせた『ラそば』も提供(銀座店)。店主はtwitterもやったり、飲み会に参加したりして、ロメヲタ客との交流も活発。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★週替わりメニューとして登場したのが『自家製ポテトチップスそば』フライドポテトじゃなくて、ポテトチップスなのね。しかも、自家製その『自家製ポテトチップスそば』\400。おぉ、これ。いける 乾燥した市販ポテトチップスじゃどうなるかわからないけど、水分が多めに残っていてホクホク感もあり、ジャガイモの素材の美味しさも伝わるし、食感が悪いこともない。そして、そばとつゆが以前にも増して美味しくなってるんじゃないかな。ポテトとの相性も悪くなく、美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 【よもだそば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。※ 中央区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.24
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地元・足立区綾瀬の東西に2店舗を構える居酒屋さん【赤兵衛】。ちょっとした変化が【和食屋 赤兵衛 綾瀬西口店】 足立区綾瀬1-38-1 大橋ビル1F ホームページ西口店のほうが少し業態を変え(ホットペッパーは未反映)、5月から【和食屋 赤兵衛】としてランチ営業も始め、そばメニューも多く扱っている。10数年前に1度だけ宴会利用したことがある。日曜日もランチ営業しているので入店。ランチ営業が知れ渡ってないのか、建物の工事で営業が気づかれないのか、日曜だと需要がないのか、私ひとりの貸切になってしまった着席してメニューを見る。さて、何にしようか。いただいたのは『特製カレーそば』\670。一見、どろっとしたカレーつゆに見えるが、かけそばの上にカレーがトッピングされた感じで意外とさらさら。そばもカレーもまあ普通に美味しい。こんがり炙った油揚げが特徴的。ごちそうさまでした~※ 和食チェーン店でのそばの飲食履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2016年5月23日追記:2016年4月17日から、日・祝日ランチ休業。※ 2019年1月、閉店を確認☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年10月27日追記:2021年10月26日(火)に綾瀬東口店(葛飾区小菅4-11-8 ハイコーポ綾瀬2F)の店頭メニューを撮影。定食で『天ざる蕎麦』がある。
2015.08.23
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電車乗り継ぎの合間の立ち食いそば。静岡駅は米原駅に比べれば比較的列車の本数も多くて間隔もあるから余裕で食べられる【富士見そば】 静岡市葵区黒金町50 JR静岡駅1・2番線ホーム HP、紹介ページ、紹介ブログ前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★駅弁の【東海軒】が経営するJR静岡駅の立ち食いそば屋。在来線の上り・下りホームに各1軒ずつある。2012年12月にいただいた『チーズそば』は今でもやっているし、『豚キムチそば』、『生姜肉そば』なんかも季節限定品っぽく登場している。ラーメンも扱っているのでラーメン・ブロガーのページにも登場(紹介ブログ)しているのだが、普通のラーメンではなく、中華麺にそばつゆをあわせた『黄そば(きぃそば)』というのも珍しいね★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★この店、結構変わり種のそばがあるんだよね。『チーズそば』は結構よかったよ券売機で食券を購入。おっ、この店、替え玉なんかあるんだもしかしたら、うどんやラーメンに麺を変えて替え玉を注文できるんじゃないかな?いただいたのは『豚キムチそば』\500円。袋入り茹で麺。駅のホームの店にしては驚くような大釜で茹でる。豚キムチはレンチン。適度な辛さで美味しさもそれなり、気分転換にいい1杯。ごちそうさまでした~【訪問履歴】3回目:2013年07月28日 『冷やかけ桜エビあられ揚げそば』』 2回目:2013年01月09日 『かき揚げうどん』1回目:2012年12月13日 『チーズそば』 ※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 東海・北陸地方の立ち食いそば・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 静岡県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。
2015.08.22
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名古屋駅のホームを除いて、そば・うどんおよび立ち飲みを扱っていない”純粋な”きしめん専門の立ち食いきしめん屋ってここくらいじゃないかな?確認は取れてないけど、名古屋駅でも新幹線上りホーム店【住よし】くらいかな?【大須きしめん】 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード ホームページ昭文社のガイド本によると「ういろの名店【大須ういろ】が手掛ける新業態。薄口のだしはあっさりとしたやさしい味で、エビ天やちくわ揚げなどのトッピングメニューも多い。 」とのこと。2013年4月頃、元々は『大須ういろ』の売店だったスペースに『大須きしめん』の立ち食い店として改装されたようだ。入店して口頭注文。店舗の端のほうに椅子は1脚のみ置いてあるが、あとは立ち席のみ。温冷あって、「冷やし」は「ころ」と言う呼び方があって『ころきし』なんて言うんだけど、この店では採用してないんだね。おすすめは鶏唐が入った『からあげきしめん』のようだがシンプルに『かけきしめん』\360。私は『きしめん』に関しては何故か具沢山のものよりシンプルに麺の味を楽しめる『かけ』をいただくことが多い。鰹節をどっさり乗っけてくれるのが名古屋の『きしめん』のいいとこ。味に関しては、駅のきしめんのほうが好みだったような気もする。ごちそうさまでした~☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2021年3月18日(木)撮影。入店せず。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2024年7月5日追記。『台湾きしめん』あり。情報源
2015.08.22
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”青春18きっぷ”の旅人たちの「米原ダッシュ」が見られることもなく、立ち食いそばを楽しむ【井筒屋 在来線ホーム店】 滋賀県米原市米原 JR米原駅5・6番線ホーム ホームページ弁当業者の【井筒屋】の経営。JR米原駅構内の新幹線ホーム、在来線ホーム、そして改札外西口に立ち食いそば店併設の売店を設けている。『 全国駅そば名店100選 』では在来線ホームの店が紹介されている。さて、何をいただこうかと、店頭のポップの『鶏天そば』に惹きつけられるも品切れorz『梅そば』は食べたことがある。本でも紹介されている。そういえば、『かけそば』はないし、値段も駅そばにしては高めなんだね。でも、いただいたのは『天ぷらそば』\500。西口店でいただいた時は冷凍麺っぽくて、あまり出来がよくない気がしたのだが、ここのは茹で麺ながらもまあまあいける。天ぷら、カチカチなのが温かいつゆで徐々に崩れていって美味しい。乗り継ぎの間の立ち食いそば。旅情も感じてなんか嬉しいごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2013年8月1日 『梅そば』【関連ブログ:他の井筒屋】@西口店 ◆2015年3月25日: 『梅そば』※ 関西の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 滋賀県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 2020年5月31日閉店
2015.08.22
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ここも食べに来たかった駅そば店【今庄そば 武生店】 福井県越前市府中1-1-1 JR武生駅構内 紹介ブログ1、紹介ブログ2やってきたのは北陸本線の武生駅。ここの構内改札外の待合室に立ち食いそば屋がある。【豊岡商店】の経営で福井駅にもあるほか、大阪などにも出店していて、食べログのこちらのクチコミが歴史にも触れていてかなり詳しい。さて、何をいただこうかな? 不思議なのが『(越前)おろしそば』を扱っていないこと。福井駅の店でいただいた『にしんそば』が美味しかったから、こちらの店でもいただこう♪その『にしんそば』\450。ビニール袋に入ったにしん煮を載せるんだけど、旨みがつゆに染み渡っていてとても美味しいこの「にしん汁」、鴨汁に匹敵するくらいの美味しさでそばにあうんじゃないかな。この1杯をいただいてすぐに列車に乗ったんだけど、来た甲斐があったね。ごちそうさまでした~【関連ブログ:今庄そば】@福井駅構内店 ◆2013年12月4日: 『にしんそば』※ 福井県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 北陸・東海の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 『にしんそば』のコレクションのページはこちら。
2015.08.22
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本当の元祖かも知れない店の『コロッケそば』をいただく。大阪で今月19日の産経新聞の記事【関西の議論】関西人未知の「コロッケそば」実は大阪がルーツ? 創業半世紀の“老舗”がJR大阪駅前にあった!!を読んだ時は驚いたね一部を引用する。「首都圏で多くの人に愛されている「コロッケそば」。汁そばにコロッケが乗ったちょっと変わった一品だが、関西ではなじみが薄く、その存在すら知らない人が多い。そんな中、大阪の玄関口・JR大阪駅前で、昭和44(1969)年の創業当時からこのメニューを提供し続けている立ち食いそば・うどんの店がある。首都圏では、昭和50年代以降、小田急電鉄の駅で店舗展開する「箱根そば」のコロッケそばによって広まったとされるが、記録が残されていない。くしくも使われるコロッケは両方ともカレー味。「一番古いのは大阪ではないか」。B級グルメに詳しい専門家からはそんな声も出ている。」その元祖的『コロッケそば』を求めてJR大阪駅前の新梅田食道街へGO昭和の雰囲気が色濃く残る空間。食堂や居酒屋、立ち飲み店などたくさん【潮屋 梅田店】 大阪市北区角田町9-28 新梅田食道街 味の一番街1F 公式ページ元旦を除き無休。午前6時40分から午後11時20分まで営業。口頭注文、セルフの立ち食い。椅子もちょっとあったっけ。さてと、『コロッケそば』はどこかな? あった、あった特に”元祖”を謳っているわけでもないんだね。そしてコロッケはカレーコロッケなんだ夕方なんだけど客入りはいい。飲み客が多いイメージだったが全然いなかった。客の注文を小気味よくさばいていく。その『コロッケそば』\320。さすが、大阪。天かすはフリーだね。あらら、そばが美味しい 生麺、見込み茹で置きかしら? 一部を除いて美味しくない印象が強かった大阪の立ち食いそば屋のそばだが、ここのは結構いけるカレーコロッケは揚げたてではないものの適度にあたたかく、関西風のおいしいつゆに徐々にほろりと崩れていく。これ、いいねコロッケそばは明治時代に東京の【銀座そば所よし田】が鶏しんじょ版を考案し(訪問記)、昭和50年代以降に本来のコロッケを載せたものを【箱根そば】がメニュー化して広まったとされる。でも、【小田急レストランシステム】によれば「裏付ける資料が残っていない」「オープンした当時の1号店のメニューも残っていない。問い合わせはあるものの、確たる証拠がない」なんだそうだ。やはり、こちらの店が『コロッケそば』発祥の店候補の最右翼だねごちそうさまでした~※ 関西の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 大阪府のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ ”元祖○○/△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.21
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やってきたのは大阪の十三。【阪急そば 若菜 十三店】【阪急そば 十三東口店】のふたつの『ポテそば』提供店があるんだけど、目当ての店は別。そば粉が入った『別府冷麺』を扱う【別府冷麺・温麺専門店 尚屋 大阪店】に向かったんだけど、ありゃりゃっ、閉店してる以前、荻窪店に向かった時も閉店間もない頃だったorz気を取り直して『ポテそば』を食べようw【阪急そば 若菜 十三店】 大阪市淀川区十三東2-12-1 阪急十三駅2・3番ホーム ホームページ、ニュースリリース(PDF) 、紹介記事前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★阪急阪神ホールディングスグループの阪急阪神レストランズが運営している立ち食いそば・うどん店。1967年(昭和42年)に阪急電鉄十三駅構内に関西私鉄で初めての立ち食いそば・うどん店として十三店を開いたのが始まり。【阪急そば】の1号店で2・3番線ホームにある。2014年10月4日、着席スタイル【阪急そば若菜】にリニューアルし、立ち食いから着席のフルサービス店に変わり(ただし、3名分の立ち喰いコーナー有り)、メニューも十三店でしか味わえないオリジナルメニューを用意している。『 全国駅そば名店100選 』ではリニューアル後の『十三風ちゃんぽんそば』が紹介されている。今年の2月6日から販売した『ポテそば・うどん』が大ヒットし、当店では扱わないが4月から『ポテカレーそば・うどん』を【阪急そば】(十三東口店・桂店・上新庄店)で販売を開始し、さらに5月には当店を含む4店舗で期間限定で『ポテざるそば・うどん』の販売を開始した。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★さてと...おお、あるある温そばの『ポテそば』の提供もやめてないんだね。ちなみに【阪急そば 十三東口店】の店外のポップには『ポテざるそば・うどん』はなかった。入店して着席。空いてたし、フルサービス店だからわざわざ立ち食いするのはちょっと無理。注文してしばし待つ。ここは十割もできるので、今回は十割そばでいただくことにした。しばし待って『ポテざるそば(十割)』\570+\80到着。十割そばはそのまま食べるとたいしたこともないんだけど、つゆに浸けると抜群に美味しいしばらくは『ざるそば』とフライドポテト単品を交互に食べていたんだけど、なんかねぇ、一体感が全然感じられない。があれば印象が違うかも知れないけど。よし、合体だぁ一緒に絡めて食べてみる......全然美味しくないんですけどwこれ、どちらかと言えば失敗作じゃないかな?w ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2015年03月25日 『ポテそば』 ※ 【阪急そば若菜】リニューアル後1回目:2012年10月11日 『スタミナそば』 ※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。※ 関西の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 大阪府のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 鉄道系(私鉄)の駅そば店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物(オリジナル・ご当地・期間限定)そばのまとめページはこちら。※ ”元祖○○/△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。当店イチオシ送料無料!! 人気のスパイシーポテト 3個セット【ポテトフライト】 にほんブログ村 ←
2015.08.21
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もうね、破竹の勢い、というか、やり過ぎぃ【阪急そば若菜十三店】で今年の2月6日から販売した『ポテそば・うどん』。ウェブサイトやSNSで大注目され、1ヶ月で3,000食以上を販売するほど大好評4月から『ポテカレーそば・うどん』、5月から『ポテざるそば・うどん』と次々に派生商品を世に出してきた。そして、なんと、7月から阪急系のベーカリーカフェ【FREDS CAFE】7店舗にて【阪急そば】監修による『ポテうどんパン』を期間限定で販売。さらに第2弾として同様に8月15日から『ポテカレーうどんパン』を期間限定で販売を始めたのだ(ニュースリリース(PDF))。【フレッズカフェ梅田店】に行ってみた店頭にあるね。あれっ、『ポテうどんパン』しかやってないのかな?いえいえ、こちらは十三店のポップだけど両店とも両方扱っているよ。綺麗な画像で見ていただくためにホームページから借用梅田店に入店すると、あった、あった。 専用の売り場がちゃんとある。それぞれ1個ずつ買っていただいてみた。まずは『ポテうどんパン』\170。これは...あわないと思うんだけどどうでしょ?w うどんなんか入ってないほうがいいんだけど。好意的な記事もあるけどね。続いて『ポテカレーうどんパン』\190。こちらのほうが多少スパイシーで七味で味も整って食べられる感じ。こちらも記事あり。夕方に在庫であれだけ残っているんだから爆発的ヒットにはなっていない様子w私は1度経験しただけで充分満足さ ごちそうさまでした~※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。
2015.08.21
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「〇〇風カレーそば」 どんなものがある?これまで、「パキスタン風」 「ジャワ風」 「タイ風」 のものはいただいたことがある。それでは「日本風」はどう?「日本風」って言ったら「和風」のこと。オール・ジャパンだ。これは出汁を使った日本のそば屋の『カレー南蛮そば』そのものじゃないか。でも、オール・ジャパンでなくて地域限定の「〇〇風カレーそば」を提供する店がある。それが京都だ。「京風」だ京都の商店街を歩き回るのも久しぶり。河原町駅の近くの新京極通りへ。目指す店は新京極商店街にある。【新京極 田ごと】 京都市中京区中之町547 公式ページ、紹介ブログ 明治時代に創業。わりと近くにある【本家田毎(ほんけたごと】の分店(いきさつはこちら)。ほかに近くに和食の同名店もあるが、そちらとの関係は不明。公式ページより「田毎? そう棚田の田圃に映る月の事です。信州更科の姨捨山は月の名所で又蕎麦の名所でも有ります。そこから屋号が田毎になりました。」とのこと。店頭にほらっ、「道場 田ごと 京風カレー そば うどん」と出てるよ上記 紹介ブログによれば、「京風は出汁がカツオと昆布で薄味だからで、道場は店の所在地が昔、道場と言ったからだという。」店頭のお品書き。東京では馴染みがなかったり、用語が異なる『あんかけ』『鳥なんば』『けいらん』『しっぽく』『木の葉丼』なんかあるね入店して席に着く。外国人客もいるね。メニューには目当ての「京風カレー」がある。『きつねカレー』『鳥なんばカレー』『天ぷらカレー』の3種ある。トッピング無しはないんだ。本来は「あんかけ」メニューの『のっぺい』が目当てだったの。まあ、それは別の機会にいただくことにしよう。いただいたのは『天ぷらカレーそば』\1,050。出汁がよく効いてとろみがかかったカレーつゆにそばがよく絡む。そば自体はそんなにも自分の好みの味わいでないような気もしたが、カレー味でよくわからない。全体的に美味しいことは美味しいよ。名古屋メシのひとつにも挙げられる名古屋名物『カレーうどん』のカレーつゆの味わいに似ているような気がしたのだがどうだろう?(最後に食べたのは2012年12月に若鯱家名古屋駅エスカ店にて)揚げたての海老天は美味しく、カレーにもマッチしているあらためて『京風カレーうどん・そば』について調べてみる。『あんかけうどん』がキーワードのようだ。『カレーうどん』の名店と言われる【味味香】さんによれば、こちらのページで、”京都の人は(片栗粉でとろみをつけた)『あんかけうどん』が大好きなのだという。本来の京風うどんはダシをきかせた上品な味だが、あんかけの場合は「あんの食感に負けないよう少しだけ味を強くするんです」とのこと。その「あんかけうどん」にスパイシーなカレー粉を加えてみたら大層おいしかった。これが、「京風カレーうどん」の始まりなのだという。」ここでポイントとなるのが、味のついていないプレーンなカレー粉を使うということだ。つまり、味のベースはあくまで「あんかけうどん」なのである。平岡さんは続ける。「東京や名古屋のカレーうどんはゴテっとしたカレールゥが主流でしょ。しかし京風カレーうどんは基本的にあんかけなのです」。”また、別のこちらのページでは、”鰹と昆布の風味がしっかり効いた京都おだしのカレーうどん。ルーを使わず、複数種類のスパイスを使ったあんかけタイプです。のせられているのは京都の定番具材。牛肉に九条ネギ、そして「おあげさん」と呼ばれ京都市民に愛されている油揚げがたっぷり!これが基本です。カレーだしがよく染みた「おあげさん」は京都市民に大人気。”う~ん、名古屋名物の『カレーうどん』と違うと言われちゃっているwで、私がカレーつゆが似ていると感じた名古屋名物の『カレーうどん』を調べると、こちらのページによると”ダシの味、スパイス、とろみ。その絶妙なバランスが、全国基準と大幅に違う”また、別のこちらのページによると”一般的なカレーうどんは和風ダシがベースで、片栗粉でとろみをつけたあんかけをカレー風味にしたもの。ところが、名古屋では鶏がらベースのダシに、インドカレーばりに多彩なスパイスで辛みや香りを出し、なおかつ太麺を合わせるカレーうどんが主流。昭和50年代に誕生し、今ではこれをメインにした専門店もあちこちにあるほど普及しています。”となっている。う~ん、なんか、言ってることがいろいろな人で違ってるw私も名古屋のカレーうどんに詳しいわけじゃないから、結局、京風と名古屋風の違いを明確に理解できてないなぁもっと勉強しようw ごちそうさまでした~*******************************************************************2018年7月26日追記: 2018年7月25日の”夏も「カレーうどん」が名古屋流! 厳選でらうま店5軒”という記事では、 1.名古屋カレーうどんの発祥の地! 【本店 鯱乃家】 2.スパイス香るできたてカレー! 【若旦那21】 3.老舗の正統派カレーうどん! 【えびすや本店】 4.つけカレーうどんは大須名物! 【ゑぐち屋】 5.味噌煮込みうどんのカレー版! 【鯱市(SHACHI-ICHI)】 が紹介されているのだが、 ”「名古屋のカレーうどん」の特徴といえば、「鶏がらスープと魚介だしのダブルスープ」 「片栗粉でとろみをつけない」「どろりとしたカレー」のイメージがあり、【本店 鯱乃家】 は、この「名古屋風」を備えているが、片栗粉を使っている店はないものの、だしの種類も とろみ具合も実にさまざま。『うちのカレーはこれです。』といった独自の進化が進んで いる状態。「つけ麺風」「まぜそば風」といったアレンジ版が評判の店も多い、とのこと。 ちなみに、【えびすや本店】では、『カレーそば』も扱っているので私の宿題にしておこう。*******************************************************************※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 京都府のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。京都の鶏料理専門店として有名な八起庵の京風鶏カレー
2015.08.21
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深夜の〆そば@北千住。【そば助 北千住店】 足立区千住2-4 渡辺ビル1F ホームページ、facebook前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★北千住駅西口の大通りは国道4号線に向かって直進、スーパーのザ・プライスの前。24h営業。稲荷町の店(台東区松が谷1-4-6:天台→まついち→そば助と変遷)が本店となり、他に御徒町駅前店、大江戸温泉物語・浦安万華鏡店がある。そして、8月22日には人形町店が新規オープン「究極の塩だし」を謳っていて、お品書きは昔ながらのものも少しはあるけど、多くは「つけそば」・「ラー油系そば」・「混ぜそば」など斬新なものに力を入れている。メニューの一覧は店内外になく、一押しのものがいくつも貼られているが、ラーメン風のメニューが多い。最近出版されたばかりの 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として本店が紹介されている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★単品でそばを食べる時は券売機で食券を買うのだが、もうちょっと飲み食いしたくなっちゃったw普通の飲食店と同じく、個別に口頭注文し、最後に支払う方式になる。ビールを飲んで、『特製牛筋』\480をいただく。もう1品たのんで、〆の『もりそば』味は・・・飲食ブロガーやってるのに、味が思い出せないのってきついねごちそうさまでした~【訪問履歴】4回目:2015年06月13日 『冷し極め塩とりそば』3回目:2015年05月21日 『冷やし芳香みそ海老そば』2回目:2015年02月26日 『究極の塩だしそば』1回目:2014年12月25日 『特製豚そば』【関連ブログ:他のそば助】@御徒町駅前店 ◆2014年6月8日: 『冷やし極め塩とりそば』※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2021年12月、閉店を確認 → 【ののの】化
2015.08.20
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「箱そば」で行われたコンテストの第2弾商品も食べておかなくっちゃ【名代 箱根そば 四谷店】 新宿区四谷1-18 王蘭ビル1F ホームページ系列店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【箱根そば】。愛称は「箱そば」。ブランドは新宿駅にある旗艦店で1店舗のみの【箱根そば 本陣】を除いて【名代 箱根そば】、【生そば 箱根】があったのだが、いつの間にか【名代 箱根そば】のブランドに統一されたようだ。もうひとつ、【天そや】というブランドも立ち上げてたけど、そちらはすべて廃止している。3つの会社(【小田急レストランシステム】(2015年3月末現在45店舗)、FCの【ジローレストランシステム】(同6店舗)、FCで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】(同1店舗))が展開(計52店舗)していている。こちらの店舗は【小田急レストランシステム】の運営で、【小諸そば 四谷見附店】→【天そや 四谷一丁目店】と変遷(一昨年3月)したのが、今年の1月下旬になって【名代 箱根そば 四谷店】に変わっている。ちなみに、四ツ谷交差点近くにも【名代 箱根そば 四谷見附店】→【天そや 四谷見附店】となって営業していたが、昨年10月末に閉店している。2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【箱根そば】に関しては◆顧客の声でつゆを改良名代箱根そば 1965年に新宿駅地下に1号店をオープン、今年創業50年を迎える。創業以来、顧客の声を取り入れながら定期的に味付けを改良しているというつゆは、ほのかな甘みを感じる優しい味。そば粉が3割、小麦粉7割のオリジナル生麺を店でゆでて提供している。タマネギの甘みと、甘めのつゆが好相性な「かき揚げ天そば」(390円)のほか、冷たい「揚げ茄子(なす)の煮びたし鶏そぼろ」も人気。470円。◇小田急線沿線を中心に52店舗。小田急レストランシステムとなっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今年で50周年を迎え、さまざまなキャンペーンを行っている。そのひとつとして、『あなたが食べたい箱根そば』メニューコンテストが行われ、みんなで投稿&みんなで投票したものが商品化され、その第1弾商品『夏の衝撃!ミョウガとトマトの冷しカレーそば』が8月5日から期間・数量限定で発売され、私はそれを2週間ほど前に【箱根そば本陣】でいただいている。8月15日(土)~8月24日(月)の予定で発売されたのが、第2弾商品『冷しキーマカレーそば』それではいただいてみよう♪「ピリ辛のキーマカレーをおそばにトッピング。麺にキーマカレーが良く絡み、より深い味わいのおそばです。」と謳っているが、そんなに辛くもない。そばに良く絡む。夏野菜はアクセント。温玉はまらやかな味変を楽しめる。結構良かったね ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2015年5月8日 『かき揚げそば』【関連ブログ:他の小田急系路麺店】◆2015年08月08日: 箱根そば本陣@新宿駅で『ミョウガとトマトの冷しカレーそば』◆2015年08月02日: 箱根そば 赤坂店で『大山とうふそば自然薯がけ』 ◆2015年04月30日: 箱根そば 秋葉原店で『かき揚げそば』◆2015年04月01日: 箱根そば 海老名東口店で『豚唐揚げと焼筍そば』◆2011年06月10日: 【閉店】箱根そば四谷見附店で『蛸の彩りかき揚げ天そば』◆2011年07月31日: 【閉店】箱根そば雷門店で『豆腐一丁そば』◆2011年06月16日: 【閉店】天そや大久保店で『名物 海老天そば』◆2013年02月08日: 【閉店】天そや四谷見附店で『海老天(2尾)そば』◆2013年07月12日: 【閉店】天そや四谷一丁目店で『特製カレーそば』※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 2020年12月4日閉店
2015.08.19
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駅の立ち食いきしめん屋はあっても、街中の立ち食いそば屋が少ない名古屋。その数少ない路麺店のひとつがこちら(座って食べられる)。系列店の菱信ビル店@名古屋で2年前にいただいたことがあるが、そちらは今年の3月に閉店したようだ【文花そば アスナル金山店】 愛知県名古屋市中区金山1-17-1 アスナル金山1F ホームページ名古屋市内でJRと名鉄と地下鉄が通る金山駅前の商業施設のアスナル金山の1階にある。『あんかけスパ』で有名な【チャオ】を有する会社の経営。「自家製麺のそばを使用した「ゆでたて」のそばにこだわりました。かえしは2種類の醤油をブレンドしだしは鰹だしを使用した自慢の「おつゆ」です」とのこと。店頭のお品書き。特に名古屋らしいとか独特なものはないようだ。店頭の券売機で食券を求める。おもしろいのは、ボタンを押した段階で厨房にオーダーがいってること。いただいたのは『冷やしたぬきそば』\400。ねぎフリーなのでたっぷり入れた。生麺茹でたて、冷水で締めたてでまずまずの美味しさ。まあ、きしめん文化を覆すようなことはないだろうし、そばが流行ることもないだろうけどw、ロメヲタのひとりとして末永く続いて欲しいね。ちなみに、名古屋で同様な立ち食いそばの【路麺えんそば】(2012年12月12日訪問)は2号店(食べログ)を展開して頼もしいごちそうさまでした~【関連ブログ:他の文花そば】◆2013年8月1日: 文花そば 菱信ビル店@名古屋【閉店】で『冷やしたぬきそば』 ※ 東海・北陸地方の立ち食いそば・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 愛知県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 2020年3月8日閉店
2015.08.18
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40回以上通っているのに『たぬきそば』も『冷したぬきそば』も食べていなかったやはり経験しておくべきだろうなぁ【柏屋】 足立区千住2-32 ぶらり途中下車の旅、紹介ページ1、紹介ページ2前回の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★明治37年(1904年)創業の足立区で2番目に古い老舗そば屋だったが、1番古い千住1丁目の【そば久】が2014年3月に廃業したため最古に昇格。『足立区walker(vol.3)』の「うまい店ランキング」の蕎麦部門で1位の大衆そば屋さん。『ぴあ足立食本(2014)』でも紹介されている。千住の一等地にあるが、胡坐をかかずに新しいメニュー開発などにも余念がなく、地域に根ざした営業をしている。出前もやっている。無休。中休みもなしで営業しているのもすばらしいじゃないですか!手ごろな値段でおいしく、ボリュームもあって1品で満腹&満足させてくれるのも、酒&酒肴&〆のそばの趣味そば屋とは対極にあっていいね♪この店が閻魔様と縁があるようで、落語の圓窓五百噺ダイジェスト 204[蕎麦閻魔 金剛寺(そばえんま こんごうじ)]に出ている。「金剛寺」ではなく、実際は「金蔵寺」。『蕎麦春秋 2009年03月号』の26-27頁『三遊亭圓窓師匠に聞く「蕎麦三大噺」とゆかりの寺』でも説明されている。また、辛口評論のJ.C.オカザワ氏が、「山賊そばとか海賊そばなんてキワモノを見せつけられると、たじろぐというより、シラケちゃうんだよなァ。」なんて思いながらも入店して『かきそば』を食べて、「これはお見それしちゃいやしたネ。明治の老舗の底力に、深くこうべを垂れ」ているw(上記 紹介ページ2)。お品書きたくさん。アイデア・メニューいろいろ。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★お品書きたくさん。今まで変わった種物ばかり食べてきたなぁ もっと、定番のメニューも試していこうかなまずはビール\650。大瓶なのが嬉しいこの店で初めていただく『冷したぬきそば』\700。具沢山 「種抜き」が詰まって「たぬき」になったとの説もあるのに挑戦的wいろいろな味の変化も楽しめ、安定の大衆そば屋の味わいでほっとする。ごちそうさまでした~※ 【柏屋】さんへの訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.17
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基本的に「そば専ブログ」だけど、地元・足立区のうどん専門店もここで紹介していきたい。【おだしうどん 嘉禾屋 ルミネ北千住店】 足立区千住旭町42-2 ルミネ北千住8F ホームページ、ぐるなび北千住のルミネにある うどん専門店。数年前の大晦日に1度だけ年越しそばを提供したようだが機会を逸している。他に大手町店、武蔵小杉東急スクエア店があるが、どこも利用したことがなかった。日曜のルミネ食堂街はどこも満員。ここは行列ができていない分、幾分入りやすいほうか。通常のメニューよりもこちらが気になった。ということで『かかやの冷し中華』\980。冷やし中華そば用に似たつゆは適度に器に投入。コシはそんなにも強くもないがそれなりに美味しいうどん。いろいろな具で味変を楽しむ。あっ、だしがウリになっているうだから、もう少し、だしが味わえるものにしたほうが評価できたかもね。ごちそうさまでした~※ 2018年8月5日追記: ぴあMOOK「足立食本 2014」の「定番から変わり麺まで ご麺ください!」という章の 「その他麺」の中で紹介されている(p60) 女性1人でも入りやすい木のぬくもりが感じられる店内。 ” トマトとうどんが意外にマッチ ” 『お野菜たっぷりのトマトクリームつけうどん しっかりごはんセット』1250円 トマトの酸味と昆布などのだしの組み合わせが新鮮なおいしさ。クリーミーなつけ汁は、 歯応え抜群のうどんによく絡む。 [麺データ] ・麺の量:250g ・タイプ:武蔵野うどん ・だし:板昆布、イリコ、宗田節など ・大盛り:+100円(125gUP)ちなみに私の今年の初めての『冷やし中華』は立ち食いラーメンの店。7月26日に東武線西新井駅の【西新井ラーメン】にて\650なり。※ 地元・足立区のうどん専門店のリストはこちら。
2015.08.16
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旗艦店って、独自のメニューを出すのが定番なの【越後そば 東京店】 千代⽥区丸の内 1-9-1 ホームページ、紹介ページ以前の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東京駅八重洲口地下の「東京駅一番街」の丸ノ内北口方面への連絡通路の入口近くにある。綾瀬などにあって【味の里】ブランドに衣替え中の【下町の王様 越後そば】とは別系統で、ブラッスリー カフェ・ド・クレアなどを展開する株式会社クレアのチェーン店の立ち食いそば屋系【越後そば】。現在、 浅草橋店・亀有店・神田末広町店・北千住店・北野店・小平店・東京店・東陽町店・練馬店・立石店・八千代台店の11店舗。飯田橋西口店が今夏閉店したようだ。また、神田末広町店が居酒屋としても使える【そば酒房 越後】というブランドに変わっている。「風味豊かな『ふのり(海藻)』を練り込んだ自社製そば、人気の揚げたてアツアツ天ぷら」をウリにしている。こちらの東京店がこのチェーン店の中では評価が高いようで、ちょっと古いが2009年6月の雑誌に載っていたりする。 写真は立石店の壁に貼られていたもの場所柄、客が絶え間なくて行列になっていることが多いのだが、実際には注文口に数人いる程度で右手の飲食スペースは客が入れ代わり立ち代わり出入りしているので並ぶのも苦にならない。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★東急系の【本家しぶそば】や小田急系の【箱根そば本陣】でも旗艦店限定メニューを提供したりしてるが、こちらの店も季節ごとに独自メニューを出している。今回はこれいってみようか どちらかというと『薬味蕎麦』のほうを推してるみたいだけど。その『蕎麦つけ麺インデラカレー』\680。麺は「あつもり」もできるが冷たいのをいただいた。【ナイル商会】のカレーパウダーであるインデラカレー。”インデラカレーは、調理後の香り立ちが非常に良いと、カレーレストランのシェフの方々など調理のプロからご好評頂いています。また、本格的なカレーを好む一般の方々にも広くご支持を受け”ているそうだ。サラサラしたスープカレー風のつけ汁。ほどよいスパイシーな風味。香りもいいね。下の方に鶏そぼろが沈んでいるので、上手くそばに絡めていただく。途中から玉子も絡めて。和風出汁の効いた「そば屋のカレーそば」とは違うが、こういうカレーそばもアリだねごちそうさまでした~※ 【越後そば 東京店】への訪問履歴はこちら。※ 【越後そば】各店と関連店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 『へぎそば』、『ふのりそば』の飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。【大人気!15種類の香辛料をブレンドしたカレーパウダーの決定版!】インデラカレー 400g人気のインデラブランドインデラカレー シャープ2kg 【05P01Jun20】 にほんブログ村 ←
2015.08.15
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やはりね、知ったからには素通りするってわけにもいかないでしょ?JR乗換え時、通りかかってしまったもんで【新田毎】 千代田区外神田1 JR秋葉原駅構内 紹介ブログ1、紹介ブログ2前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★JR秋葉原駅の総武線千葉方面行きホームと山手線&京浜東北線ホームへの連絡通路にある店。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では30代男性のイチオシ店として紹介されている。JR駅構内での立ち食いそば屋といえば、JR系列の【日本レストランエンタプライズ(NRE)】や【JR東日本リテールネット(旧・東日本キヨスク株式会社)】や【ジェイアール東日本フードビジネス(JEFB)】などの経営で、しっかりとグループ内で利益を守っているんだけど、こちらの経営は有楽町界隈などでカレーの【ふくてい】や居酒屋の【眞花】なども経営している【メトロ商事】。別に東京メトロとは関係ないようで、求人情報によれば「飲食部門として有楽町駅側のガード下に2店舗、東京駅ガード下に1店舗、秋葉原駅構内に1店舗経営。」となっているから、立ち食いそば店はここだけのようだ。客が絶えないし、よくこんな好立地に出店できたもんだね首都圏のJR東日本駅構内での非JR系立ち食いそば店ってかなり珍しいんじゃない?★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店名は以前は【田毎(たごと)】だったのが”新”が付いて【新田毎】になったみたいで、今は”新”が主流だけど”旧”も混在している!?こちらの店でも”流行りの”『ポテトそば』をやっている 今年の4月頃からかな?発売当初、ポテトが冷めてあまり美味しくない、とのブログを見かけてパスしてきたのだが...私は既に ”本場・大阪”の店を含め、5店舗で『ポテそば』をいただいている 【ポテそば飲食履歴】■2015年3月25日: 阪急そば 若菜 十三店@大阪で『ポテそば』■2015年4月06日: 阪急そば 十三東口店@大阪で『ポテカレーそば』■2015年3月19日: 富士そば 神田店で『ポテそば』■2015年4月24日: 富士そば 鶯谷店で『ポテそば』■2015年5月15日: 富士そば 渋谷下田ビル店で『冷しポテサラダそば』以前書いた『ポテそば』の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2月に大阪の【阪急そば 若菜 十三店】で始めたフライドポテトをトッピングした『ポテそば・うどん』が意外性と美味しさでかなり話題になった。3月になって東京の【富士そば】でも導入・提供し始めて、こちらの評判も上々で、さらに進化するもので、大阪では【阪急そば】が『カレーそば・うどん』にフライドポテトをトッピングした『ポテカレーそば・うどん』を出したほか、夏バージョンとして『ポテざるそば・うどん』も5月15日から季節限定で提供を始める(紹介記事)。一方の関東の雄【富士そば】も負けてはいない。5月11日より渋谷下田ビル店限定で『冷しポテサラダそば・うどん』の提供を始めたというのだ「フライドポテトをのせたそばやうどんは阪急そばが元祖。富士そばはフォロワーとして『ポテそば』をリリースしたんですが、ここに来て、本家を超すような進化を見せてくれたんです。絶対食べた方がいいですよ!」(熱心な富士そばファン)なんだってさらにさらに驚くことは、大阪では8月15日から【ベーカリーカフェFREDS CAFE】 7店舗にて、【阪急そば】監修による『ポテカレーうどんパン』を販売するということ(紹介記事)勢いが止まらない★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★やはり食べておこう♪と入店。券売機でキョロキョロ探すがボタンは一番下お盆休みで客が少なく、さっと入れてぱっと出てきた『ポテそば』\380。【富士そば】版と同じく青海苔もオン。麺が変わった? 以前食べた時のブログを読み返すと【興和物産】だったのが、今日の厨房内にあるばんじゅう(麺箱)は【丸山製麺】。なかなかいいね。そして、ポテト。冷えたのを想像していたが、温かいのがオンされている。これだとなかなかマッチしている感じが強くなるね低く設定した期待値以上の美味しさで満足♪ごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2014年3月14日 『天丼セット』※ 『ポテトそば』の歴史と飲食履歴はこちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる駅そば店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2017年1月5日(木)、『ステーキカレー』\690をいただいた。
2015.08.14
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やってきたのは神保町界隈。お盆休み期間中でもチェーン系立ち食いそば屋はフル稼働してるそういえば、このチェーン店は丸1年入ってないな、と思い、【ゆで太郎】さんへ【ゆで太郎 神田駿河台下店】 千代田区神田小川町3-7-13 ホームページ、ゆで太郎システム他のFC店で書いた紹介文を編集(引用が長いですw):★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」が売り。【ゆで太郎】は、【信越食品株式会社】が関東地方に展開している店舗と、FC展開を目的とする【株式会社ゆで太郎システム】が運営している店舗がある。こちらの店は後者。その他に、雑食系ロメヲタのばかぼんさんが見つけた情報によるとFC傘下と思われる【(株)リラフル】のような企業も展開している。2012年11月のNEWSポストセブンの記事によれば、 ・直営・FCとの両にらみで100店以上の店舗を誇る【ゆで太郎】 ・首都圏1都3県に92店舗を展開する【名代 富士そば】 (2013年5月12日時点で98店舗) ・中央区・千代田区・港区など都心部への集中出店で88店を運営する【小諸そば】 (2013年5月12日時点で85店舗)という規模で、【ゆで太郎は】は今後、海外展開に活路を求めているという。また、2014年8月11日のzakzakの記事によれば、【信越食品】と【ゆで太郎システム】の社長2人の信頼関係が業績伸長の礎とのこと。 ・ともに、元【ほっかほっか亭】のFCオーナーでやがて独立 ・信越食品社長が先に【ゆで太郎】を創業していた ・ゆで太郎システム社長がシステムを整え、マニュアル化してFC店展開に成功また、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【ゆで太郎】に関しては◆水加減変え店舗で製麺ゆで太郎 1994年創業。指定の製粉所で丁寧にそば粉をひき、毎日各店舗で製麺する。そば粉と小麦粉は各約5割で、その日の湿度や気温によって微妙に水加減を変えるこだわりぶりだ。だしはかつお節やサバ節など数種類をブレンド。特製の返しとの相性も考え、削り具合にも気を配った。人気は、「かきあげ」(420円)のほか、エビ天など3種の天ぷらがのる「冷三天おろし」(500円)がある。◇東京・神奈川・千葉などに154店舗。信越食品(電)03・3764・9618となっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★店頭のお品書き。過去にいくつか魅力的な季節限定品なんかもあったんだけど、食べないうちに終わったりしてた。現在のだと、そんなに興味を感じるものはないな。5人の白人さんがやってきた。券売機で格闘するのが見え見えだから、先に素早くポチッとな。食券を渡してしばし待つ。創業者は出前でがんばった人なんだね。いただいたのは『大もり』\420。当店限定のクーポンGET♪生麺茹でたて冷水締めたてに当たった。ラッキーもちろん、美味しくずるずるっとたいらげた。5割そばにしてはいけるよねごちそうさまでした~【訪問履歴】1回目:2010年5月5日 『肉もりそば』 ※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 千代田内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.14
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お盆休みで開いてない立ち食いそばも多いが、新橋に行けばどこかで食べられるだろうと行ってみると、宿題にしていた新店がやっていた これ、ビルの外から新橋駅東側バスローターリーに接する新橋駅前ビル1号館にある。ビルの内側から【蕎麦いっきゅう 新橋駅前ビル店】 港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ36月18日オープン 既にたくさんの路麺愛好家のみなさんが訪れている。私の初訪は遅れたが、誰よりも先に求人情報を見つけて5月22日に開店情報を某掲示板に書き込んでいる。エッヘン だから なんだってんだw昼は石臼挽きの立ち食いそば、夜は立ち飲みの店。ニュー新橋ビルにある会社の経営のようだ。ビル内側出入口近くの券売機で食券を買う。天ぷら(かき揚げ)のレポートが多いが、「季節のおそば」に目がいって、ポチッと押した。食券を渡してしばし待つ。無料トッピング充実。出来上がって受け取る際に無料トッピングON! 玉子はいいや。いただいたのは『季節のそば』\580。正式商品名は写真を見ればいいや、と思って覚えなかったのだが、写真がぼけて判読できずwとろろなのは間違いないが、赤っぽいのはなんだったかな? 十割じゃないみたいだけど、石臼挽き押し出し製麺のそばでそばの美味しさも感じるし、とろろ始め、各種薬味で味変もあってまずまずの美味しさ。流行るかどうかはわからないけど、路麺激戦地の新橋でも充分戦っていけそう。ごちそうさまでした~※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 2017年8月10日閉店
2015.08.13
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毎度の【一由そば】さん【一由そば】 荒川区西日暮里2-26-8 ホームページ、紹介ページ、twitter以前の紹介文を再掲:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★もともとは【六文そば 日暮里3号店】で2008年8月末から独立、【一由そば(いちよしそば)】の店名で営業している。偉い!と思えるのが、お客様視点客の意見・要望を投稿できるボックスがあり、回答も掲示しているし、客の要望で「いか納豆天」なども作っちゃっている。以下、すばらしい点を挙げてみると... ・年中無休、24時間 心を込めて営業中 ・かけそば、うどんが200円(安い!) ※ 興和物産の麺使用 天ぷらをつけても総じて安くてありがたい。 ・天ぷら20種くらいと豊富。季節ごとの天ぷらあり。 紅生姜天、おきあみ天などの変わり種あり。 いくつかの天ぷらで「半分」あり、値段も半分。 ・JKが「女子高生」「常識的に考えて」なら、JGはこの店名物の「ジャンボゲソ天」 ・ねぎフリー ・健康志向!? カロリー表示。 あらかわ満点メニューに参加。 ・2014年8月には開店6周年記念でなんと1週間も”そば・うどん無料サービス”実施ここの売りはたくさんの種類の天ぷら。中でもゲソ天、JGが人気。sobaさんが出した名著『ちょっとそばでも』や『立ち食いそば図鑑 東京編 』や『立ち食いそば名店100』で紹介されているほか、最近出版されたばかりの 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では20代女性のイチオシ店として紹介されている。2014年の6月には駒込店を若手の店主に【一〇そば】として譲渡・独立させている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★つい最近、店主がつぶやいた「鯨」。これに関心がある!実は『鯨そば』を食べることを宿題にしていて、幾つか候補の店があるがハードルが高くて実現できないでいる。今回が初の『鯨そば』になるかと期待してたんだけど品切れで駄目だった店頭のポップにもないし、天ぷらケースにも専用スペースもないから、仕入れが少なくて今回の提供期間はダメそうだな。ということで『そば(小)』\100+『ゲソ天』\110=\210。どこかで連食を考えて軽め。軽めと言ってもゲソは食べごたえあるから、まあ、それなりに腹ごなしになる。ごちそうさまでした~今後のスケジュールに注目だね 「お祭り」も近い食後、ビックリ路麺の造詣が深く、「群像」(講談社)への記事「心に残る大衆そば屋を追いかけて」で知られる(私は知らなかったけどw)コラムニストのS先生ではないか私の直前客だったようで、お互いに食べ終えるまで気づかなかったよせんせ~、サインちょーだい、ついでに印税で儲けた分でおごってぇ~、ちょっとそばでもw※ 【一由そば】さんへの訪問履歴はこちら。※ 荒川区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.13
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3大立ち食いそばチェーン店の【富士そば】さん。地元・足立区に北千住に続いて綾瀬にも誕生。【名代 富士そば 綾瀬店】 足立区綾瀬2-26-1 ホームページ綾瀬駅東口右側まっすぐ。8月4日の夜にオープンしたようだ。他の系列店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★3大立ち食いそばチェーン(【ゆで太郎】、【富士そば】、【小諸そば】)のひとつ。現在では新規出店が続いて100店舗を達成しているほか、海外のインドネシアのジャカルタにまで進出している。また、新業態の【つけ蕎麦たったん】をオープンしたり勢いがある。さらに、イスラム圏の人たちでも食べられるようにハラルフードにも取り組んだこともある。 「富士そばは"不動産業"」 20円安くても100m遠い店まではいかない。それが立ち食いそばの顧客特性。 「商売の成否は8割方立地で決まる」こちらの綾瀬店も東口から1分という好立地。社長は事業が軌道に乗ってから作詞家(丹まさと氏)の道も歩み、店のBGMは演歌だし、CDも販売している。ちなみに、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【富士そば】に関しては◆毎朝店舗に「生」で直送名代富士そば 1972年の創業。そばは毎朝、そば粉4割小麦粉6割の生そばを各店に直送。つゆは、各店の専用機械でひきたてのだしと、小豆島のしょうゆから作る特製の返しを合わせて提供する。天ぷらは、短時間で揚げる特製フライヤーを使い、油の吸収が比較的少ないのが特長だ。「天ぷらそば」は400円程度。各店のオリジナルメニューもあり、代官山店の「冷ツナサラダそば」(450円)などが。◇東京23区内を中心に105店舗。24時間営業(一部店舗を除く)。ダイタングループとなっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★メニューは特に変わったものや限定品はない。19日(水)まで大盛り無料サービス中らしい。店内は着席方式で30席くらい。店長クラスの人と若い男女の計3人で切り盛り。いただいたのは『紅生姜天そば』\400。あっ、大盛りのこと、すっかり&ずっと忘れてた。「大盛無料券」を券売機で発券する必要がある。【興和物産】のばんじゅう(麺箱)が店内に見える。生麺茹でたてっぽい。すっきりしたつゆ。辛さがちょうどいい紅生姜天。あらら、結構美味しいよまちBBSではオペレーションの悪さや湯切りの甘さで酷評もいくつかあるけどねwごちそうさまでした~※ 3大立ち食いそばチェーン店である【富士そば】【ゆで太郎】【小諸そば】への訪問履歴は こちら。※ 足立区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.12
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地元・足立区で7月18日にオープンした手打ちそばの店【蕎麦 あららぎ】 足立区千住東2-19-16 紹介ブログ1、紹介ブログ2yukaさんの「つれづれ蕎麦」(上記 紹介ブログ1)で知った。常に「足立区全店制覇」でいたいからショックを受けたw そりゃぁ、区外の人のブログで存在を知ったんだもの。神奈川県民のB.B.さんに立ち食いそば【恵びす】@保木間の開店をブログで教えてもらって以来の衝撃だ牛田/京成関屋の西側踏切から北千住駅の踏切に向かう商店街の途中にある。江戸流手打ち蕎麦 鵜の会に所属していた頃の2010年福井大会で全麺協4段位に認定されたそうだ。地元・足立区梅島のプロ養成の手打ちそば教室もある【藪重本店】と【上野藪蕎麦】で修業。ともに、「鵜の会」の顧問&師範と最高顧問のお店。店頭のお品書きを見ると、今のところ品数も営業時間も限定的みたい。店内は稼働型2人卓x6。1卓は離れたところにある。さて、何にしようかな。『せいろ』だけじゃなんとなく寂しいので『蕎麦の膳「あずま」』\1,200をいただいた。最初に「小箱の膳」到着。が飲みたくなるが我慢しよう。蕎麦豆腐、出汁巻玉子、焼き味噌、夏野菜と海老と蕎麦味噌。あらら、美味しいじゃないのそしてそばは温冷選べるが『せいろ』をいただく。この姿は【上野藪蕎麦】で見た姿のようなデジャブ感 あらら、美味しいわぁ~軽く『せいろ』をたぐるくらいでも通ってみたくなるね。ごちそうさまでした~【関連ブログ:修行先】■2015年6月09日: 藪重本店@梅島で『冷し鴨そば、せいろ』 ■2014年3月25日: 上野藪蕎麦総本店で『初きの子そば』 にほんブログ村 ←
2015.08.11
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浅草にはよく来るんだけど、ちょっとした変化に気づいていなかった【雷門 田川】 台東区浅草1-18-3 紹介ページ1、紹介ページ2、紹介ブログ1、紹介ブログ21963年創業。こちらは雷門からすぐなのに観光客で混むことがほとんどない 近所の人や常連さん ご用達の店...だったんだけど、昨年9月にリニューアルして、外に客寄せの行燈看板やら幟やら出し始めているし、外国人観光客が浅草にたくさん押し寄せているからどうなっていることやら...目当ては『冷おかめ』だったんだけど、なになに 『四色』ねぇ14時に入店したんだけど、特に客層とかも変わったということもなく。あっ、 小上がりが無くなって全部テーブル席になったんだね。さてと、再び お品書きを見る。『ゆかり切り』かぁ・・・いただいたのは『四色』\1,600。『三色』までは食べたことがあったんだけどね。一番上が『さらし』。更科そばね。上品な白さ。2段目が『卵ぎり』。上品な淡い黄色。鶏卵の黄身だけで、水や湯を使わずにそばを打つようだ。3段目が『季節の変わりそば=ゆかり切り』。赤紫蘇を練り込んだものだが、「ゆかり」は実は【三島食品株式会社】の登録商標なんだってね一番下が『抹茶』。茶そばね。かなり、お茶の風味が強かったよ。それぞれランダムにそのまま、あるいはつゆにつけて各々の味わいを楽しんだごちそうさまでした~【訪問履歴】9回目:2014年3月30日 『もり、そば味噌と漬け海苔、焼き鳥』8回目:2013年9月15日 『もり、そば味噌と漬け海苔、味噌田楽』7回目:2013年8月05日 『冷おかめ』6回目:2013年3月17日 『三色そば』5回目:2012年9月22日 『おかめそば』4回目:2012年5月05日 『冷おかめ』3回目:2011年9月16日 『冷おかめ』2回目:2010年8月11日 『冷おかめ』1回目:2009年6月14日 『冷おかめ』※ 台東区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.10
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新橋駅前の好立地。名前を変えたり、ちょっと業態を変えたり戻したり、努力なのか混乱なのか、とにかく頑張ってると言ってもいいのだろう【そば田 】 港区新橋1-13-6 紹介ブログ1、紹介ブログ2、紹介ブログ3経営母体はうどんの【木屋フーズ】で、ホームページは更新されずに昔の店が残っているが、うどん・そばの【天久利】→うどん主・そば副の【丸山製麺】→そば・うどん【そば田】と変遷している。【そば田】に変わったのは昨年の4月頃の話で、食べログでは店名変更扱いになっている。【前店の訪問記】@天久利 時代 ◆2011年4月10日: 『岩のりそば』@丸山製麺 時代 ◆2012年9月02日: 『鴨汁そば』店頭のメニュー。店外に「こだわり」が貼り出されている。店外の券売機では外人さんが格闘中なので店内の券売機で食券を買って渡す。座って食べられる。男性ふたりで切り盛り。日曜の13時20分の入店で外国人率高い。そばの注文が8割くらいだったかな。いただいたのは『ごぼう天そば』\470。生麺茹でたてで良し ごぼう天揚げたてで わりと辛めのつゆもいけるね路麺激戦地の新橋で行きたい店に迷うけど、ここも選択肢のひとつにして間違いなしごちそうさまでした~※ 港区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2020年10月11日(日)12:30撮影。入店せず。
2015.08.09
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「箱そば」で行われたコンテストの第1弾商品を食べておかなくっちゃ【箱根そば本陣】 新宿区西新宿1-1-3 小田急新宿駅地下コンコース ホームページ系列店で書いた紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【箱根そば】。愛称は「箱そば」。ブランドは新宿駅にある旗艦店で1店舗のみの【箱根そば 本陣】を除いて【名代 箱根そば】、【生そば 箱根】があったのだが、いつの間にか【名代 箱根そば】のブランドに統一されたようだ。もうひとつ、【天そや】というブランドも立ち上げてたけど、そちらはすべて廃止している。3つの会社(【小田急レストランシステム】(2015年3月末現在45店舗)、FCの【ジローレストランシステム】(同6店舗)、FCで神奈川中央交通グループの商業店舗運営会社である【神奈中システムプラン】(同1店舗))が展開(計52店舗)していている。ここは【小田急レストランシステム】の運営の旗艦店。2014年2月日放送のTBS系「がっちりマンデー!!」の”東京そばウォーズ”という企画によると【箱根そば本陣】は日本一の集客をしている駅中店舗で、1日2600人のお客さんが利用しているそうだ。その分スピードが要求されるため、どんぶりはメニューから外されてオプションはおにぎりか稲荷のみ。徹底した分業体制で対応している、とのこと。その他、2015年6月26日付けの東京新聞の”【比べてみま選科】立ち食いそば”という記事に【富士そば】【ゆで太郎】【箱根そば】の3チェーン店が載っていて、【箱根そば】に関しては◆顧客の声でつゆを改良名代箱根そば 1965年に新宿駅地下に1号店をオープン、今年創業50年を迎える。創業以来、顧客の声を取り入れながら定期的に味付けを改良しているというつゆは、ほのかな甘みを感じる優しい味。そば粉が3割、小麦粉7割のオリジナル生麺を店でゆでて提供している。タマネギの甘みと、甘めのつゆが好相性な「かき揚げ天そば」(390円)のほか、冷たい「揚げ茄子(なす)の煮びたし鶏そぼろ」も人気。470円。◇小田急線沿線を中心に52店舗。小田急レストランシステムとなっている。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今年で50周年を迎え、さまざまなキャンペーンを行っている。そのひとつとして、『あなたが食べたい箱根そば』メニューコンテストが行われ、みんなで投稿&みんなで投票したものが商品化され、その第1弾商品が8月5日から期間・数量限定で発売されている。それが『夏の衝撃!ミョウガとトマトの冷しカレーそば』。このブログ登場時にはおわっちゃったかも!?今日は8日(土)だから土日祝限定の『カレーセット』にも魅かれるものの初志貫徹!その『夏の衝撃!ミョウガとトマトの冷しカレーそば』\500。おぉ、これ、とてもいい感じ 「夏野菜のミョウガ・トマト・オクラと鶏肉をトッピング。そばつゆにカレー粉とトマトソースを加えたあっさり風味の冷しカレーそば」となっているが、夏野菜の爽やかさとカレーつゆの微妙なすっぱ辛さとそばが、それぞれの個性を主張しながらも口の中で不思議にもマッチしてくる。トマトそばとも言えるし、カレーそばとも言える、結構おもしろいそばだね第2弾は8月15日から『冷しキーマカレーそば』だそうで、これもいただくことにしようごちそうさまでした~※ 【箱根そば本陣】への訪問履歴はこちら。【関連ブログ:他の小田急系路麺店】◆2015年08月02日: 箱根そば 赤坂店で『大山とうふそば自然薯がけ』 ◆2015年05月08日: 箱根そば 四谷店で『かき揚げそば』◆2015年04月30日: 箱根そば 秋葉原店で『かき揚げそば』◆2015年04月01日: 箱根そば 海老名東口店で『豚唐揚げと焼筍そば』◆2011年06月10日: 【閉店】箱根そば四谷見附店で『蛸の彩りかき揚げ天そば』◆2011年07月31日: 【閉店】箱根そば雷門店で『豆腐一丁そば』◆2011年06月16日: 【閉店】天そや大久保店で『名物 海老天そば』◆2013年02月08日: 【閉店】天そや四谷見附店で『海老天(2尾)そば』◆2013年07月12日: 【閉店】天そや四谷一丁目店で『特製カレーそば』※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ 新宿区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。※ 『トマトそば』飲食のまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.08
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地元・足立区の手打ちそば屋パトロール♪【本郷】 足立区梅島1-13-15 紹介記事(2002年11月)、紹介ページ1、紹介ページ2ちょっと古くなったけど、『円龍のそば行脚』でも紹介されている。もっとメディアで取り上げられてもおかしくない店なんだけどね。訪問時、「春夏冬中(あきない中)」です今日は丼物の付いたランチメニューをいただこうその『天丼とそば』\850。ちょっと値段を忘れちゃったけど、『せいろ』だけで700円くらいだからコストパフォーマンスは最高 そばの量は1人前よりも少なくなっているけどね。国産そば粉の石臼挽き自家製粉のそばは相変わらず美味しいし、つゆもいいごちそうさまでした~※ 【本郷】さんへの訪問履歴はこちら。※ 2022年4月、閉店を確認
2015.08.07
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羽田 → 下関 → 小倉 → 博多 → 鳥栖 → 佐賀 → 長崎 → 佐世保 → 伊万里 とそばを食べてきて、次に訪れたのは唐津 ここも初めて訪れる街だ初めての訪問地では記憶に残る形で記録(そば専ブログ)に残しておきたい。ここにも駅ビルの「えきマチ1丁目 唐津」があって、そばも少し提供する定食屋もあるんだけど食指は動かない。ちょっと街歩きしてみるか、と駅を出てすぐのところにあるのが【山城屋食堂】さん。レトロな感じは好みではあるものの、もう少し、街歩きしたいな通り過ぎて商店街に向かうとすぐに見つかったのが【居酒屋 呼子】さん。そばがある二毛作営業なのかな? 『丸天うどん・そば』\350など、充分 路麺扱いできるお品書き&値段だったんだけど、もう少し、街歩きしたくて通り過ぎた。後から考えるともったいないことしたな。暑いので唐津城などの観光はしないで、商店街をぐるっと回ったら疲れちゃったなんか、目の前に食堂みたいな店があって、そばもあるし、値段も安めだから入っちゃおう【たるたる】 佐賀県唐津市中町1513-5 大越ビル1F特にクチコミ・ブログ等の情報はない。ちゃんぽん・うどん・そば・丼・定食の扱い。店内は食堂の趣。着席のフルサービス。弁当や持ち帰り用惣菜なんかも売っている。いただいたのは『まる天そば』\440。冷凍麺?わりと黒めの田舎風そば。悪くない。つゆの色が薄いのは九州らしくて他店と同じなんだけど、他店と違うのが出汁の薄さ。他店が濃過ぎるくらいだったので、ちょっと物足りなかったな。この後、福岡空港から帰るのだが、空港ではを食べたから、これにて九州のそば食べ歩き紀行はおしまいごちそうさまでした~※ 佐賀県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.06
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佐世保の次にやってきたのは伊万里JRで有田まで来て松浦鉄道(MR)に乗り換えるルートで。再びMRとJRが接続している。MR伊万里駅に着くと、構内にお食事処がある。【食亭 ひまわり】 佐賀県伊万里市新天町622-13 西駅ビル1F最初、通りかかってメニューを見た時にそばは『ざるそば』だけで、あとはうどんでしか提供しないんだ、と思い込んでしまった。駅にある観光協会でマップをもらって、街歩きして再び駅に戻って外から店内のメニューを覗いてみると、あらら、普通にそばも提供してるじゃないかじゃぁ、食べないと後悔することになる、と入店。厨房を囲む凹型カウンター席で15席くらいで座って食べられる。口頭注文。水がセルフ以外はフルサービス。綺麗な尾根遺産ふたりで切り盛り。丁寧な接客。連食になるので軽いのにしよう。いただいたのは『素そば』\350。「素」のはずが嬉しいことにワカメ・揚げ玉・蒲鉾・ネギも載ってるじゃん♪冷凍麺っぽいそばもまあまあ。つゆは出汁が効いて美味しいね~今更だけど、九州って出汁が濃いよね。美味しかった。ごちそうさまでした~※ 佐賀県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★2022年1月発行 『さいはての駅カフェ探訪』で紹介されている。
2015.08.06
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佐世保から伊万里にやってきたのだが、駅舎にある食事処はうどんはやってるけど、そばはやっていない、と勘違いしてしまった。駅にある観光協会でマップをもらってぶらぶらと街歩きしてみるが暑いからなぁちょうどお昼時で、そばを扱う店も2軒ほど見つけたが、あまり食指は動かない「【九州ご当地グルメグランプリ殿堂入り】伊万里牛ハンバーグ」を出す店なんかもあるんだけど、肉よりも麺が食べたいの。しばし歩いているとローカルな百貨店の【伊万里玉屋】に着くその1階に食事コーナーがあるじゃないの。なんか、こういう田舎の百貨店の食堂で食べるのも記念になりそうだな【さかえ食品食堂】 佐賀県伊万里市伊万里町甲27 伊万里玉屋1F5年前に経営が厳しくなって5階の食堂と3階売り場を閉鎖し、1,2階に食料・日用品と衣料品を集約。5階の食堂のかわりに1階に軽食がとれるフードコーナーを設けたのがこれなんだそうだ(佐賀新聞)。初めての訪問地では記憶に残る形で記録(そば専ブログ)に残しておきたい。『ざるそば』を扱っているのがわかったが、他の麺類はうどんと冷し中華・ちゃんぽんでそばはやってないのかな?聞いてみると、そばでもだってさ えっと、わかめ・きつね・ごぼう天がある。ということで、いただいたのは『ごぼう天そば』\410。正規の『ざるそば』の注文はあっても、温そばは滅多に出ないだろうから、そばはねっちょり感あり(微妙な違いだが、「にちゃり感」ではないw)ごぼう天まあまあ、つゆ美味い。記憶&記録に残るだろう。ごちそうさまでした~※ 佐賀県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。リブロース ブロック 肉 2kg 伊万里牛 【こだわりの佐賀県伊万里牛】伊万里商業高校 伊万里焼カレー 100g×2食※ 2016年1月末閉店
2015.08.06
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やってきたのはJR日本最西端の駅の佐世保駅ちなみに、最北端の駅=稚内駅、最東端の駅=東根室駅、JR日本最南端の駅=西大山駅となっている。駅構内に以前あった路麺店【松僖軒】は昨年7月末で閉店したそうだ。そして、開店前だったけど、今日(8月6日)から新しいうどん専門店がオープンするようだ。日本一ともいわれる全長1kmのショッピングアーケードの「四ヶ町商店街」に行ってみるも、まだ朝の8時過ぎだから別におもしろくもない 『佐世保バーガー』なんて食べられないよなぁ。 じゃぁ、市場に行ってみよう「佐世保朝市」がある。まあ、9時にはだいたい終わっちゃってるんだけどねレトロな雰囲気の【朝市食堂】に行ってみる。『そば』\300があるんだけど、今日は品切れ。もう1軒のお食事処に入ってみよう。【お食事処 匠】 長崎県佐世保市万津町73 佐世保朝市内 紹介ページ、紹介ブログホントは海鮮ものを食べたいところだが、初めての訪問地では記憶に残る形で記録(そば専ブログ)に残しておきたい。『そばセット』があるから ちょうどいいや入店すると貸切状態。そりゃぁ、市場関係者はもう帰っちゃったもん。しばし待って『そばセット』\500。そばは冷凍麺かしら? 全体的に普通に美味しい。そばよりも甘めのお稲荷さんがとても美味しくて好みの味付け美味しくいただいた。ごちそうさまでした~※ 長崎県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 市場で食べたそばのまとめページはこちら。港食堂本 港町の激旨・庶民派!食堂 & 市場めし ぐるぐる文庫 / 静岡新聞社編 【単行本】[ 長崎限定 ] 佐世保バーガー キティ ボールペン / K.T ご当地 お土産 土産 グッズ Hello Kit... にほんブログ村 ←
2015.08.06
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今回の旅の最大の目的は「長崎県でそばを食べること」ここまで、全国でそばを食べていないのは長崎県だけだった9年前に長崎に来た時は、チャンポン3杯食べたけどwどうせなら、食べ歩いている”ターミナル系立ち食いそば”をいただこう♪と、やってきたのが長崎県営バスターミナル 長崎駅の駅前にある。ここの1階にうどん・そばの立ち食い&立ち飲みコーナーがある。【長崎県営バス観光 飲食コーナー】 長崎市大黒町3-1 長崎県営バスターミナル1F食べログには【長崎駅前ターミナルうどん店】という名で登録されているが、「掲載保留」になっていて あてにならない。食べログ登録者は、この案内板を参考にして登録したのかしら?営業許可証には、特に屋号はなくて【長崎県営バス観光株式会社】になっている。館内の案内図には「飲食コーナー」と書かれているから、このブログでの店名は【長崎県営バス観光 飲食コーナー】としておく。これでググってもグーグル先生が受け入れてくれないのが残念だけどw「県営バスターミナル」と書いてあるのに、長崎県が直接運営していなくて長崎県営バス観光株式会社という名の企業が運営しているのもなんか違和感を感じる(P.S. こちらのブログによれば、2012年4月に業者が入れ代わって店名は【ターミナルうどん】とのこと。2015年の最新情報は知らないけど)店内は完全立ち食いで口頭注文。尾根遺産ふたりで切り盛り。いただいたのは『丸天そば』\380+ごぼう天\100追加。あっ、間違えて新地中華街の【老李】でいただいた『生からすみちゃんぽん』の写真を載せちゃった~ わざとらしい~実際にいただいたのがこちら田舎風の太めの茹で麺。つゆが出汁が効いて美味しいね。やはり、ごぼう天と丸天って九州らしさを感じるトッピングでいいよねごちそうさまでした~ これで全都道府県制覇 ばんざ~い※ 『ターミナル系』そば処のまとめページはこちら。※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 2020年5月閉店
2015.08.05
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6年半ぶりの佐賀駅。まさか、駅そば目当てに途中下車することになるなんて...ロメヲタ度が高まったもんで【あら玉】 佐賀市駅前中央1-11-1 えきマチ1丁目内 ホームページ、紹介ブログ創業100年になる佐賀駅構内の駅弁業者の店で、駅ビルのえきマチ1丁目 佐賀内にある。同じビル内には、【とんかつ あら玉】も別にある。また、路麺価格でうどん・そばを提供する【寅ちゃんうどん】もある。L字型カウンター9席で座って食べられる。口頭注文。水セルフ。おばちゃんひとりのまかない。いただいたのは『丸天そば』\330。おでん出汁の香りがぷんぷん。他に店内でおでんを作っているのかと思うほど。立川駅の【奥多摩そば】の『おでんそば』を思い出した。つゆもおでん出汁っぽさがある。そばは袋入り茹で麺で独特のねちゃり感が少しある。ごちそうさまでした~※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 佐賀県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.05
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九州の交通の結節点的役割を果たしているJR鳥栖駅。駅そば店も充実している。【中央軒 下りホーム売店】 佐賀県鳥栖市京町729 JR鳥栖駅5・6番ホーム ホームページ鳥栖駅の近くに本社がある駅弁の【中央軒】の経営。1956年(昭和31年)4月1日 鳥栖駅構内にて「麺類売店」開始、とのこと。こちらは5・6番ホーム(鹿児島本線下りホーム)にある立ち食いそば屋。1・2番ホーム、3・4番ホームにもほとんど同じ外観の店があるが、営業時間が異なり、訪問時の朝10時頃は営業していなかった(11時開始)。改札外にも【待合室売店】の名の店があり、こちらは朝早くから営業中。「鳥栖駅構内に、4店舗あり、この4つの店の味は同じはずなのですが、いつの頃からか、鹿児島本線下りが発着する「6番ホームのうどんが一番うまい」と好評をいただいております。 わざわざ入場券を買ってうどんを食べにきていただくお客様もいらっしゃいます。」とのこと。”本来の”名物と言える品は『かしわうどん』。地元のテレビ番組で「世間遺産」に認定されている”本来の”としたのは、実はそば・うどんは全品「かしわ(鶏肉)入り」だからで、『かしわそば・うどん』が『かけそば・うどん』に相当する。実はもっと変わった名物メニュー(余所者にとっては)がある。『全国駅そば名店100選』でも紹介されている『アスパラ天そば』だ。佐賀県は、全国収穫量の約10%を占めるアスパラガスのトップクラスの産地なんだそうだその『あすぱら天そば』\450。かしわがツナ・フレークみたいな食感・味わいでこれはこれで美味しい。アスパラ天、ほのかな甘みが感じられる。時々、喉に突き刺さる感じがして存在を感じるが、衣が厚めなのでアスパラを意識しないで食べ進んでしまうかも。天種としてはそんなに良さも感じないが、全体的な味わいには満足できた。ごちそうさまでした~※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 佐賀県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物(オリジナル・ご当地・期間限定)そばのまとめページはこちら。☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★『読売旅行2019年7月号』の第2特集「ホームに名店あり 駅麺の実力」で紹介されている。
2015.08.05
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まさかね、博多でべろんべろんになるとこだったよセンベロ(千円でべろべろ)にはなれなくても、ニセベロ(二千円でべろべろ)が可能だね【立ち食い飲みそば屋 雅隆製麺】 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅地下街 公式ページ、紹介ページ、紹介ブログ1、紹介ブログ211年5ヶ月ぶりの博多。当時はロメヲタじゃなかったので食べたのは当たり前のようにラーメンだった。こちらの店は、朝昼は立ち食いそば屋、夕方から立ち飲み屋になる。『もりそば』が290円と安いうえに、なかなか美味しいようで評判は上々。全席椅子があって座って食べられる。私が到着したのが夕方だったので軽く飲むことにした。と言っても、そばだけの利用も可能で、OLさんが小腹を満たしに来てたりする。おぉ、お手頃な『晩酌セット』があるぞ これ、いってみよう(1)飲み物がアサヒスーパードライ(中)かクリアアサヒ(大)から選択(2)そばの素揚げはおかわり自由(3)軽めのおつまみ11種から1品選択(4)『もりそば(大盛り)』を含む重めの8種から1品選択。私は当然『もりそば(大盛り)』初めて飲む『クリアアサヒ(大)』 ぷふぁ~ 揚げそば、ぽりぽり(3)からは『そばみそ』を選択。おぉ、結構いいじゃん。ちびりちびり食べる。『ハイボール』\350追加。やべぇ~、さらにもう1杯追加しちゃったよw〆の『もりそば』 んんっ、間違えて中州の屋台で食べたの写真を載せちゃったよ わざとらしい~実際にこの店で食べたのがこちら 大盛りなんだね。つゆは甘口と辛口が選べ、辛口にした。はくぶんさん(上記 紹介ブログ1)によると甘口 = 博多風ってことらしいので、博多風なるものを試せばよかったね。そばは押し出し式らしく、ハイボールのあてとして美味しくいただいた。ここまでで\1,680。もう1杯ハイボールを飲めばニセベロになっただろうごちそうさまでした~【関連ブログ:酒&そばセット】※ 増税後 ■2015年07月12日: よろづや@梅島で『ちょっと一杯セット』\800 ■2015年05月30日: 柏屋@北千住で『ほろ酔セット』\1,700 ■2015年06月16日: 天丼てんや東武北千住駅構内店で『生ビールセット+小そばセット』\580+\210※ 増税前 ■2013年01月11日: 本郷@梅島で『冷酒セット』\1,575 ■2012年02月01日: 天丼てんや北千住西口店で『生ビールセット+そばセット』\550+\300 ■2007年08月22日: そば茶屋吉蔵@北千住【閉店】で『晩酌セット』\1,500 ■2011年11月15日: 大都会@池袋で『そばセット』\550 ■2010年03月08日: そば源@高崎田町屋台通り恋文横丁【閉店】で『ほろ宵セット』\1,350他※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 2021年1月中旬閉店 情報源
2015.08.04
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北九州を代表する駅である小倉駅。こちらには嬉しいことに駅そば店がたくさんある。改札内コンコース(階段上)にある【玄海うどん】。ここは5年前にいただいた(訪問記)1・2番ホームの【ぷらっとぴっと】 今日の目当ての店ではない。3・4番ホームの【小倉ホームうどん】 ここも今日の目当ての店ではない。5・6番ホームはの店。 【ぷらっとラーメン】そして今回の目当ての店は7・8番ホームのこちらの店【北九州駅弁当】 福岡県北九州市小倉北区浅野1-1-1 小倉駅構内 ホームページ、紹介ブログ1、紹介ブログ2他店と比べてここが人気らしい。そばは\10増し。『かしわ』『丸天』『ごぼう天』が九州らしさのあるトッピングみたいだね。ホームページをよくよく見ると、ここの店名も【ぷらっとぴっと】になるのかな?いただいたのは『かしわそば』\380。名物は『かしわうどん』のほうなんだけど、そば専ブログなもんで。美味いね、だしが効いてるし。地元の【横尾製麺所】の茹で麺(だったと思うが冷凍麺とのクチコミあり。よく見てなかったのorz)。かしわ=鶏肉は小さく刻まれ、一部はミンチ状態。ごちそうさまでした~※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 福岡県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。※ 「ホーム上の駅そば」訪問履歴のまとめページはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物(オリジナル・ご当地・期間限定)そばのまとめページはこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.04
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これが食べたかったのよ~ 豚じゃないよ、河豚、ふぐ、ふく、福~【味一】 山口県下関市竹崎町4-3-1 JR下関駅構内 紹介ブログ5年3ヶ月ぶりに訪れた下関。目当てはこの店。ほかに観光はしないw訪れた時、目当ての『ふく天』が品切れだったので入店しなかった。その後、駅の再開発で一時撤退し、場所を少し変えて改札外に2年前の8月に復活オープン(吸収合併で業者は変化)。おぉ、あるよ 目当ての『ふく天そば』 下関では濁点のない「ふく」なんだよ。『全国駅そば名店100選』でも紹介されている。入店して券売機で食券を買う。『ふく天そば』のほかに『もずくそば』も変わっているね。広めの店内。立っても座っても食べられる。おばちゃんに食券を渡すと、これで「ふく天」が品切れとなった。危なかった~ まだ11時前なのに。その『ふく天そば』\470。やはり、この地域だと醤油出汁じゃなくて塩出汁っぽくなるのね。太めの田舎そば風で悪くない。ふく天が美味しい かまぼこも馴染のあじわいじゃないから河豚なのかも!? 写真じゃわかりづらいが形も河豚を模している。全体的に自分の好み。来た甲斐があったよ さあ、九州へ戻ろう♪ごちそうさまでした~【関連ブログ:河豚天そば】■2012年7月28日: 自笑亭@浜松駅で『ふぐ天そば』※ いろいろな魚介類を食材に使った そばのコレクションはこちら。※ 駅構内の立ち食いそば屋の名物(オリジナル・ご当地・期間限定)そばのまとめページはこちら。※ 中国・四国・九州・沖縄の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への 訪問履歴はこちら。※ 山口県のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.04
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食べ歩いている”ターミナル系立ち食いそば”を求めてやってきたのが羽田空港第1ターミナルビル第1ターミナルは6年半ぶりの利用なんだけど、出発ゲートには空港らしからぬエリアもできているんだね向こう側に行くといくつかのレストランが連なっている。そして目当ての店がここ【SANGOAN HANEDA】 羽田空港第1旅客ターミナル2F 出発ゲートラウンジ中央 紹介ページ(PDF) 昨年の12月25日にミシュラン東京で1つ星を獲得した実績のある蕎麦屋【白金 三合菴】の新業態としてオープン。運営は日本空港ビルデング株式会社のグループ会社である東京エアポートレストラン株式会社。「蕎麦前(蕎麦を食べる前にお酒を軽く飲むこと)を楽しみ、蕎麦を食べ、「さっと」立ち去る “粋な文化”を、立食いスタイルで羽田空港から発信します。 立食いの概念を越えた上質な蕎麦をぜひご堪能ください。」とのこと。テーブル席があるから、めったに立ち食いすることはなさそう。お品書きは少なめで、もちろん座麺メニュー。春菊天そば、ゲソ天そばなんて置いてない軽くつまんで、そばで〆るってメニューもある。でもね、私が朝7時オープンの1番客なのさすがにアルコールを控えてシンプルに『せいろそば』\750。細め、硬めに打たれて美味しいそば、美味しいつゆ。朝から上品で美味しいそばを食べるなんて久しぶり。旅先でも美味しいそばに出会えるであろう 路麺だけの予定だけどごちそうさまでした~☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆。・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回はいただかないけど、出発ゲート内の【ブルースカイゲートスナック】で、そばを扱う店が多くなったね。一番、路麺っぽいのが【ブルースカイ7番ゲートスナック】ほかに【ブルースカイ9番ゲートスナック】【ブルースカイ11番ゲートスナック】【ブルースカイ14番ゲートスナック】※ 『ターミナル系』そば処のまとめサイトはこちら。※ 2017年11月30日閉店
2015.08.04
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なんと連チャンでクイズ出題です。「立食い蕎麦」を謳う店で『せいろそば』\750をいただきました。出題: どこのなんという店?「蕎麦前(蕎麦を食べる前にお酒を軽く飲むこと)を楽しみ、蕎麦を食べ、「さっと」立ち去る “粋な文化”を、立食いスタイルで〇□◇△から発信します。 立食いの概念を越えた上質な蕎麦をぜひご堪能ください。」とのことです。※ コメント欄に書き込んでください。おてつきOK、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回は正解に関する言葉をNGワード設定していません。 正解(=本文)は次の記事に掲載します。 長い時間楽しみたい人はコメント欄(=他の人の回答)を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.03
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突然ですがクイズです。出題: 駅そば店です。どこの駅でしょう?食べログには載ってなく、閉店した前店が閉店扱いされずに載っていますが、そのクチコミも1件だけ。「全国駅そば選手権」にも載っていませんその土地にゆかりのある人や鉄オタ以外には とても難しいと思うので、回答状況を見てちょっとずつヒントをコメント欄に加えるつもりです。ちなみに写真をじっくり見ると、少なくとも どの地方なのかわかります。いただいたのは『素そば』\350。ええ、おいしかったですよ※ コメント欄に書き込んでください。おてつきOK、気軽に回答以外のコメントもどうぞ。 何人が正解だとかはカウントしないので早いもの勝ちです。 今回は正解に関する言葉をNGワード設定していません。 回答の仕方も直接的なものを避けていただけると幸いです。 正解(=本文)は8月6日の日付のブログに掲載します。 (記事がたまっていて10記事くらい後になります) 長い時間楽しみたい人はコメント欄(=他の人の回答)を読まないでください。※ 当ブログで出題したクイズの一覧はこちらとこちら。 にほんブログ村 ←
2015.08.03
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コラボ商品の第2弾【本家しぶそば】 渋谷区渋谷2-24-1 東急百貨店東横店西館2F内 ホームページ、お知らせ(PDF) 前回の紹介文を編集:★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ か ら ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★【東急グルメフロント】の経営。以前は渋谷の駅そば【二葉】として親しまれていた同ブランド。旧運営元である【東弘二葉】が2003年に【東急ジョイガーデン】と合併し【東急グルメフロント】に社名を変更したことを受け、2008年に現在の名称に変更した。 『私の好きな年齢・男女別 東京立ち食いそば』では【本家しぶそば】が20代男性のイチオシ店として紹介されているほか、『 全国駅そば名店100選 』では、中央林間店の『冷しぴり辛ねぎそば』が紹介されている。今年になって3月に大崎広小路店、4月に大井町店、5月に池袋の東武ホープレストラン街に12号店を出店しているから勢いがあるね。その東急系の立ち喰いそば屋が京王電鉄系の【カレーショップC&C】とコラボで第1弾として4月に『C&Cカレーそば』を【本家しぶそば】限定で発売。路線的に競合するとは言えなくても、経営が別の私鉄の系列会社が協業するなんて珍しいんじゃない?”なんとなく珍しく感じる『カレーそば』”を食べ歩いている身としてはいただいておかないと。★。・。・゜☆。・。・゜★。・。・☆ こ こ ま で ・。・゜★。・。・゜☆。・。・゜★今回はコラボの第2弾として7月24日から『ぶっかけカレーそば~温玉のせ~』を【本家しぶそば】限定で発売開始その『ぶっかけカレーそば~温玉のせ~』\530。紙エプロン付きの神対応事前に味に否定的な意見のブログも読んでいたが、私はだね冷たいそばに温かいC&Cカレーのトッピングで、そばが生ぬるい感じだけど、これも私には許容範囲だし。いい感じで混ざり合った。温玉も途中で崩してまろやかな味わい。ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2015年5月22日 『C&Cカレーそば』 1回目:2011年8月16日 『ピリ辛サラダそば』 【関連ブログ:他のしぶそば】@二子玉川店 ◆2014年8月07日: 『とろろオクラそば』@大崎広小路店 ◆2015年5月12日: 『冷しかき揚げそば』@池袋店 ◆2015年6月14日: 『もりそば』【関連ブログ:C&Cカレーとのコラボ商品】■2014年5月30日: 越後そば 千住ミルディス店@北千住で『新宿カレーセット』※ 渋谷区内の立ち食い・路麺・イートイン・ファストフード系の店への訪問履歴はこちら。※ 鉄道系(私鉄)の路麺店訪問履歴のまとめページはこちら。※ 立ち食いそばチェーン店の1号店・本店の訪問履歴のまとめページはこちら。※ なんとなく珍しく感じる『カレーそば』のコレクションはこちら。カレーショップC&C新宿カレーバラエティギフトセット
2015.08.03
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老舗の「発祥の店」は余裕綽綽(よゆうしゃくしゃく)【三朝庵】 新宿区馬場下町62 紹介ページ1(カレー南蛮を歩く)、紹介ページ2(三朝庵(カレーうどん,カツ丼発祥の店))早稲田大学のすぐ近く、馬場下町交差店の角にあるこちらのおそば屋さん。『カレーうどん』と『カツ丼』の発祥の店として知られる。上記 紹介ページに詳しく調べて載せられている。でもね、店頭のメニューにはそんなことが書かれていないどころか、主役でもなく、他のお品書きと区別なし。『カレーうどん』なんて登場すらしていない11時半だけど入店したら暇だった。女将さんに写真を撮っていいですか、と尋ねるとニッコリと「綺麗に撮ってね。」と余裕綽綽 ホントはお品書きだけで良かったんだけどw多くの有名人が訪れているようで、店内の壁は色紙で一杯だが、町のおそば屋さん風情。12時近くになって徐々に客席が埋まっていった。店内のお品書きでも『カツ丼』も『カレーうどん』も強調されていない。余裕綽綽その『カレーうどん』\780。店内のお品書きには『カレー南ばん』となっている。うどんの時は『カレーうどん』、そばの時は『カレー南蛮』と呼ぶという説もあるが、今は特に気にせずにごっちゃになっているようだ。いただいてみると... 笑っちゃうくらいのふにゃふにゃのうどん。柔らかさが絶品の『伊勢うどん』レベルには昇華していなくて、ふにゃふにゃでだらしないそしてそんなに辛くもないカレーつゆ。美味しさでいうと、この『カレーうどん』を超える店はたくさんあるよ、という感じで戸惑いながら食べ進めるのだが、最後の方になって不思議な満足感がある。こういう老舗が持つ雰囲気が好きだからなんだろうな。うどんだけどそば湯がいただける。暑い日だけどもちろんいただくよ今度は『カツ丼』もいただいてみよう♪ ごちそうさまでした~【訪問履歴】2回目:2012年12月21日 『融通そば(おろし天ぷらそば)』1回目:2009年03月27日 『カレー南ばんそば』※ ”元祖○○/△△発祥のそば屋の料理”飲食のまとめページはこちら。※ 新宿区のおそば屋さん巡りの履歴はこちら。 【送料無料】 カレーうどんジャンル 楽天ランキング1位獲得商品! 本格4種カレーうどん食べ比べお試しセット にほんブログ村 ←
2015.08.03
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