“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の勉強録

2015.03.19
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カテゴリ: 東京のうまい店
 “飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は青山のスパイラルに出没していますずら。

そんでもって、森さんが手持ちの『ブルーボトルコーヒー』のバックについてコメントしますると、「一緒に勉強しますか?」とのレス。でも、「ブルーボトルコーヒーは混んでいるんじゃないずらか」と問い返すと、「そんなに青山は混んでいないっす」と言うさかい、まったなしでお勉強をするはめはめずら。

 というわけで、露地にある『ブルーボトルコーヒー青山』に到着ずら。
階段の下に並んでいますが、確かに、後続も来ないので、これはそんなにかからなそう。
森さんは傘を買うため、突然、いなくなるずら。

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雨のせいもあり、約5分でこちらのブルーボトルコーヒーのマークのところまで到着ずら。
森さん、来ない。あと、5人くらいずら。
戻れるか森さん???

20150319 (2).jpg


「うんと、ブルーボトルコーヒーとエスプレッソとアイスコーヒーと・・」
森さんが注文している時に到着ずら。
「あのアメリカの御菓子おねがいひます」「??、ああベニエね」
というわけで、「あとベニエ」


20150319 (3).jpg
 店は「コーヒー界のマッキントッシュと言われている」と森さんが言うが、そういえばそうだが、私の印象はロンドンブリッジのそばのバラマーケットのところにあるドリップの繁盛店『MONMOUTH(モンマウス)』ずら。


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こちらがブルーボトルコーヒー。
爽やかな酸味とほのかな甘さのコーヒーずら。

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エスプレッソはパンチがありますね。
こちらも酸味を感じます。

20150319 (7).jpg
アイスコーヒーも市販のアイスコーヒーの激しくローストした苦さとは縁遠い、さわやかな酸味ずら。

勉強になったのはベニエ

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「四方よし通信」で教えるずら。はははは。


ブルーボトルコーヒー青山
東京都港区南青山 3-13-14 増田ビル2階
電話 非公開





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Last updated  2015.03.30 00:31:37


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